Wielka księga kawy to znacznie więcej niż zwykły zbiór przepisów: to prawdziwa encyklopedia, która zanurza czytelnika w bogatym i złożonym świecie kawy.
Ten kompletny przewodnik zabiera Cię w głąb historii, handlu i sztuki parzenia kawy, jednocześnie proponując liczne smaczne przepisy.

Ręczny młynek do kawy Apollo firmy La Pavoni łączy elegancki design z solidną metalową konstrukcją.
Chociaż pełne specyfikacje techniczne nie zostały jeszcze ujawnione, pierwsze zdjęcia i filmy zapowiadają produkt z najwyższej półki, dostępny w kilku atrakcyjnych kolorach.

Ograniczenie zużycia wody za pomocą ekspresu do kawy La Pavoni z dźwignią jest możliwe dzięki pomysłowej sztuczce.
Podgrzewając tłok bez marnowania wody, optymalizujesz temperaturę dla idealnego espresso, będąc jednocześnie odpowiedzialnym ekologicznie.
Jest to szczególnie interesujące, jeśli używasz wody butelkowanej.

Opanowanie temperatury wody w kotle ekspresu do kawy jest niezbędne do uzyskania idealnej ekstrakcji. Dzięki wzorowi Clapeyrona możliwe jest przeliczenie ciśnienia mierzonego manometrem na temperaturę wody, a tym samym optymalizacja wydajności twojego ekspresu.

Ten artykuł przedstawia jasne wyjaśnienie zasady, dokładną tabelę konwersji, a także praktyczną metodę stosowania tych obliczeń na co dzień.

Opanuj zarządzanie ciśnieniem wody w ekspresie do kawy La Pavoni, aby zoptymalizować ekstrakcję espresso.
W tym artykule odkryjesz konkretne wskazówki i niezawodne metody pomiaru pozwalające kontrolować ciśnienie wywierane na tłok. Podnieś swoje umiejętności domowego baristy i uzyskuj idealnie wyekstrahowaną kawę przy każdym parzeniu.

Kinu M47 to ręczny młynek z najwyższej półki ceniony za precyzję mielenia, solidność i jakość wykonania.
Jednakże jego całkowity demontaż może stanowić problem, ponieważ prowadzi do utraty pierwotnych ustawień mielenia.

W tym artykule przedstawiam prostą i skuteczną sztuczkę, aby zachować ustawienia po konserwacji, a na koniec zamieszczam porównanie z młynkiem Apollo, które pomoże Ci dokonać wyboru.

Ważenie kawy może radykalnie zmienić Twoje doświadczenie degustacyjne. Gwarantując precyzyjną i jednorodną ekstrakcję, otrzymujesz stały i wysokiej jakości rezultat. W tym artykule poznamy zalety tej metody, idealne proporcje oraz sposób wyboru odpowiedniej wagi.