Test tampera Normcore V4

Odkryj nasz test tampera Normcore V4: narzędzie precyzyjne do ubijania kawy, łączące komfort, regularność i design, aby poprawić jakość ekstrakcji espresso.

Jeśli chodzi o ekstrakcję kawy espresso, ekspertyza baristy nabiera pełnego znaczenia, a powszechnie uznaje się, że wysokiej jakości tamper jest elementem niezbędnym. Poza prostym aktem prasowania, nowoczesne tampery, takie jak Normcore V4, są specjalnie zaprojektowane w celu utrzymania stałej siły nacisku przy każdym użyciu.

Design tampera Normcore V4

Tampery Normcore są dostępne w kilku formatach, od 45,5 mm do 58,5 mm. Są więc kompatybilne ze wszystkimi standardami, z wyjątkiem słynnych 57 mm firmy Lelit. Tampery są również oferowane w kolorze białym lub czarnym, z podstawą ze stali nierdzewnej lub tytanu oraz z powierzchnią płaską lub rowkowaną. Można powiedzieć, że możliwości jest wiele!

Każdy zestaw zawiera trzy sprężyny, które generują siłę 15 lb (6,8 kg), 25 lb (11,3 kg) i 30 lb (13,6 kg). Normcore jest dostarczany z zainstalowaną sprężyną 25 lb.

Uważam, że design jest udany. Jest całkowicie wykonany z metalu, a wybrany przeze mnie czarny kolor dobrze komponuje się z moim sprzętem, w szczególności z czajnikiem Fellow Stagg EKG.

Chwyt tampera Normcore V4 jest dość przyjemny. Jego uchwyt dobrze przylega do dłoni baristy. Jednak w przeciwieństwie do MHW 3Bomber, Normcore V4 nie posiada krawędzi, na której mogłyby spoczywać palce.

Normcore jest wyposażony w prowadnicę, która opiera się na krawędzi filtra. Pozwala to użytkownikowi na ubijanie prosto, co jest istotnym aspektem zapewnienia równomiernego przepływu wody przez tabletkę kawy.

Zestaw zawiera nakładkę, która zapobiega kontaktowi podstawy tampera z blatem roboczym podczas odkładania.

Jaka jest regularność siły sprężyn tampera Normcore V4?

Nie zauważyłem żadnej wady dotyczącej stałości tego tampera. Przy każdym użyciu aplikuje zadeklarowaną siłę. Jednak nie używam sprężyny 15 lb (6,8 kg), ponieważ uważam, że moje tabletki kawy nie są wystarczająco ubite. Z kolei bardzo często korzystam ze sprężyn 25 lb (11,3 kg) i 30 lb (13,6 kg).

Co z retencją kawy?

Zauważyłem niewielką retencję kawy między prowadnicą a podstawą tampera. Wszystkie tampery wyposażone w prowadnicę powszechnie obserwują tę sytuację. Chociaż retencja jest niska i nie zanieczyszcza kawy, zaleca się czyszczenie tej części od czasu do czasu, aby uniknąć gromadzenia się osadów.

Normcore V4 vs MHW 3Bomber

Jak być może przeczytaliście w tym artykule, posiadam również tamper dynamometryczny MHW 3Bomber. Używając obu produktów przez kilka miesięcy, mam wystarczający dystans, aby je porównać.

W niektórych aspektach wolę Normcore V4. Preferuję średnicę 58,5 mm (a nie 58,35 mm w MHW 3Bomber). Ponadto mam preferencję dla płaskich podstaw tamperów, ponieważ uważam, że podstawy rowkowane nic nie wnoszą na poziomie aromatów. Dodatkowo rowki mogą powodować zatrzymywanie kawy pomiędzy żłobkami.

Jednak pod innymi względami wolę MHW 3Bomber. Podoba mi się jego strona dynamometryczna z kliknięciem dźwiękowym, przyjemnym do usłyszenia. Ponadto doceniam chwyt dzięki krawędzi na rękojeści, na której mogę oprzeć palce dla lepszej stabilności.

Oba produkty są bardzo dobrej jakości, ale wybór będzie zależał od kompromisów.

Podsumowanie

Od kilku lat Normcore produkuje wysokiej jakości akcesoria dla świata kawy. Wersja V4 tampera jest w moich oczach sukcesem. Rzeczywiście, oferuje możliwość wyboru siły nacisku poprzez wymianę sprężyn, chwyt jest doskonały, a produkt ma atrakcyjny design.

Jednak szkoda, że tamper nie jest właściwie mówiąc dynamometryczny, gdyż “kliknięcie” jest przyjemne do usłyszenia podczas dociskania.

Moja ocena: ★★★★★