Test Fellow Stagg EKG: waterkoker met zwanenhals voor slow coffee

De Stagg EKG waterkoker van fabrikant Fellow wordt door velen beschouwd als de beste zwanenhals waterkoker voor de bereiding van filterkoffie. Met zijn elegant design, zijn nauwkeurige temperatuurregeling en zijn ergonomie die bedacht is voor zachte methodes zoals de V60, de Chemex of nog de Aeropress, verleidt hij barista’s en liefhebbers van slow coffee.

In deze volledige test analyseren we zijn kenmerken, zijn sterke punten, zijn beperkingen en leggen we uit waarom hij een onmisbare referentie is geworden voor iedereen die zijn filterkoffie naar een hoger niveau wil tillen.

Modern en hoogwaardig design

Verkrijgbaar in wit of zwart, verleidt de Stagg EKG met zijn minimalistische stijl en zijn afwerkingen in roestvrij staal. Met zijn ergonomische handgreep en zijn compacte elektrische basis combineert hij esthetiek en gebruikscomfort.

Voor wie op zoek is naar een nog verfijnder resultaat, biedt de Pro-versie handgrepen van hout, wat de premiumkant versterkt.

Een nauwkeurige temperatuurregeling, ideaal voor slow coffee

Een van de belangrijkste troeven van deze waterkoker is zijn regeling tot op de graad nauwkeurig. U kunt de temperatuur instellen tussen 40 °C en 100 °C, wat perfect is om de infusie aan te passen aan de gekozen methode:

• V60: 92–94 °C voor een heldere en evenwichtige koffie
• Chemex: 93–95 °C om de zachtheid en rondheid te onthullen
• Aeropress: 85–90 °C voor meer soepelheid en minder bitterheid

Het LCD-scherm toont de temperatuur in realtime, in °C of °F, en maakt het mogelijk om de opwarming in één oogopslag te controleren.

Praktische functies

• Knop HOLD : temperatuur behouden gedurende 60 minuten
• Knop F/C : snelle omschakeling tussen Celsius en Fahrenheit
• Knop Draaiknop : vloeiende regeling van de temperatuur tot op de graad nauwkeurig
• Stilte : geen agressief geluidssignaal bij het bereiken van de temperatuur
• Terugplaatsing op voet : hervat automatisch het warm houden na het voorverwarmen van kop/filter

Zwanenhals: de precisie van het gieten

De zwanenhals van de Fellow Stagg EKG is speciaal ontworpen om een regelmatige en precieze stroming te bieden. Dit is een cruciaal element voor handmatige methoden zoals de V60, waarbij elk gebaar het resultaat in de kop beïnvloedt.

Voorbeeld: Een V60 bereiden

1. Verwarm het water tot 93 °C
2. Spoel het filter en verwarm de karaf voor
3. Maal uw koffie (bijv. met de KINGrinder K6)
4. Giet het water met cirkelvormige en gecontroleerde bewegingen
5. Laat trekken volgens uw recept

Bonus: de waterkoker heeft een verborgen chronometer. Houd de draaiknop 5 seconden ingedrukt om deze te activeren en uw extractie te timen.

De beperkingen: een hoge prijs en enkele druppels bij de dop

De Stagg EKG is niet zonder gebreken:

• De hoge prijs kan sommige gebruikers afschrikken
• Als deze te veel gekanteld wordt, kunnen er enkele waterdruppels uit de dop ontsnappen

Conclusie: de beste waterkoker voor liefhebbers van filterkoffie?

De Fellow Stagg EKG etableert zich als de referentie elektrische zwanenhals waterkoker voor slow coffee. Deze combineert:

• Precisie: instelling tot op de graad nauwkeurig
• Comfort: temperatuurbehoud, stilte en ergonomie
• Prestaties: perfecte gietprestaties voor V60, Chemex en Aeropress
• Design: minimalistisch en elegant

Alleen de prijs blijft een drempel, maar deze rechtvaardigt de investering door de extractiekwaliteit die het biedt.

Ontdek de Fellow Stagg EKG waterkoker op Amazon affiliate link.

Mijn beoordeling: ★★★★★

Voor wie nog verder wil gaan, biedt de Pro-versie affiliate linknog meer comfort en een nog premiumere look met zijn houten handgrepen.

Geek-bonus: het geïntegreerde spel “Wormy”

De Stagg EKG verbergt een easter egg: een minigame in Snake-stijl genaamd Wormy.

1. Zet de waterkoker aan
2. Haal hem van de basis
3. Maak een snelle heen-en-weer beweging met de achterste schakelaar
4. Wormy verschijnt, te besturen met het wieltje

Een grappig detail dat een geek-touch toevoegt aan een toch al cultproduct.