Kaffeekologi: öppning av en artikelserie
Välkommen till vår nya artikelserie om miljöutmaningar kopplade till kaffekonsumtion.
Vi kommer att ta upp både vardagliga vanor och den ofta okända påverkan från engångsmuggar och kapslar.
Vårt mål: att hjälpa er bli medvetna om konsekvenserna av era val och att initiera en reflektion för mer ansvarsfulla vanor.
Jag har bestämt mig för att öppna denna serie för att belysa ekologiska problem som är direkt kopplade till hur vi konsumerar kaffe.
Ni kommer att upptäcka att vardagliga handlingar kan ha en tung påverkan på miljön.
Ämnena kommer inte bara att handla om kaffet i sig, utan också om allt som kretsar kring det:
- Pappmuggarna, som kan ta upp till 150 år att brytas ner
- Kaffekapslarna, vars återvinning fortfarande är begränsad
- Och många andra teman kopplade till hållbarhet och etik
Seriens innehållsförteckning
Hur koffeinbehandlas kaffet?
Koffeinbehandling är en process som vanligtvis använder kemiska lösningsmedel, CO₂ eller vatten i kombination med aromer för att extrahera koffeinet.
Även om vissa metoder är mer hälsosamma och miljövänliga, är användningen av lösningsmedel fortfarande oroande.
Ämnet behandlas i detalj i denna artikel.
Hur avkoffeineras kaffe?
Upptäck historien, extraktionsmetoderna, toxicitetsfrågor och den miljömässiga påverkan av avkoffeinerat kaffe för att bättre belysa dina val.
En savoir plusKopi Luwak: historia, sällsynthet och etiska kontroverser
Med ursprung i Indonesien är Kopi Luwak ett sällsynt och extremt dyrt kaffe, producerat tack vare ett litet djur: den asiatiska palmcivetten.
Tyvärr döljer sig bakom denna sällsynthet intensiva uppfödningsmetoder och ett hot mot arten, som redan jagas för sitt kött.
Den fullständiga historien och de etiska problemen behandlas här.
Kopi Luwak historia, sällsynthet och etiska kontroverser
Upptäck kopi luwak, ett sällsynt och dyrt kaffe som härrör från en unik process med den asiatiska palmcivetten, som blandar raffinerade smaker och etiska kontroverser som präglar den indonesiska kaffekulturen.
En savoir plusDet ekologiska problemet med engångsmuggar
Engångsmuggar i kartong är mer förorenade än det verkar, ibland till och med mer än plastkoppar.
De kräver mycket energi och resurser för sin tillverkning, samtidigt som de bryts ned mycket långsamt.
Min fullständiga analys och mina källor finns tillgängliga i denna artikel.
Problemet med engångsmuggar
Upptäck den dolda miljöpåverkan från engångsmuggar och varför deras återvinning är en verklig utmaning.
En savoir plusDen ekologiska absurditeten med kapselkaffemaskiner
Om kapselkaffemaskiner lockar med sin praktiska användning, samlar de på sig nackdelarna:
- Dyrare kaffe och ofta sämre än det som tillagas med traditionella metoder
- Stor mängd avfall som är svårt att återvinna
- Hög miljöpåverkan över hela produktionskedjan
Min fullständiga undersökning finns tillgänglig här.
Den ekologiska absurditeten med kapselkaffemaskiner
Kaffekapslar, praktiska men kontroversiella, utgör ekologiska och ekonomiska utmaningar, denna artikel utforskar deras påverkan och föreslår hållbara alternativ för en ansvarsfull espresso.
En savoir plus