Hur underhåller man en La Pavoni?

Upptäck hur du förlänger livslängden på din La Pavoni espressomaskin genom regelbundet underhåll. I den här artikeln delar jag med mig av praktiska råd baserade på min erfarenhet, samt en videohandledning som guidar dig steg för steg genom demontering, rengöring och montering av pannan och kolvarna. Optimera din maskins prestanda och njut av exceptionellt kaffe år efter år.

La Pavoni espressomaskiner är extremt robusta och välkonstruerade. Men som alla apparater kräver de regelbundet underhåll. Jag hade redan tagit upp detta ämne i den här artikeln, när jag började använda min La Pavoni. Idag kompletterar jag denna information genom att fokusera på underhåll av pannan och kolvarna.
Denna operation bör utföras ungefär var 6:e månad.
Ett gott underhåll garanterar din La Pavonis livslängd.

För att skriva den här artikeln har jag utgått från min personliga erfarenhet samt en video (i slutet av artikeln) publicerad på märkets YouTube-kanal.
Vi kommer att se hur man demonterar hela maskinen, rengör den och sedan monterar ihop den igen.

Hemligheterna med att Använda La Pavoni med Hävstång

Förfina din behärskning av espresso med La Pavoni hävstångsmaskin. Denna artikel utforskar de utmaningar du kan stöta på i början och erbjuder lösningar för att få ett exceptionellt kaffe. Du kommer också att upptäcka betydelsen av kvalitetsvatten och nyrostat kaffe för att förädla dina tillagningar.

En savoir plus

Nödvändig utrustning

• Platt nyckel 14mm (x2): oumbärliga för att skruva loss muttrarna på spaken och demontera kolven på ett säkert sätt.
• Livsmedelssmörjfett: möjliggör smörjning av kolven och dess packningar för att säkerställa en smidig rörelse och undvika för tidig förslitning.
• Packningssats La Pavoni: användbar för att byta ut slitna packningar och garantera en perfekt tätning vid återmontering.
• Avkalkningspastiller: att användas i pannan för att avlägsna kalk och förlänga livslängden på maskinen.
• Skruvmejsel: nödvändig för att ta bort vissa skruvar och underlätta demonteringen.
• Krok för packningar: mycket praktisk för att ta ut svåråtkomliga packningar utan att skada dem.
• Vit vinäger : idealisk för att avkalka kopparröret och effektivt lösa upp kalkavlagringar.

Demontera en La Pavoni

• Koppla ur maskinen och när den svalnat, töm vattnet ur pannan.
• Med två platta nycklar på 14mm, skruva loss de två muttrarna ovanför kolven som fäster spaken.
• Ta bort de två tapparna som håller spaken på plats. Använd vid behov en skruvmejsel.
• Förvara tapparna noggrant för att inte tappa bort dem.
• Ta bort spaken och vänd sedan maskinen på sidan.

• Med hjälp av en krok, ta bort tätningen som omger duschmunstycket under kolven.
• Dra ut duschmunstycket genom att trycka på kolvstången.
• Ta sedan bort kolven.

• Utför underhåll av kolven: med kroken, ta bort de två tätningarna på kolven. Detta kan kräva lite kraft.
• På maskinen, skruva loss de två bultarna som håller kolvkroppen.
• Ta bort kolvkroppen försiktigt. Var försiktig med kopparröret som går ner i pannan.

• Skruva loss kopparröret från kolvkroppen.
• Med hjälp av ett verktyg eller för hand, skruva loss plastmunstycket som håller röret på plats.

Djuprengöring av La Pavoni

Nu när maskinen är demonterad är det dags för rengöring.

• Skrubba noggrant alla packningar och insidan av kolvkroppen med tvålvatten och avfettande medel.
• En tandborste eller en trasa fungerar utmärkt.
• Lägg kopparröret i blöt i vit vinäger i 15 till 20 minuter för att avkalka det effektivt.

Du kan också lägga några avkalkningstabletter i pannan.
Jag rekommenderar att göra detta i detta skede, eftersom tanken är lättare att tömma och skölja när kolvhuvudet är demonterat.

Montering av La Pavoni

När alla delar är rena är det dags att montera maskinen.
Om vissa delar är slitna, tänk på att byta ut dem. Till exempel kan ett packningsset för La Pavoni behövas.

Avertissement

Var uppmärksam på monteringsriktningen för packningstätningarna på kolven: de bredare delarna ska vara vända utåt.
Eftersom packningstätningarna är svåra att sätta tillbaka, kan en skruvmejsel hjälpa till.

      <figcaption>Insättningsriktning för kolvtätningarna</figcaption>
    
  </figure>
</a>

• Skruva fast plaständan som förbinder röret med kolvkroppen.
• Fäst kopparröret, se till att rikta det korrekt nedåt så att det når ner i panntanken.

• Smörj maskinens rörliga delar:
  • Applicera livsmedelssmörjfett på kolvens omkrets och på dess stång.
    Här är den typ av fett som ska användas.
  • Tillsätt fett inuti kolvkroppen.

• Sätt tillbaka kolven i kolvkroppen.
  Det är lite svårt eftersom tätningarna sitter hårt. En skruvmejsel kan hjälpa till.
• Rikta in öppningarna för stiften korrekt.
• Placera tätningen runt duschmunstycket.

• Sätt i duschhuvudet och dess packning i kolvkroppen.
• Tryck in packningen ordentligt (tips: sätt i filterhållaren helt för att placera den rätt).
• Sätt tillbaka kolvkroppen på pannan, utan att glömma packningen.
• Skruva åt de två bultarna ordentligt.

• Sätt tillbaka spaken med hänsyn till hålens riktning.
• Sätt tillbaka stiften och deras fästen (var försiktig med det lilla lagret, glöm inte bort det).
• Dra åt de två muttrarna på kolvstången med 14-nycklarna.

• Slutligen, justera spakens rörelsehöjd med de två muttrarna på stången.
  Om kolven går ner för lågt riskerar den att träffa duschskärmen och lossa den.

4 tips för att undvika channeling med en bottomless portafilter

Upptäck effektiva strategier för att undvika channeling vid användning av en bottomless portafilter, och därmed tillreda espresso av oklanderlig kvalitet.

En savoir plus

Slutligen hittar du nedan den kompletta videohandledningen som låg till grund för denna artikel:

Tveka inte att kommentera för att ställa dina frågor, dela dina erfarenheter eller lägga till dina egna tips 🙂