Test van de Normcore V4 tamper

Ontdek onze test van de Normcore V4 tamper: een precisie-instrument voor het aandrukken van koffie, dat comfort, consistentie en design combineert om je espresso-extracties te verbeteren.

Als het gaat om het extracteren van espresso, komt de expertise van een barista volledig tot zijn recht, en het is universeel erkend dat een kwaliteitstamper een essentieel element is. Naast de simpele handeling van het persen, zijn moderne tampers, zoals de Normcore V4, specifiek ontworpen om bij elk gebruik een constante aandrukkracht te behouden.

Design van de Normcore V4 tamper

De tampers van Normcore zijn verkrijgbaar in verschillende formaten, variërend van 45,5 mm tot 58,5 mm. Ze zijn dus compatibel met alle standaarden, met uitzondering van de bekende 57 mm van Lelit. De tampers worden ook aangeboden in wit of zwart, met een basis van roestvrij staal of titanium, en een vlak of geribbeld oppervlak. Je kunt wel zeggen dat de mogelijkheden talrijk zijn!

Elke kit bevat drie veren, die een kracht ontwikkelen van 15 lb (6,8 kg), 25 lb (11,3 kg) en 30 lb (13,6 kg). De Normcore wordt geleverd met de 25 lb veer geïnstalleerd.

Ik vind dat het design geslaagd is. Hij is volledig van metaal vervaardigd en de zwarte kleur die ik heb gekozen past goed bij mijn apparatuur, met name mijn Fellow Stagg EKG waterkoker.

De Normcore V4 tamper ligt vrij prettig in de hand. Het handvat past goed in de hand van de barista. Echter, in tegenstelling tot de MHW 3Bomber, heeft de Normcore V4 geen rand waarop de vingers kunnen rusten.

De Normcore is uitgerust met een geleider die op de rand van het filter rust. Dit stelt de gebruiker in staat om recht aan te drukken, een essentieel aspect om een uniforme doorstroming van water door de koffiepuck te garanderen.

De kit bevat een beschermdop die voorkomt dat de basis van de tamper in contact komt met het werkblad wanneer je hem neerzet.

Hoe regelmatig is de kracht van de veren van de Normcore V4 tamper?

Ik heb geen enkel gebrek geconstateerd wat betreft de constantheid van deze tamper. Hij oefent bij elk gebruik de aangegeven kracht uit. Ik gebruik echter niet de veer van 15 lb (6,8 kg) omdat ik vind dat mijn koffiepucks niet voldoende aangedrukt zijn. Daarentegen heb ik de veren van 25 lb (11,3 kg) en 30 lb (13,6 kg) veel gebruikt.

Hoe zit het met de koffieretentie?

Ik heb een lichte koffieretentie opgemerkt tussen de geleider en de basis van de tamper. Alle tampers die zijn uitgerust met een geleider vertonen deze situatie regelmatig. Hoewel de retentie gering is en de koffie niet contamineert, is het aan te raden om dit onderdeel van tijd tot tijd schoon te maken om ophoping van residuen te voorkomen.

Normcore V4 vs MHW 3Bomber

Zoals je misschien hebt gelezen in dit artikel, heb ik ook de MHW 3Bomber dynamometrische tamper. Aangezien ik beide producten al enkele maanden gebruik, heb ik voldoende perspectief om ze te vergelijken.

Op bepaalde aspecten geef ik de voorkeur aan de Normcore V4. Ik geef de voorkeur aan de diameter van 58,5 mm (in plaats van de 58,35 mm van de MHW 3Bomber). Bovendien heb ik een voorkeur voor vlakke bodems van tampers, omdat ik vind dat geribde bodems niets toevoegen op het niveau van de aroma’s. Bovendien kunnen de ribbels zorgen voor koffieretentie tussen de groeven.

Op andere aspecten geef ik echter de voorkeur aan de MHW 3Bomber. Ik vind het dynamometrische aspect met de hoorbare klik prettig om te horen. Bovendien waardeer ik de grip dankzij de rand op het handvat, waarop ik mijn vingers kan laten rusten voor een betere stabiliteit.

Beide producten zijn van zeer goede kwaliteit, maar de keuze zal afhangen van de afwegingen.

Conclusie

Al jaren produceert Normcore kwaliteitsaccessoires voor de koffiewereld. De V4-versie van de tamper is in mijn ogen een succes. Hij biedt namelijk de mogelijkheid om de druksterkte te kiezen door de veren te vervangen, de grip is uitstekend en het product heeft een mooi design.

Het is echter jammer dat de tamper niet echt dynamometrisch is, aangezien de “klik” prettig is om te horen bij het persen.

Mijn beoordeling: ★★★★★