Kuku Maker: Czy potrafi przygotować prawdziwe Espresso?
Odkryj możliwości Kuku Maker, aby określić, czy jest w stanie wyprodukować espresso wysokiej jakości w tym artykule, który bada jego metody ekstrakcji za pomocą siły odśrodkowej. Zestawiamy go z użyciem młynka Timemore Chestnut S3. Pomimo obiecujących cech, to urządzenie budzi obawy co do jakości naparu i technik niezbędnych do przygotowania idealnego espresso. Podziel się swoimi przemyśleniami i pytaniami na temat tej kawowej innowacji!
Zastanawiam się nad Kuku Maker: czy może on naprawdę przygotować autentyczne espresso? To pytanie pojawia się po obejrzeniu demonstracji, w których używany jest Timemore Chestnut S3. Mój test wykazał, że ten młynek nie może wyprodukować espresso, nawet przy najdrobniejszym ustawieniu.
Po lewej stronie młynek do kawy Timemore Chestnut S3, używany w filmie demonstracyjnym poniżej. Możesz przeczytać jego test i moją analizę dotyczącą espresso w następnym artykule.
Ekstrakcja espresso za pomocą Kuku Maker i Timemore S3
Ten ekspres do kawy wykorzystuje technologię ekstrakcji za pomocą siły odśrodkowej, co budzi pytania. Ciśnienie ekstrakcji nie jest znane, ponieważ polega ono wyłącznie na prędkości obrotowej odśrodkowej do parzenia kawy.
Podobnie jak w przypadku Kuku Makera, kawa “spada” na końcu procesu. Nie mamy zatem możliwości wizualizacji ekstrakcji jak w przypadku filtra bottomless, a ocena jakości płynącej kawy staje się trudna. Normalnie możliwe jest na przykład zobaczenie obecności (lub jej braku) channelingu podczas ekstrakcji.
Co o tym sądzicie?
Ta maszyna pozostaje fascynująca i wydaje mi się obiecujące dalsze śledzenie rozwoju tego projektu. Niemniej jednak nie wziąłem w nim udziału, ponieważ moje zainteresowanie tym projektem wynika wyłącznie z ciekawości technologicznej. Myślę, że brak niektórych etapów w przygotowaniu mojego espresso by mi doskwierał, takich jak użycie WDT czy tamper.
