Kinu M47: tip om je maalinstellingen te behouden
De Kinu M47 is een hoogwaardige handmolen die bekend staat om zijn maalnauwkeurigheid, robuustheid en fabricagekwaliteit.
Echter, het volledig demonteren kan problematisch zijn, omdat dit het verlies van de oorspronkelijke maalinstelling met zich meebrengt.
In dit artikel presenteer ik een eenvoudige en effectieve tip om uw instellingen na onderhoud te behouden, en ik sluit af met een vergelijking met de Apollo-molen om u te helpen kiezen.
Mijn ervaring met de handmolen Kinu M47
Ik bezit de handmolen Kinu M47 al enkele maanden.
In dagelijks gebruik is het een uitstekende metgezel om een nauwkeurige en regelmatige espresso te bereiden.
Aan de andere kant heb ik een zwak punt vastgesteld tijdens het volledig reinigen: elke demontage zorgt voor het verlies van de maalinstelling, wat dwingt tot herijken.
Update: ontdek mijn volledige vergelijking Kinu M47 vs Apollo coffee grinder hier.
Het probleem bij het demonteren
Bij aankoop wordt de Kinu M47 geleverd met een kleine staaf die onmisbaar is voor de demontage (zie video hieronder).
Deze maakt het mogelijk om de maalschijf los te maken en het kogellager te verwijderen.
Probleem: bij het weer monteren is het onmogelijk om de maalschijf exact op dezelfde diepte te plaatsen als voorheen.
Een klein verschil wijzigt de maling en dwingt tot volledig herijken.
Samengevat: een volledige demontage, hoewel aanbevolen voor optimale reiniging, veroorzaakt het verlies van de maalinstelling.
De truc om de maalinstelling te behouden
Oplossing: maak een klein houten schijfje waarmee je de maalschijf altijd op dezelfde diepte kunt herpositioneren.
Op deze manier blijven de waarden van het instelwieltje na hermontage identiek en is het niet langer nodig om opnieuw te kalibreren.
Reactie van Kinu en bijwerking van de instructies
Na contact met Kinu voor verduidelijking was het officiële antwoord:
Het zou niet nodig zijn om de molen volledig te demonteren om hem te reinigen.
Een weinig overtuigende uitleg, wetende dat een grondige reiniging voordelig is voor de levensduur en de extractiekwaliteit.
Ander verrassend feit: bij mijn aankoop bevatte de handleiding de volledige demontage. Tegenwoordig is dit gedeelte verdwenen uit de officiële documentatie.
