Test młynka El Comandante C40 MKIV

Odkryj naszą dogłębną analizę młynka do kawy El Comandante C40 MKIV, modelu cenionego za solidność i wyrafinowany design, idealnego dla miłośników kawy. W tym artykule dzielimy się naszymi obiektywnymi wrażeniami na temat jego charakterystyki, łatwości użytkowania i wydajności po niedawnym nabyciu tego młynka. Zanurz się w świecie kawy wysokiej jakości i daj się uwieść temu wyjątkowemu narzędziu, które może przewrócić do góry nogami Twoją kawową rutynę.

Od bardzo długiego czasu chciałem przetestować młynek do kawy El Comandante C40 MKIV. Prawdę mówiąc, zauważyłem go już podczas moich poszukiwań pierwszego młynka do kawy wysokiej jakości, ale nie mogłem go kupić, ponieważ w tamtym czasie mieszkałem w Kanadzie, a C40 nie był dostępny w tym kraju.

Ten młynek jest przedstawiany przez wiele forów jako jeden z najbardziej niezawodnych na rynku. Jak jest naprawdę?
Aby móc go wypróbować, w końcu kupiłem go na

Znajdź El Comandante C40 na Amazon .

Jak już zrozumieliście, ten test został przeprowadzony z pasji i w sposób całkowicie obiektywny.

👉 Lista ręcznych młynków do kawy klasy premium

Prezentacja produktu

Opakowanie El Comandante C40 jest staranne i eleganckie. Możecie je zobaczyć w galerii zdjęć poniżej.

Elementy dostarczone w pudełku to:

• Korba, połączona z zatyczką
• Młynek, dostępny w kilku wersjach wykończenia
• Dwa pojemniki szklane: jeden z przyciemnionego szkła i jeden z przezroczystego szkła
• Zatyczka do zamykania pojemnika nieużywanego z młynkiem

Film poniżej pokazuje moje pierwsze wrażenia z młynka El Comandante C40:

Przejdźmy teraz do szczegółów każdej z części młynka do kawy.

Korba

Korba składa się z bardzo ergonomicznej drewnianej gałki.
Gatunek użytego drewna różni się w zależności od ogólnego koloru korpusu młynka.
Bardzo dobry punkt: jej kształt jest naprawdę przemyślany, aby obroty korby były przyjemne.

Z drugiej strony, pokrywka połączona z korbą.
Jest wykonana z plastiku i pozwala zamknąć młynek podczas użytkowania.
Zastosowany plastik jest dobrej jakości, ale wolałbym pokrywkę metalową, znacznie bardziej solidną.

Plastik, choć przezroczysty, nie pozwala obserwować ziaren wewnątrz młynka podczas mielenia.
W moim przypadku pokrywka jest przyciemniona, co sprawia, że jakikolwiek wgląd do wnętrza jest praktycznie niemożliwy.

Korba mocuje się do korpusu młynka za pomocą potężnego magnesu.
Ten system jest praktyczny, skuteczny i przekonujący. Bardzo mi się spodobał.

Korpus młynka

Design młynka jest bardzo prosty: rurka ze stali nierdzewnej z kilkoma możliwymi wykończeniami, wszystkie bardzo dobrej jakości.
Wykończenia określane jako “drewniane” wykonane są z prawdziwego drewna, pokrytego na korpusie młynka.

Przy zakupie wybrałem wykończenie czarne: jest to perłowa farba, która dodaje przyczepności i poprawia chwyt.

Trzymanie C40 w ręku jest satysfakcjonujące, choć dla małych dłoni może wydawać się nieco szeroki.
Jednak nie ślizga się podczas mielenia, co jest najważniejsze.

El Comandante C40 MKIV jest dostępny w różnych wersjach wykończenia, aby zadowolić wszystkie gusta. Centralny wałek jest prowadzony przez zestaw łożysk kulkowych, utrzymywanych przez wspornik z wysokiej jakości plastiku.
Jak widać na filmach, którymi się podzieliłem, użyte łożyska kulkowe są bardzo płynne, co przyczynia się do gładkości i stabilności mielenia.

Na dnie młynka, tuż przed żarnem, znajduje się zaokrąglenie z plastiku, które służy do kierowania ziaren kawy w stronę żarna, którego średnica jest nieco mniejsza niż średnica rurki ze stali nierdzewnej.

Żarno i jego regulacja

Regulacja stopnia mielenia odbywa się poprzez dokręcanie lub odkręcanie pokrętła regulacyjnego, zgodnie z następującymi wskazówkami:
➡️ Obracanie w prawo zbliża żarna
➡️ Obracanie w lewo oddala żarna

Pokrętło regulacji zawiera trzy małe kulki, które wytwarzają “wyraźne i precyzyjne kliknięcie” przy każdym obrocie.
W moim przypadku użytkowania z La Pavoni Europicola idealne ustawienie to 9 kliknięć (licząc od najciaśniejszego) dla 16 g kawy.

Możliwe jest jeszcze dokładniejsze dostrojenie precyzji regulacji
El Comandante C40 MKIV 
poprzez wymianę pokrętła regulacji i wałka centralnego na zestaw modernizacyjny sprzedawany oddzielnie.

Pojemnik

Dostarczany w liczbie dwóch sztuk (jeden przezroczysty, drugi matowy), pojemnik zbiorczy jest ze szkła. Szkło jest kruche i można je stłuc upuszczając na podłogę. Na szczęście El Comandante oferuje ten element w sprzedaży detalicznej, co zapewnia szybką wymianę w przypadku stłuczenia.

Podczas użytkowania zauważyłem bardzo lekkie zatrzymywanie się kawy na gwintach, które utrzymują pojemnik. Aby uniknąć tego zjawiska, wystarczy po prostu odpowiednio dokręcić pojemnik do korpusu młynka (nie trzeba używać siły, wystarczy dokładnie go przykręcić).

Użytkowanie El Comandante C40

Teraz, gdy młynek został przedstawiony, przejdźmy do jego testu w rzeczywistych warunkach.

Testowałem młynek wyłącznie do przygotowywania espresso, ponieważ jest to jedyna metoda ekstrakcji, której używam do parzenia mojej kawy. Nie będę mógł zatem zbyt wiele powiedzieć o jego kompatybilności z innymi metodami, takimi jak French Press czy V60.
Jednak według licznych opinii na specjalistycznych forach, młynek ten radzi sobie bardzo dobrze z grubszym przemiałem.

Udało mi się idealnie połączyć C40 z moją La Pavoni. W filiżance wyraźnie czuć jakość zmielonej kawy, a więc jakość młynka.

Możecie zobaczyć zdjęcia i filmy poniżej, aby lepiej wyobrazić sobie efekt i doświadczenie z użytkowania.

Ile czasu zajmuje mielenie kawy w El Comandante C40?

16 g kawy z ustawieniem dostosowanym do espresso miele się w około 1 minutę (możecie odnieść się do filmu poniżej). Ten czas jest nieco dłuższy niż w przypadku innych młynków, które testowałem, takich jak Apollo od BPlus czy Kinu M47, ale różnica wynosi zaledwie kilka sekund. Nic, co stałoby na przeszkodzie w przygotowaniu doskonałej kawy.

Ważna uwaga dotycząca testu: testowałem C40 do przygotowywania kawy espresso, czyli z żarnami ustawionymi bardzo blisko siebie.
Ponieważ kawa jest mielona niezwykle drobno, czas mielenia jest naturalnie dłuższy. W przypadku innych metod parzenia, które wymagają grubszego mielenia, czas mielenia jest znacznie krótszy.

Jakość mielenia

Mielenie uzyskane za pomocą C40 jest doskonałej jakości: precyzyjna regulacja, bardzo równomierne mielenie i bardzo dobry smak w filiżance z moją La Pavoni.
Podsumowując, C40 doskonale spełnia wymagania profesjonalnych ekspresów do kawy.

Choć nie testowałem go z innymi metodami parzenia, liczne fora wskazują, że radzi sobie bardzo dobrze z grubszym mieleniem.

Czyszczenie El Comandante C40

Aby wyczyścić El Comandante C40, nic prostszego: wystarczy całkowicie odkręcić pokrętło regulacji i wyjąć żarno. Następnie za pomocą szczoteczki do zębów lub małej szczotki usuń wszystkie pozostałości.
Ważne: nigdy nie wolno używać wody.

W filmie poniżej pokazuję, jak czyścić C40. Próbowałem zdemontować drugą część żaren (tę, która jest nieruchoma), odkręcając trzy śruby. Są one bardzo mocno dokręcone i niemożliwe do poluzowania, co sugeruje, że producent nie chce, aby ta część była demontowana podczas regularnej konserwacji.
Mimo to możliwe jest czyszczenie wnętrza korpusu młynka od góry, ponieważ jest on wystarczająco szeroki.

Podsumowanie

Podsumowując, jedyną godną uwagi obserwacją dotyczącą C40 jest to, że miele on nieco dłużej niż mój inny młynek do kawy, Apollo od BPlus. Jak widać w artykule, chodzi o zaledwie kilka sekund, więc nie jest to poważny problem.

Reszta młynka jest doskonała, z wieloma zaletami: równomierność mielenia, solidność i elegancki design.
Tak więc, jeśli ktoś zapyta mnie, czy polecam ten młynek, odpowiem bez wahania “tak!”. C40 to bardzo dobry młynek do kawy.

Ocena, którą bym mu przyznał: 4/5

Lista ręcznych młynków do kawy z górnej półki ★★★★