Lelit Mara X V2, opinia użytkownika

Odkryj Lelit Mara X V2, maszynę do espresso łączącą nowoczesny design z wyjątkowymi osiągami, idealną dla pasjonatów espresso. W tym artykule dzielę się moją opinią użytkownika oraz charakterystyką techniczną tego włoskiego modelu, który może odmienić Twoją przestrzeń kawową. Zanurz się w świecie kawy z najwyższej półki i znajdź maszynę, która idealnie spełni Twoje oczekiwania!

Jako pasjonat espresso, myśl o posiadaniu własnej maszyny do kawy z grupą E61 mnie prześladowała. Ostatecznie zdecydowałem się na Lelit Mara X V2 (PL62X). Idealna równowaga między designem a najwyższą wydajnością, Lelit Mara X V2 oferuje maszynę do espresso, którą przedstawiam w tym teście.

Moja przestrzeń kawowa od lewej do prawej: maszyna do espresso La Pavoni Europiccola, Lelit Mara X V2, którą przedstawiam w tym teście, oraz młynek do kawy Niche Zero.

Lelit to renomowana włoska marka specjalizująca się w produkcji wysokiej jakości maszyn do kawy. Założona w 1997 roku, firma szybko wyróżniła się swoim zaangażowaniem w innowacje i tradycję włoskiej kawy. Jest szczególnie rozpoznawalna dzięki swoim maszynom do espresso, w tym serii Mara X.

Design Lelit Mara X V2

Lelit Mara X V2 zachwyca od pierwszego wejrzenia swoim minimalistycznym designem. Wyprodukowana we Włoszech, ta maszyna do espresso prezentuje nowoczesne linie. Jest wykonana ze stali nierdzewnej i chromowanego mosiądzu.

Po wyjęciu z pudełka, pl62x nie posiada flow control ani elementów drewnianych. Są to opcje, które można zainstalować później.

Podobnie jak jej “starsza siostra”, Bianca, PL62X jest dostępna w trzech wersjach:

• Inox 
• Biała 
• Czarna 

Charakterystyka techniczna i zawartość pudełka

Grupa E61, podwójny manometr, cicha pompa wibracyjna… Na papierze ten Lelit ma wszystko, aby przekonać. Przejrzyjmy, co oferuje ten Lelit.

Cicha pompa wibracyjna

Pomimo faktu, że Lelit Mara X posiada pompę wibracyjną, jest ona dość cicha. Oczywiście jest głośniejsza niż pompa rotacyjna, ale jest znacznie bardziej dyskretna niż inne pompy wibracyjne, jakie miałem okazję usłyszeć. Dla orientacji możesz obejrzeć ten film porównawczy, który pokazuje poziomy głośności pracy Lelit PL92T i Lelit Mara X.

Dysza pary i zawór gorącej wody

À la différence de certaines machines, telles que la Bezzera Unica, la PL62X se distingue par la séparation de sa buse vapeur et de son robinet d’eau chaude. Cette caractéristique présente des avantages évidents. En prenant l’exemple de la Bezzera Unica, je me souviens encore du moment où mon père, tentant d’utiliser le robinet d’eau chaude intégré à la buse vapeur, a généré un jet d’eau d’une telle puissance qu’il a expulsé tout le café qu’il souhaitait allonger.

W przeciwieństwie do niektórych maszyn, takich jak Bezzera Unica, PL62X wyróżnia się rozdzieleniem swojej dyszy parowej i kranu gorącej wody. Ta cecha ma oczywiste zalety. Biorąc przykład Bezzera Unica, wciąż pamiętam moment, gdy mój ojciec, próbując użyć kranu gorącej wody zintegrowanego z dyszą parową, wygenerował strumień wody o takiej sile, że wyrzucił całą kawę, którą chciał rozcieńczyć.

Oddzielna konstrukcja PL62X zapobiega takim incydentom, oferując tym samym bardziej kontrolowane i praktyczne doświadczenie użytkownika.

Dysza parowa maszyny jest wszechstronna, wyposażona w dobrą moc i jest izolowana, z wyjątkiem jej końcówki, aby zapobiec ryzyku poparzenia i uniknąć przywierania mleka do powierzchni dyszy.

Jeśli chodzi o kran, sprawa wygląda podobnie. Jest on wielokierunkowy i izolowany, umożliwiając obsługę bez ryzyka poparzenia.

Przyciski regulacji temperatury i tryb pary

Gdy tacka na wodę jest wyjęta, z przodu maszyny pojawia się przełącznik trójpozycyjny. Oferuje on możliwość wyboru między trzema różnymi temperaturami: A

• Pozycja 0: dość gorąco (88 do 91°C), idealne dla ciemnych palarni.
• Pozycja I: gorąco (91 do 94°C), przeznaczone dla średnich palarni.
• Pozycja II: bardzo gorąco (93 do 97°C), przeznaczone dla jasnych palarni.

W użyciu moja Mara X potrzebuje około 15 minut, aby osiągnąć optymalną temperaturę.

Po prawej stronie ekspresu kolejny przycisk odsłania się po wyjęciu pojemnika na wodę.

Ten przycisk umożliwia dwa różne tryby:

• Tryb Xmode Steam (I na przycisku) pozwala na zwiększenie mocy pary po przygotowaniu kawy.
• Tryb Xmode Coffee (0 na przycisku) nie zmienia mocy pary po przygotowaniu kawy. Sprzyja regularności kaw, zwłaszcza gdy przygotowuje się kilka kolejno.

W użytkowaniu istnieje różnica w zakresie mocy pary pomiędzy tymi dwoma trybami. “Xmode Coffee” okazuje się zdolny do wytworzenia odpowiedniej piany mlecznej, ale niewątpliwie tryb pary (Xmode Steam) okazuje się znacznie mocniejszy. Osiąga wydajność ekspresu wyposażonego w dedykowany bojler do pary.

Po eksperymentowaniu z trybem “Xmode Steam”, wymiennik ciepła ekspresu odzyskuje swoją początkową temperaturę po kilku minutach (jeszcze szybciej wykonując flush).

W tym temacie osoba odpowiedzialna za rozwój projektu open-source “ MaraX_Visualizer” wyodrębniła istotne dane.

Zbiornik na wodę

Lelit zaprojektował pomysłowy zbiornik na wodę, wyposażony w dwa małe uchwyty ułatwiające jego obsługę. Aby zoptymalizować trwałość ekspresu poprzez eliminację elementów takich jak kamień wapienny, zalecane jest stosowanie wkładów filtrujących .

W tym celu Lelit zintegrował podziałki na uchwytach, umożliwiając w ten sposób precyzyjny pomiar ilości filtrowanej wody.

Zbiornik wody w tej maszynie ma pojemność 2,5 litra. Przy pierwszym użyciu zaleca się kontrolę poziomu wody w zbiorniku, ponieważ pojemność bojlera maszyny wynosi 1,8 litra.

Kontrolki i manometr

Lelit posiada trzy diody LED:

• Wskazuje proces grzania maszyny. Osiąga optymalną temperaturę w około 15 minut.

• Sygnalizuje obecność wody w zbiorniku. Dioda LED miga, aby wskazać, że zbiornik jest pusty. Maszyna dysponuje małą rezerwą awaryjną, aby dokończyć parzenie kawy.

• PL62X jest wyposażona w diodę LED otaczającą przycisk włączania/wyłączania, aby wskazać stan zasilania maszyny.

Podwójny manometr pokazuje dwie informacje:

• Steam: Wskazuje ciśnienie pary.
• Pump: Wyświetla ciśnienie pompy. Ta ostatnia jest wyposażona elektronicznie w zintegrowaną funkcję preinfuzji.

Dołączony portafiltr i tamper

Lelit dobrze się spisał, proponując portafiltr z dzióbkiem zaprojektowany tak, aby idealnie spoczywał na blacie. Ten przemyślany projekt zawiera małą podstawkę, która zapobiega bezpośredniemu kontaktowi między dzióbkami a powierzchnią, unikając w ten sposób brudu i potencjalnego odkształcenia dzióbków. Dwa dzióbki portafiltra są zbliżone do siebie, oferując wszechstronność użytkowania z jedną lub dwiema filiżankami. Na dodatek portafiltr jest wyposażony w kompletny zestaw filtrów IMS, znanych ze swojej dużej precyzji i używanych przez profesjonalistów kawy.

Tamper o średnicy 58,55 mm zapewnia bardzo przyjemny chwyt. Jego prostota, z konstrukcją z drewna malowanego na czerwono, czyni go akcesoriami jednocześnie skutecznym i estetycznym. Żaden natychmiastowy koszt nie jest do rozważenia, aby go wymienić.

Z mojej strony, zdecydowałem się na tamper z prowadnicą, Normcore V4. Preferuję tamper z prowadnicą, ponieważ pozwala on na równomierne ubijanie i maksymalne ograniczenie channelingu.

Wskazówki jak unikać channelingu

Channeling to zjawisko nierównomiernego przepływu wody przez zmieloną kawę. Jest to zatem problem dotyczący wyłącznie parzenia espresso. Woda zawsze wybiera drogę stawiającą najmniejszy opór. Zobaczmy, jak uniknąć tego zjawiska.

Czytaj więcej

Zestaw akcesoriów drewnianych do pl62x

Prawdopodobnie zauważyliście, porównując zdjęcia mojego ekspresu ze zdjęciami producenta, że wymieniłem elementy plastikowe (krany, dźwignię, uchwyt filtra…) na elementy drewniane.

Są one oficjalnie sprzedawane przez Lelit i uważam, że sprawiają, iż ekspres jest o wiele ładniejszy.

Uchwyt filtra bottomless 58 mm, dostarczany z filtrem IMS na dwie filiżanki i dostępny w wersji z “drewna orzechowego”, to akcesorium okazuje się szczególnie interesujące dla optymalizacji doświadczenia z Lelit Mara X.

Identyczny z kolboholderem dostarczanym oryginalnie z maszyną, ale wykonany z drewna. Jest dostarczany z czterema filtrami IMS (jeden na jedną filiżankę, dwa na dwie filiżanki i jeden filtr ślepy). Ten kolboholderz stanowi idealne uzupełnienie dla Twojego Lelita, szczególnie jeśli zdecydujesz się na instalację zestawu z drewna orzechowego.

Ten oficjalny zestaw od Lelit oferuje możliwość zastąpienia plastikowych zaworów oraz plastikowej części dźwigni elementami z drewna orzechowego. Moim zdaniem ta modyfikacja estetyczna nadaje maszynie znacznie bardziej elegancki wygląd.

Możliwe ulepszenia

Instalacja kontroli przepływu w Lelit Mara X V2

Starsza siostra Mara X: Bianca, posiada kontrolę przepływu zainstalowaną standardowo. Niestety, nie jest to przypadek PL62X. Jednak to akcesorium jest naprawdę użyteczne, ponieważ pozwala poznać i modyfikować ciśnienie ekstrakcji w czasie rzeczywistym. Dzięki temu można eksplorować aromaty kawy poprzez tworzenie profili ekstrakcji, ich odtwarzanie itp.

Jeśli chcesz kupić flow control, polecam odwiedzić stronę: coffee-sensor. Kupiłem swój u nich i w momencie, gdy piszę te słowa, ten sprzedawca jest najtańszy na rynku. Trochę z nimi rozmawiałem, są bardzo responsywni i mają doskonałą obsługę posprzedażową (którą mogłem przetestować przy wymianie innego artykułu zakupionego u nich).

Procedura instalacji jest bardzo dobrze wyjaśniona w poniższym filmie. Nic skomplikowanego, wystarczy dysponować taśmą izolacyjną i dużym kluczem nastawnym .

Instrukcja instalacji zestawu flow control w Lelit Mara X.

Projekty open source uzupełniające Twój PL62X

Jeśli masz umiejętności majsterkowania, istnieje kilka projektów open source ( tutaj, tam) pozwalających dodać PID i timer do Lelit Mara X. Osobiście jeszcze nie wykonałem tych modyfikacji na mojej maszynie, głównie z powodu braku czasu.

Projekt open source, który pozwala na dodanie funkcjonalności do ekspresu.

Podsumowanie

Oferowany w atrakcyjnej cenie 1130 € na Amazon , ten ekspres urzeka mnie swoim doskonałym stosunkiem jakości do ceny. Jego estetyka upiększa moją przestrzeń do kawy, tym bardziej po dodaniu drewnianych kurków.

Chociaż nie obejmuje wszystkich zaawansowanych funkcji obecnych ekspresów do kawy (które są sprzedawane znacznie drożej), pozostaje kompletny, konkurencyjny pod względem ceny i szczególnie przyjemny w użytkowaniu.

Brak PID osobiście mi nie przeszkadza. Dzięki wyborowi między trzema temperaturami można odkrywać różne niuanse, aby w pełni docenić aromaty wyekstrahowanej kawy. W rzeczywistości, po obserwacji doświadczenia mojego ojca, który ma ekspres wyposażony w PID, okazuje się, że na co dzień nie zmienia się tak często temperatury wody. Wybór między trzema temperaturami zamiast dziesięciu nie stanowi istotnego ograniczenia.

Ponadto ten ekspres E61 wyróżnia się jako jeden z najwęższych na rynku, mierząc zaledwie 22 cm szerokości, oferując jednocześnie zarówno dyszę do pary, jak i kurek ciepłej wody.

Wysokiej jakości uchwyt filtra, z kompletnym zestawem filtrów IMS i dobrym tamperem, dołączony jest do ekspresu. Nie musicie ponosić żadnych dodatkowych kosztów w tym zakresie.

Sukces Twoich espresso zależy przede wszystkim od używania młynka do kawy dobrej jakości. W tym zakresie, ja i mój współautor przetestowaliśmy młynek sprzedawany poniżej 100 €, oferujący doskonałe rezultaty w filiżance.

Jeśli zaczynasz przygodę z espresso, polecam przeczytanie tego artykułu, który dostarczy Ci przydatnych wskazówek, jak uniknąć zjawiska channelingу.

Wskazówki, jak unikać channelingu

Channeling to zjawisko nierównomiernego przepływu wody przez zmieloną kawę. Jest to zatem problem związany wyłącznie z parzeniem espresso. Rzeczywiście, woda zawsze wybiera drogę o najmniejszym oporze. Odkryjmy, jak uniknąć tego zjawiska.

Czytaj więcej

Moja ocena: ★★★★★
Niemal idealny wybór dla tego ekspresu do kawy espresso. Można dyskutować nad decyzją Lelit o zaproponowaniu wyboru spośród trzech temperatur zamiast dodania PID. Jednakże, jak wyjaśniam, nie jest to poważne ograniczenie. Maszyna okazuje się doskonała, oferując niezwykły stosunek jakości do ceny.