Test młynka do kawy podróżnego Timemore C3 ESP Pro

Odkryj młynek do kawy Timemore C3 ESP Pro, pozycję obowiązkową dla miłośników kawy w podróży. Dzięki innowacyjnej składanej korbie i kompaktowemu designowi, to narzędzie idealnie nadaje się do podróży. W tym artykule dzielę się moim doświadczeniem oraz obiektywną oceną jego wydajności. Zanurz się w jego charakterystykach i zobacz, dlaczego może stać się Twoim sprzymierzeńcem w delektowaniu się doskonałą kawą, bez względu na to, gdzie się znajdujesz.

Niedawno zainwestowałem w młynek do kawy Timemore C3 ESP Pro w następstwie moich licznych wyjazdów służbowych i rosnącego wykorzystania ekspresów do kawy podróżnych. Polecany przez kilku znajomych bardzo zadowolonych, ten młynek szybko mnie zaintrygował. Ten artykuł nie jest sponsorowany przez Timemore; nabyłem go z własnej inicjatywy, do użytku osobistego. Moim celem jest zaoferowanie Wam testu jak najbardziej precyzyjnego i obiektywnego.

Design Timemore C3 ESP Pro

Składana korbka

Jako młynek podróżny, szybko zdecydowałem się na gamę Timemore ze względu na jego składaną korbkę, będącą głównym atutem. Ten system, będąc opatentowanym, nie znalazłem żadnej innej marki proponującej podobne rozwiązanie. Niektórzy wspomną markę 1Zpresso, która również oferuje składaną korbkę, ale różnica polega na kompaktowości: po złożeniu, ta od 1Zpresso nadal zajmuje miejsce, w przeciwieństwie do Timemore, gdzie korbka przylega idealnie do korpusu młynka.

Korba jest w całości wykonana z metalu (stal nierdzewna) i połączona z pokrywką z aluminium. Pomimo niewielkich rozmiarów, uchwyt Timemore C3 ESP Pro zapewnia doskonały chwyt i jest wyposażony w łożysko kulkowe, w przeciwieństwie do systemu klipsów stosowanego przez konkurencyjne marki, takie jak 1Zpresso, Kingrinder czy El Comandante C40. Gwarantuje to, oprócz wzorowej jakości wykonania, że uchwyt nie odłączy się przypadkowo od korby.

Gdy korba jest złożona, gumowy ogranicznik zapobiega kontaktowi metalowej części korby z korpusem młynka.

Mocowanie uchwytu i korpus młynka

Innym ważnym aspektem do podkreślenia dotyczącym młynków Timemore jest mocowanie rękojeści za pomocą łożyska kulkowego. Gwarantuje to płynny obrót rękojeści i zapobiega jej wyciągnięciu przez zwykłe pociągnięcie. W przeciwieństwie do innych konkurencyjnych marek, które używają systemu klipsowego, mocowanie jest tutaj znacznie solidniejsze. W przypadku mocowania klipsowego istnieje zwiększone ryzyko odłączenia się rękojeści, a niektórzy użytkownicy musieli skorzystać z obsługi posprzedażowej z powodu tego problemu. Świetny punkt więc dla Timemore.

Korpus młynka

Korpus młynka jest całkowicie wykonany z aluminium. W przeciwieństwie do innych marek, które wybierają całkowicie gładki korpus, wymagający gumowego pierścienia dla lepszego chwytu i zapobiegania ślizganiu się młynka, Timemore wybrał powierzchnię rowkowaną. Osobiście uważam, że chwyt jest bardzo przyjemny, a podczas użytkowania młynek nie obraca się wokół własnej osi dzięki tej konstrukcji, pomimo momentu obrotowego generowanego przez wysiłek mielenia.

Pokrętło regulacji

W przeciwieństwie do swojego starszego brata, Timemore S3, pokrętło regulacji modelu C3 ESP Pro znajduje się bezpośrednio na poziomie żaren.

Podczas gdy modele Timemore C3/C3S oferują 12 kliknięć na obrót, C3 ESP proponuje ich 30, podobnie do młynka wyposażonego w zestaw “Red Clix” z C40, który zwiększa liczbę dostępnych kliknięć.

Timemore C3 ESP pozwala na odstęp 23,3 µm na kliknięcie.

Oto zalecane ustawienia w zależności od rodzaju parzenia:

Pozycja ustawienia odczytywana jest w następujący sposób: pierwsza cyfra wskazuje liczbę pełnych obrotów, jakie należy wykonać pokrętłem regulacyjnym, podczas gdy druga cyfra precyzuje, na której działce należy się zatrzymać po wykonaniu pełnych obrotów. Na przykład ustawienie 1.6 oznacza, że należy wykonać jeden pełny obrót pokrętłem, a następnie zatrzymać się na działce 6.

• Espresso: działka 0.3 do 1.0
• Moka Pot: działka 1.0 do 1.7
• AeroPress: działka 9 do 25
• Pour Over: działka 1.1 do 2.4
• French Press: działka 1.9 do 2.5

Żarna S2C600

Żarna S2C600 firmy Timemore są pochodną C2C800, używanych dawniej w młynku Timemore Chestnut X, obecnie wycofanym z produkcji. Ta nowa generacja, S2C600, jest stosowana w kilku młynkach z gamy Timemore, takich jak Timemore S3, który testowałem kilka miesięcy temu.

Żarna z Chestnut X już wcześniej zrobiły na mnie wrażenie swoją zdolnością do produkowania równomiernego mielenia. Timemore wprowadził kilka ulepszeń, czyniąc mielenie jeszcze bardziej jednorodnym w tej nowej wersji.

Pojemnik

Z mojego doświadczenia wynika, że jakość pojemnika często odzwierciedla jakość ogólnej konstrukcji i wykonania młynka. Na przykład Kinu Phoenix ma zbyt lekki plastikowy pojemnik, co powoduje brak równowagi młynka, gdy stoi na blacie. C40 z kolei ma krawędź wewnątrz pojemnika, co powoduje zatrzymywanie kawy podczas przesypywania jej do filtra.

Jeśli chodzi o Timemore, pojemnik nie ma wewnętrznej krawędzi, która mogłaby powodować zatrzymywanie kawy. Ponadto jego waga jest wystarczająca, aby ustabilizować młynek poprzez obniżenie środka ciężkości. W przeciwieństwie do innych modeli, takich jak te od 1Zpresso, mocowanie pojemnika odbywa się przez wkręcenie go, co zwiększa jego solidność.

Wreszcie guma została umieszczona pod pojemnikiem, aby chronić blat roboczy – godny uwagi szczegół świadczący o dbałości o projekt.

Ekstrakcja espresso z Timemore C3 ESP Pro

W przeciwieństwie do Timemore S3, który mocno mnie rozczarował w espresso, Timemore C3 ESP Pro pozwala na przygotowanie espresso dobrej jakości. Oto zresztą przykład z maszyną La Pavoni.

Odmierzam 16 g kawy, spryskuję trochę wody (technika RDT w celu zmniejszenia retencji spowodowanej elektrycznością statyczną), a następnie melę ją za pomocą młynka Timemore.

Test tampera Normcore V4.

Kawa zmielona za pomocą młynka z mieleniem do espresso. Zastosowane ustawienie: 0,50 (podziałka 5 licząc od 0, bez pełnego obrotu wstępnego).

Aby uniknąć channelingu, rozbijam grudki i równomiernie rozprowadzam kawę za pomocą mojego WDT .

Na koniec umieszczam puck screen i wykonuję ekstrakcję.

Jednakże, nawet jeśli możliwe jest przygotowanie espresso tym młynkiem, Timemore C3 ESP Pro nie jest moim pierwszym wyborem do tej ekstrakcji. Głównym powodem jest rozmiar żaren, 38 mm, który znacznie wydłuża czas mielenia w porównaniu do młynków wyposażonych w większe żarna, takich jak Kingrinder K6 czy droższy 1Zpresso J-Ultra. Znajdź młynek do kawy Timemore C3 ESP Pro na Amazon 

Z Timemore C3 ESP Pro potrzebuję ponad minuty do zmielenia espresso, podczas gdy z żarnami 47 lub 48 mm czas ten skraca się do około 40 sekund.

Doskonałość Timemore C3 ESP Pro w Podróży

Dla mnie Timemore zawsze wyróżniał się w ekstrakcjach wymagających grubszego mielenia, w przeciwieństwie do konkurencyjnych marek takich jak 1Zpresso, które uważam za bardziej wyspecjalizowane w espresso.

Mogę zagwarantować, że mielenie uzyskane przy użyciu Timemore jest naprawdę regularne, świadcząc o kunszcie marki. Czy to do V60, czy z moją maszyną podróżną: Pipamoka (powód, dla którego kupiłem ten młynek), to dla mnie idealny kompromis.

Żarna o średnicy 38 mm nie stanowią żadnego problemu dla tego typu ekstrakcji, ponieważ młynek szybko miele grubą mieloną kawę.

Przygotowanie kawy przy użyciu Wacaco Pipamoka

Te proste kroki pozwalają szybko przygotować wysokiej jakości kawę, nawet w podróży.

• Zmiel 14 g kawy przy użyciu Timemore C3 ESP Pro: używam ustawienia 1,9 (jeden pełny obrót pokrętła regulacji, następnie do pozycji 9).

• Wsypcie zmieloną kawę do kapsułki przy użyciu małego lejka dołączonego do zestawu, aby uniknąć rozsypania.
• Rozprowadźcie kawę w kapsułce przed jej zamknięciem.

• Zamknij kapsułę używając jej pokrywki.
• Napełnij zbiornik gorącą wodą.

• Włóż kapsułę do Pipamoka i poczekaj około 30 sekund, aż nie będzie już pęcherzyków powietrza.
• Gdy pęcherzyki powietrza znikną, zamknij Pipamoka pokrywką.
• Obróć podstawę Pipamoka, aby wytworzyć ciśnienie ekstrakcji.
• I oto rezultat:

  

  

Delektuj się świeżo przygotowaną kawą.

Demontaż i czyszczenie Timemore C3 ESP Pro

Aby ponownie złożyć i wyczyścić młynek, to bardzo proste. Oto szczegółowe kroki:

1. Całkowicie odkręcić pokrętło regulacji, aby zwolnić żarno.
2. Wyjąć centralny trzpień, co umożliwia dostęp do wnętrza młynka.
3. Wyczyścić wnętrze młynka szczotką lub suchą szmatką, aby usunąć pozostałości kawy.
4. Złożyć młynek w odwrotnej kolejności: włożyć z powrotem centralny trzpień, ponownie zainstalować żarno, a następnie przykręcić pokrętło regulacji.

Te kroki zapewniają łatwą i szybką konserwację młynka, gwarantując jego trwałość i wydajność.

Podsumowanie

Nabyłem ten młynek do kawy głównie na potrzeby moich podróży i używam go przede wszystkim z moim małym ekspresem podróżnym, Wacaco Pipamoka. Timemore C3 ESP Pro przekonał mnie swoim małym rozmiarem, atrakcyjną ceną, jakością wykonania oraz regularnością mielenia.

Od lewej do prawej: Wacaco Exagrinder , Timemore C3 ESP Pro, Timemore S3.

Uważam go za szczególnie odpowiedni do kawy filtrowanej ze względu na jego małe żarno. Mimo to jest w pełni zdolny do produkcji espresso, choć mielenie kawy zajmuje nieco więcej czasu.

Aby porównać młynki Timemore, zdecydowanie wolę C3 ESP Pro od S3. S3 jest bardziej masywny, posiada większy żarno, ale nie jest przystosowany do przygotowywania espresso, w przeciwieństwie do C3 ESP Pro. Jeśli szukasz jeszcze bardziej kompaktowego młynka, zapraszam do przeczytania mojego testu Wacaco Exagrinder, zaprojektowanego specjalnie w tym celu.

Tym samym, przyznaję mu ocenę 5 gwiazdek.

Tym samym, przyznaję mu ocenę 5 gwiazdek.

★★★★★