Test Wacaco Minipresso GR2: espresso wszędzie i zawsze

Odkryj Wacaco Minipresso GR2, przenośny ekspres do espresso, który łączy lekkość i ergonomię, idealny dla miłośników kawy w podróży. Zaprojektowane do użytku ręcznego bez prądu ani kartridży, to urządzenie pozwala delektować się wysokiej jakości espresso gdziekolwiek jesteś, czy to podczas podróży, czy w biurze. W tym artykule dzielę się moim osobistym doświadczeniem oraz cechami, które czynią tę maszynę rozsądnym wyborem łączącym praktyczność i wydajność.

Wacaco Minipresso GR2 nie jest pierwszym produktem tej marki, który testuję. Po zakupie Picopresso kilka miesięcy temu i niedawnym otrzymaniu Wacaco Pipamoka, byłem pod wrażeniem jakości tych urządzeń. Skontaktowałem się więc z Wacaco, aby zaproponować przetestowanie Minipresso GR2 dla mojej strony i zgodzili się dostarczyć mi egzemplarz. Zapewniam, że nie wpłynie to w żaden sposób na moją opinię podczas przeprowadzania tego testu dla CoffeeGeek. Wacaco nie przekazało mi żadnych wytycznych dotyczących napisania tego artykułu.

Prezentacja i design Wacaco Minipresso GR2

Minipresso GR2 to przenośny ekspres do espresso zaprojektowany dla miłośników kawy w podróży. Kompaktowy i lekki, działa ręcznie, bez prądu ani kartridży gazowych. Może pomieścić 8 lub 12 gramów zmielonej kawy i wyprodukować około 45 ml espresso. Jego ergonomiczny design czyni go idealnym towarzyszem w podróży, na kempingu lub podczas przerw kawowych w biurze.

GR2 jest dostarczany z następującymi elementami:

• Minipresso GR2 (przenośny ekspres do espresso)
• Zintegrowany zbiornik na wodę o pojemności 60 ml
• Portafiltr na 8 lub 12 gramów mielonej kawy
• Miarka do odmierzania kawy
• Tamper do ubijania mielonej kawy
• Podstawka do portafiltra
• Pokrowiec transportowy
• Instrukcja obsługi do przygotowywania kawy

Osobiście doceniam ergonomię, mimo że jest wykonany z plastiku, czuć że to wysokiej jakości sprzęt dający poczucie solidności. Wszystko pasuje idealnie, akcesoria mieszczą się inteligentnie w zbiorniku na wodę, a podczas użytkowania ujawnia się wiele dobrze przemyślanych szczegółów, pokazujących że Wacaco naprawdę dążyło do perfekcji.

W tej nowej generacji Minipresso, Wacaco doprowadził miniaturyzację do ekstremum. Widać to wyraźnie na tym zdjęciu, które pokazuje ewolucję między modelami GR i GR2 **.

Przygotowanie kawy z Wacaco Minipresso GR2

Po wyjęciu GR2 z pokrowca wyjmuję akcesoria schowane w zbiorniku na wodę, zdejmuję korek służący jako filiżanka i stawiam Minipresso na jego podstawie.

Zdejmuję filiżankę, następnie odkręcam podstawę GR2, która służy jako uchwyt filtra. Dostępne są dwie pozycje: 8g lub 12g. Osobiście wolę używać go w trybie 12g. Wacaco sprytnie zaprojektowało podstawę, która pozwala postawić uchwyt filtra w pozycji pionowej, zabezpieczając go w ten sposób i unikając bezpośredniego kontaktu ze stołem.

Aby przygotować kawę, ważę 12g ziaren, które następnie mielę moim młynkiem podróżnym Timemore ESP C3. W tym czasie woda podgrzewa się w czajniku.

Wśród akcesoriów dostarczony jest lejek, który pomaga wsypać zmieloną kawę do filtra. Choć nie jest zbyt szeroki, doskonale spełnia swoją rolę.

Osobiście, przed ubijaniem, wolę rozprowadzić kawę za pomocą WDT. W świecie profesjonalnego espresso jest to ważny etap, aby uniknąć zjawiska zwanego channeling. Chociaż istnieją różne podejścia do ograniczenia tego zjawiska, channeling ma niewielki wpływ na Minipresso. Mimo to, jeśli jesteś tym zainteresowany, możesz zapoznać się z tym artykułem, który porusza ten temat.

Filtr z zmieloną kawą przed etapem ubijania:

Do ubijania łyżeczka służy również jako tamper. Nie jest konieczne wywieranie nadmiernego nacisku. Osobiście szacuję, że stosuję około 3 do 5 kg nacisku.

Przed ekstrakcją polecam wstępnie podgrzać różne elementy Minipresso GR2 gorącą wodą. W tym celu wlewam gorącą wodę do zbiornika i bez instalowania filtra pompuję kilka razy, aby przepuścić trochę wody przez system ekspresu do kawy.

Ekstrakcja i degustacja z Wacaco Minipresso GR2

Teraz, gdy wszystko jest gotowe, mogę rozpocząć ekstrakcję.

Wkręcam uchwyt filtra na GR2, dodaję gorącą wodę do zbiornika, zamykam go, a następnie pompuję.

Otrzymując Minipresso, zastanawiałem się, czy należy całkowicie zakręcić korek zbiornika, czy pozostawić otwór. W rzeczywistości można go całkowicie zamknąć. System jest zaprojektowany w taki sposób, aby umożliwić przepływ wody bez tworzenia próżni.

Początek ekstrakcji …

… ekstrakcja w toku …

… koniec ekstrakcji.

Oto wynik:

Jestem bardzo zadowolony z efektu w filiżance. Oczywiście, jest to nieco poniżej jakości maszyny profesjonalnej, szczególnie w porównaniu z Picopresso firmy Wacaco. Jednak GR2 bardzo dobrze wykonuje swoją pracę.

Należy zauważyć, że nie napełniłem filiżanki do końca, mimo że w zbiorniku pozostała jeszcze woda. Był to celowy wybór, aby uzyskać mocniejszą kawę.

Wacaco przygotowało doskonały film, który przedstawia etapy przygotowania kawy za pomocą Minipresso GR2.

Jak czyścić GR2

Wielką zaletą różnych produktów Wacaco, które miałem okazję przetestować, jest ich łatwość demontażu. Aby wyczyścić GR2, wystarczy wykonać następujące kroki:

• Odkręcić uchwyt filtra i usunąć fusy kawy.
• Nacisnąć palcem na dyszę ekstrakcji, aby wyjąć filtr z uchwytu filtra (patrz zdjęcie poniżej).
• Wyjąć filtr z korpusu GR2 (łatwiej jest to zrobić przepompowując zimną wodę) (patrz zdjęcie poniżej).
• Spłukać poszczególne elementy.

Podsumowanie

Byłem mile zaskoczony efektem w filiżance, a także łatwością i szybkością użytkowania Minipresso GR2. Ten ostatni, bardzo kompaktowy, może być zabrany wszędzie. Osobiście, mając pracę, która wymaga często długich podróży trwających kilka dni, jestem zachwycony, że mogę go mieć ze sobą.

Co więcej, w przeciwieństwie do Picopresso, wielką zaletą GR2 jest to, że pozwala przygotować kilka porcji z wyprzedzeniem. W tym celu wystarczy zaopatrzyć się w niezbędne elementy opcjonalne i przygotować je w domu wcześniej.

Na Amazon można znaleźć etui do GR2 oraz kapsułki i pojemnik do transportu .

Należy jednak zauważyć, że jeśli jesteś zwolennikiem kapsułek Nespresso, Wacaco oferuje wariant GR2, którego nie testowałem: model Minipresso NS2 . Umożliwia on korzystanie z kapsułek Nespresso (które, przypominam, mogą być kapsułki wielokrotnego użytku ) zamiast mielonej kawy.

★★★★★