Probleem met het twee-kopjes filter van de Lelit 41 TEM PID
Ontdek de complicaties met het filter van de Lelit 41 TEM PID espressomachine, dat een afgeronde vorm heeft waardoor het aandrukken van de koffie delicaat is. Dit artikel onderzoekt de moeilijkheden om een extractie van kwaliteit te verkrijgen en biedt u praktische oplossingen om uw resultaten te verbeteren. Laat een ongeschikt filter uw koffiemoment niet bederven!
Mijn ervaring met de Lelit 41 TEM PID
Ik gebruik al meer dan een jaar een Lelit espressomachine om mijn dagelijkse koffie te bereiden. Deze machine heeft veel troeven die al in een ander artikel zijn beschreven, maar ik wil me vandaag uitsluitend concentreren op het meegeleverde originele filter en op het probleem dat het ontwerp ervan veroorzaakt.
Beschrijving van het probleem
- Diameter: 57 mm
- Hoogte: 23 mm
Bij aandachtige observatie merkt men op dat de bodem van het filter afgerond is vanaf 15 mm diepte. De diameter gaat dan van 57 mm naar 50 mm.
Probleem: met een geschikte tamper van 57 mm is het onmogelijk om de maling correct aan te drukken, omdat de kromming de afdaling al bij 15 mm blokkeert. Zelfs bij gebruik van 13 tot 16 g koffie blijft de druk onvoldoende.
Het twee-kopjes filter is echter het enige dat een mooie crema mogelijk maakt, vandaar de verplichting om het te gebruiken, zelfs voor een enkele kop.
De logische oplossing zou zijn om een 57 mm filter met rechte wanden te kopen. Helaas zijn ze zeldzaam en duurder dan de 58 mm modellen, die veel meer gestandaardiseerd zijn. Het merk IMS biedt ze aan, maar voor ongeveer € 30, inclusief verzendkosten. Voor die prijs kun je maar beter zeker zijn van de meerwaarde.
Een tijdelijke oplossing
In afwachting heb ik een eenvoudige modificatie bedacht: mijn tamper aanpassen om de vorm van het filter te volgen.
Ik heb een afgeronde sluitring van spaanplaat toegevoegd, waardoor ik ongeveer 6 mm aan diepte win. Resultaat: het aandrukken is eindelijk homogeen, de extractie regelmatiger, de koffie aromatischer en evenwichtiger.
Het is bijna een herontdekking van mijn gebruikelijke bonen: meer subtiliteit, meer aroma’s, een dichtere crema.
Vergelijking van extracties
Met aangepaste tamper:
Met niet-aangepaste tamper:
Een advies voor aankoop
Waarom machines verkopen met 57 mm blokken, minder standaard, in plaats van 58 mm?
Waarschijnlijk om commerciële redenen: het is moeilijker en duurder om accessoires te vinden die aangepast zijn aan 57 mm. Daarentegen is in 58 mm het aanbod overvloedig en goedkoper, omdat deze diameter wordt beschouwd als de “professionele” norm.
