Kinu M47: wskazówka jak zachować ustawienia mielenia
Kinu M47 to ręczny młynek z najwyższej półki ceniony za precyzję mielenia, solidność i jakość wykonania.
Jednakże jego całkowity demontaż może stanowić problem, ponieważ prowadzi do utraty pierwotnych ustawień mielenia.
W tym artykule przedstawiam prostą i skuteczną sztuczkę, aby zachować ustawienia po konserwacji, a na koniec zamieszczam porównanie z młynkiem Apollo, które pomoże Ci dokonać wyboru.
Moje doświadczenie z ręcznym młynkiem Kinu M47
Posiadam ręczny młynek Kinu M47 od kilku miesięcy.
W codziennym użytkowaniu to doskonały towarzysz do przygotowywania precyzyjnego i regularnego espresso.
Z drugiej strony zauważyłem słaby punkt podczas całkowitego czyszczenia: każdy demontaż powoduje utratę ustawień mielenia, zmuszając do ponownej kalibracji.
Aktualizacja: odkryj moje pełne porównanie Kinu M47 vs Apollo coffee grinder tutaj.
Problem napotkany podczas demontażu
Przy zakupie Kinu M47 dostarczany jest z małym pręcikiem niezbędnym do demontażu (zobacz film poniżej).
Pozwala on oddzielić żarna i wyjąć łożysko kulkowe.
Problem: podczas ponownego montażu niemożliwe jest umieszczenie żarna dokładnie na tej samej głębokości co wcześniej.
Niewielka różnica zmienia mielenie i zmusza do całkowitej ponownej kalibracji.
Podsumowując: całkowity demontaż, choć zalecany dla optymalnego czyszczenia, powoduje utratę ustawień mielenia.
Wskazówka dotycząca zachowania ustawienia mielenia
Rozwiązanie: wykonanie małego drewnianego dysku pozwalającego na umieszczenie żarna zawsze na tej samej głębokości.
W ten sposób, po ponownym montażu, wartości pokrętła pozostają identyczne i nie ma już potrzeby ponownej kalibracji.
Odpowiedź od Kinu i aktualizacja instrukcji
Po skontaktowaniu się z Kinu w celu uzyskania wyjaśnień, oficjalna odpowiedź brzmiała:
Nie byłoby konieczne całkowite demontowanie młynka w celu jego czyszczenia.
Wyjaśnienie mało przekonujące, biorąc pod uwagę, że kompleksowe czyszczenie jest korzystne dla trwałości i jakości ekstrakcji.
Inny zaskakujący fakt: w momencie zakupu instrukcja zawierała informacje o całkowitym demontażu. Dziś ta część zniknęła z oficjalnej dokumentacji.
