Découvrez l’histoire captivante de la machine à espresso, née de l’ingéniosité d’Angelo Moriondo en 1884, puis perfectionnée par Luigi Bezzera. Cet article vous guide à travers les clés pour réaliser un espresso parfait et met en avant les innovations majeures qui ont transformé cette préparation en une véritable discipline culinaire.

Découvrez les variétés de cafés Arabica et Robusta, chacune offrant une palette de saveurs distinctes et des caractéristiques uniques. Dans cet article, partez à la découverte des origines légendaires du café et de son parcours captivant, qui a conquis le cœur des amateurs depuis des siècles.

Découvrez l’univers gourmand du Tiramisu à travers une variété de recettes allant des versions classiques aux créations innovantes. Plongez dans l’histoire captivante de ce dessert iconique, riche en légendes italiennes. Laissez-vous inspirer pour préparer un Tiramisu maison qui impressionnera vos invités.

Entretenir régulièrement votre La Pavoni est essentiel pour garantir un espresso de qualité et prolonger la durée de vie de la machine. Dans cet article, je partage mon expérience avec ma La Pavoni EUROPICCOLA – EL, achetée d’occasion, et comment un détartrage minutieux a permis de résoudre un problème d’écoulement lent dû à une accumulation de calcaire.

Plongez dans l’univers captivant de l’émission C’est pas sorcier avec un épisode entièrement consacré au café. Suivez son parcours passionnant, de la culture des grains jusqu’à votre tasse. Ce voyage éducatif à travers les sciences est une excellente façon de partager des moments enrichissants en famille, avec des épisodes disponibles gratuitement sur YouTube.
Une belle opportunité pour raviver de doux souvenirs tout en apprenant ensemble !

Les capsules de café, malgré leur simplicité et leur rapidité, soulèvent de sérieuses préoccupations écologiques et économiques. Cet article analyse leur impact environnemental, les promesses des fabricants, et présente des alternatives durables pour savourer un espresso de qualité tout en respectant la planète.

Osez une expérience culinaire unique avec cette recette audacieuse mêlant café espresso et échine de porc fermier, imaginée par le chef David Toutain en collaboration avec illy.
Cette création originale bouscule les codes en intégrant le café dans un plat salé, tout en restant facile à préparer.
Grâce à une vidéo explicative, chaque étape est détaillée pour garantir la réussite de cette aventure gastronomique.