Urval av vågar för kaffe
Att väga ditt kaffe, oavsett extraktionsmetod, är grundläggande för att garantera optimal reproducerbarhet i dina tillredningar.
Vissa nybörjare använder doseringskedar, men när man utvecklas i kaffevärlden blir en precis våg snabbt oumbärlig.
Det finns modeller för alla budgetar, från den mest kompakta till den mest sofistikerade. Här är vårt kompletta urval.
Vågar för espresso
Lågprisalternativen: smyckesvågar
Instegsnivåmodellerna kostar mellan 10 och 20 €.
Kompakta, tillräckligt precisa för kaffe, de är i själva verket smyckesvågar.
De har ingen inbyggd timer, men är mer än tillräckliga för att väga ditt mal.
Kompakt och ekonomisk smyckesvåg
Espressovågar med inbyggd timer
Hario VST-2000-våg
Hario är ett japanskt märke känt för sina extraktionssystem V60 och sina kaffekvarnar.
Denna mångsidiga våg, med precision på 0,1 g, är idealisk för espresso såväl som för pour-over.
Hario VST 2000-våg med integrerad timer
Personligen valde jag inte denna modell när jag bytte ut min våg eftersom jag tycker den är dyr jämfört med konkurrenterna.
Timemore-vågar
Timemore är ett taiwanesiskt märke som specialiserar sig på högklassig utrustning och erbjuder återuppladdningsbara vågar med USB-C.
Det var till detta märke jag vände mig när jag köpte min våg med inbyggd timer.
Mitt första val var Timemore Black Mirror i första generationen (numera nedlagd). Även om den var precis hade den en defekt som sedan dess korrigerats: pekknapparna förblev strömförsörjda, vilket tömde batteriet på ungefär två månader.
Den förblev minimalistisk (enkel timer och vägning, inga ratioberäkningar).
Idag använder jag Timemore Black Mirror Nano, som jag är helt nöjd med. Priset har dock ökat, vilket minskat det ursprungliga förhållandet mellan kvalitet och pris.
Timemore Black Mirror Nano-våg
Normcore-våg
Normcore är ett annat oumbärligt märke i kaffevärlden.
De tillverkar kvalitetstillbehör (tampers, WDT för att undvika channeling, etc.).
Deras våg erbjuder en utmärkt kompromiss mellan pris och kvalitet.
Vågar för V60 och milda metoder
Alla tidigare nämnda vågar kan passa för milda metoder, men vissa är specifikt utformade för dessa extraktioner, med ett ofta högre pris.
Fellow-vågar
La marque Fellow är känd för sina högklassiga produkter avsedda för entusiaster.
Jag har aldrig testat deras våg, men kvaliteten på deras produkter är utan tvekan — jag använder deras vattenkokare Fellow Stagg EKG och jag har kunnat testa deras kvarnar på kaffemässan i Paris, som imponerade på mig.
Här är Fellows reklamvideo för att presentera deras våg (ganska rolig):
Denna våg är idealisk för pour-over: det räcker att ange mängden kaffe och önskat förhållande, så beräknar den automatiskt mängden vatten som ska hällas.
