De Kottea CK150S: een machine die ten onrechte bekritiseerd wordt?

Ontdek de Kottea CK150S, een espressomachine met een aantrekkelijke prijs-kwaliteitverhouding die tot doel heeft een aangename koffie-ervaring te bieden, ook al zijn sommige reacties verdeeld. In dit artikel deel ik mijn bevindingen na een jaar gebruik, waarbij ik de sterke punten en de zwakke punten van dit apparaat belicht. U vindt ook tips om uw extracties te optimaliseren en overwegingen over de kwestie van de extractietemperatuur. Ontdek of de kritieken terecht zijn en hoe u het beste uit uw Kottea CK150S kunt halen.

De Kottea CK150S is een espressomachine die al meer dan een jaar mijn koffiehoek siert. Het is een instapmodel uitgerust met een aluminium thermoblock en een RVS groep van 58 mm. Voor een beperkte prijs krijgt u een roestvrijstalen filterdrager, een programmeerbare dosering en een set onder druk gezette en gewone filters. Genoeg om u sereen te laten beginnen in de wereld van espresso tegen lage kosten (159 € in november 2023).
Deze machine lijdt echter onder een zeer slechte pers. Bij de eerste opzoekingen verschijnen de kritieken die reden zouden moeten zijn om niet te kopen. Maar zijn ze werkelijk gegrond? Laten we dit in detail bekijken.

Is de koffie die met deze machine wordt geëxtraheerd koud?

Deze machine is niet vrij van gebreken. Ze mist bijvoorbeeld een manometer voor de druk en een PID die welkom zou zijn geweest. Het ontwerp blijft eenvoudig: een aluminium thermoblock, die voldoende blijkt te zijn om correcte extracties te verkrijgen.

De meest voorkomende kritiek is die van een “koude” koffie. Zeker, dit is geen ondergedompelde groep zoals bij La Marzocco, noch een E61-groep. De thermische overdracht is beperkt.

Velen beweren dat de thermoblock niet in contact staat met de douchekop en niet genoeg opwarmt. Maar dat is de werking van een percolator niet kennen: zelfs op high-end machines warmen barista’s hun filterdrager op voor de eerste extractie.

En om nog verder te gaan, kies voor een bottomless filterdrager – bijvoorbeeld ( die van Lelit affiliate linkdie een uitstekende deal is omdat hij wordt verkocht met een IMS-filter).

Een veeleisende machine voor goede extracties

De echte uitdaging van de CK150S is om je extracties onder de knie te krijgen. Het is onmisbaar om te beschikken over:

• een kwaliteitsmolen,
• vers gebrande koffie,
• tijd om te experimenteren.

MaxiCoffee omschrijft het als een evolutieve machine: dat klopt, het vraagt om oefening. Verwacht geen perfecte espresso bij het eerste gebruik. Het extracteren van een espresso is niet zo eenvoudig als het lijkt.

De gepressuriseerde filters, vaak bekritiseerd, kunnen spatten. Maar dat is gewoon hun werkingsprincipe. Wij adviseren ze te vermijden.

Investeer liever in een molen zoals de Kingrinder K6 en schakel over op enkelvoudige filters. Dát is waar de machine zijn potentieel toont.

Mijn ervaringen en mijn workflow

Zoals vermeld, gebruik ik deze machine sinds september 2022, met een gemiddelde van twee espresso per dag. Nooit heb ik een koffie van 40 °C gehad zoals sommigen beweren. Ik heb zowel light als medium dark brandingen kunnen extracten, met een bevredigend en aromatisch resultaat.

Mijn huidige workflow:

• gebruik van een bottomless filterhouder (weinig voorverwarming nodig),
• verwarmde kop en puck screen,
• combinatie met een Timemore Chestnut X en een Krinder K6,
• aanpassing van de pomp met een variator voor controle van de waterstroom.

Concluderend, als u de kunst van espresso wilt verkennen zonder duizenden euro’s te investeren, is de Kottea CK150S een uitstekende keuze. Hij biedt een goede balans tussen prijs en mogelijkheden, met veel compatibele accessoires en een verrijkende leercurve.