身軽に旅して、濃厚に味わう：Wacaco Exagrindコーヒーグラインダーのテスト

Wacaco Exagrindポータブルコーヒーミルを探索してください。旅行中のコーヒー愛好家に最適なソリューションです。このアクセサリーは、客観的な評価を保証するために公平なテストを受けており、折りたたみ式ハンドルとコンパクトなデザインが特徴で、どこにいても挽きたてのコーヒーを楽しむことができます。このミルのユニークな特徴と、それがあなたのテイスティング体験をどのように豊かにするかをご覧ください。

Wacacoとのやり取りの中で、私はWacaco Exagrind トラベルコーヒーミルへの関心を表明し、彼らは私に送ってくれることに同意しました。このテストは完全に独立しており、彼らからの指示や影響は一切ないことを明記します。コーヒー愛好家として、また多くのミルを評価してきた経験から、再び私の専門知識を皆さんと共有する素晴らしい機会だと考えています。

Wacaco Exagrind トラベルミルのデザイン

ボックスの内容

Wacacoのコーヒーミルには、小さな携帯用ケース、クリーニングブラシ、多言語使用マニュアルが付属しています。

ハンドル

このグラインダーを受け取る数週間前、私は**Timemore C3 ESP Proを購入していました。移動中にコーヒーを淹れるためのコンパクトなグラインダーを探していたからです。Wacaco Exagrindは、Timemoreよりもはるかにコンパクトであることを保証できます。実際、このグラインダーの特徴の一つは、ハンドルが完全に折りたたまれる**ことで、かなりのスペースを節約できることです。

Wacaco Exagrindコーヒーグラインダー

ハンドルが折りたたまれているとき、ゴム製のストッパーがハンドルの金属部分とグラインダー本体との接触を防ぎます。

使用時には、グリップの形状によってハンドルが使いにくくなるのではないかと思うかもしれません。それどころか、握り心地が非常に良く、コーヒーの挽きやすさを実現しています。

収納を容易にするため、Wacacoはハンドルのクランクに小さなマグネットを組み込みました。ミルの上部に置くと、わずかな磁気吸引力で全体を固定します。さらに、Wacacoは収納時にクランクがあちこち動かないようにゴムバンドを付属しており、より安全な固定を実現しています。

もう一つの重要なポイントは、ベアリングを使用したハンドルの固定システムで、スムーズな回転を保証し、単に引っ張っただけでは外れないようになっています。一部の競合ブランドが使用しているクリップ式システムとは異なり、この固定方式ははるかに堅牢です。クリップ式モデルでは、ハンドルが外れるリスクが高まり、一部のユーザーはカスタマーサービスに連絡せざるを得なくなっています。Wacacoはそのシステムの堅牢性で際立っており、大きな利点となっています。

ミル本体

ミル本体はシリコンでコーティングされたアルミニウム製で、握り心地が快適で、使用中に滑るのを防ぎます。さらに、Wacacoは従来の丸い本体ではなく、Pipamokaのスタイルを思わせる十二角形（12面）のデザインを採用しました。

個人的には、握り心地は非常に快適だと感じています。使用時、ミルは安定しており、使用されている素材と人間工学的な形状のおかげで、回転することがありません。

調整ダイヤル

調整ダイヤルはグラインダーの底部、バリのすぐ近くに配置されています。1回転あたり30クリックで、1クリックあたり33 µmの間隔を提供します。Wacacoは、より細かい、または粗い挽き目を得るために、ユーザーがダイヤルの回転方向を把握できるよう指示を追加しました。しかし、メーカーが目盛りを含めなかったことは残念です。これにより、ユーザーは希望する設定を見つけるために、ゼロ（ゼロはバリが接触する瞬間に相当）から始めてクリック数を数える必要があります。

抽出タイプに応じた推奨設定は以下の通りです（メーカーデータ）：

• エスプレッソ：ゼロから10～20クリック
• ドリップコーヒー：ゼロから20～26クリック
• ポアオーバー：ゼロから34～42クリック
• フレンチプレス：ゼロから42～46クリック

バリ

グラインダーのバリは38 mmで、底部調整式グラインダーの標準サイズです。私が所有する他のコニカルバリのコーヒーグラインダー（Timemore S3、C3 ESP Pro、BplusのApolloなど、手動式のみを挙げると）と比較して、Wacaco Exagrind のバリは、粗い挽き目で非常に均一な粉を生成する能力が際立っています。Wacacoは、このグラインダーを粗い挽き目を必要とする抽出に特化して設計し、その目的のためにバリのデザインを最適化したと考えています。

容器

私の経験では、容器の品質はグラインダー全体の設計を示すことが多いです。例えば、Kinu Phoenix には軽すぎるプラスチック製の容器が付いており、作業台に置いたときにグラインダーのバランスが悪くなります。一方、C40 には内側に縁があり、コーヒーが残ってしまい、フィルターへの注入が複雑になります。

一方、Wacaco Exagrind の容器には内側の縁が一切なく、コーヒーの滞留を防ぎます。その重量はバランスが良く、重心が低くなり、優れた安定性を確保しています。1Zpresso のモデルとは異なり、ネジ式の固定により全体の堅牢性が強化されています。

さらに、容器の底部には作業台を保護するためのゴムコーティングが施されており、設計への細やかな配慮が感じられる詳細です。

Wacaco Exagrindでエスプレッソを抽出する

私の**Lelit Mara X V2のようなセミプロフェッショナルマシンでWacaco Exagrind を使ってエスプレッソを抽出するのは複雑です。Timemore C3 ESP Proと同様に1回転あたり30クリックを備えていますが、Wacacoの1クリックあたりの間隔は33 µmであるのに対し、Timemoreは23.5 µm**です。

この9.5 µmの違いは、Wacacoのネジ山の角度がより急であることに起因し、各クリックでより大きな間隔が生じます。これにより、エスプレッソ用の調整がより精密さを欠くものとなります。というのも、2つのクリック間の差が理想的なポイントを見つけるには時に大きすぎるためです。私は完璧な設定が2つのクリックの間にあるという印象をしばしば受けました。

使用するコーヒーの量などの他のパラメータを調整することで補うことは可能ですが、これはエスプレッソ専用の使用にとって重要な制限となります。エスプレッソに完全に最適化されたミルをお探しの場合は、**1Zpresso J-UltraまたはKingrinder K6**をお勧めします。

バリについて説明したように、私の考えでは、Wacacoはこのトラベルミルをプロフェッショナルなエスプレッソ用ではなく、むしろ粗挽きを必要とする抽出方法向けに設計したのです。

Lelit Mara X V2で作ったエスプレッソ

以下は、私の**Lelit Mara X V2とWacaco Exagrind**を使用して淹れたエスプレッソのデモンストレーションです。

画像が示すように、エスプレッソの抽出は完全に可能です。風味については、電動グラインダーのVaria VS3で得られるものと比べて、コーヒーはよりまろやかで、酸味が少なくなっています。

Wacaco Minipresso GR2を使用して抽出したエスプレッソ

Wacacoは私に小型コーヒーマシン**Wacaco Minipresso GR2**も送ってくれており、これで抽出を行いました。この場合、Wacaco Exagrindは非常に適していることが分かりました。

Wacaco Minipresso GR2の詳細テストはこちらでご覧いただけます。正直なところ、Exagrind / GR2の組み合わせは旅行に最適です。GR2は抽出を成功させるために、私のセミプロ用エスプレッソマシンほど厳密な調整を必要としません。

Exagrindで抽出したフィルターコーヒーはどうでしょうか？

予想通り、V60、エアロプレス、フレンチプレスでの抽出にWacaco Exagrindを使用することは非常に効果的です。得られる挽き目は均一で、コーヒーのアロマをしっかりと引き出すことができます。

Wacaco Exagrindが真に優れているのはこのカテゴリーです。移動中は、主にAeropress GoまたはWacaco Pipamokaを使用しています。これらの方法は抽出を成功させるのに複雑さが少ないからです。挽き目の品質とコンパクトな形状のおかげで、私は旅行用にこのグラインダーを完全に採用しました。

Wacaco Exagrindコーヒーグラインダー

Aeropress Goでの抽出

Aeropress Goでのコーヒー抽出について詳しく知りたい方は、こちらの専用記事をご覧ください。

Wacaco Exagrindで19クリックの設定にした15gの挽いたコーヒーを使用しました。抽出には、エアロプレス世界チャンピオンのレシピの1つに従いました。

V60での淹れ方

私はジェームズ・ホフマンの推奨に従ってV60でコーヒーを淹れています：Wacaco Exagrindで26クリックの設定で15gのコーヒーを挽きました。

ちょっとしたコツ：サーバーとして、**ティーポットKinto Unitea**を使用しています。茶こしを外すと、V60と完璧に互換性があります。

結果は本当に興味深いものです。挽き目は粗挽きを必要とする抽出に完璧に適しています。

Wacaco Exagrindの分解と清掃

ミルを組み立て直して清掃するのは、とても簡単です。詳細な手順は以下の通りです：

1. 調整ダイヤルを完全に外して刃を解放します。
2. 中央のシャフトを取り外し、ミルの内部にアクセスできるようにします。
3. ブラシや乾いた布でミルの内部を清掃し、コーヒーの残留物を取り除きます。
4. 逆の順序でミルを組み立て直します：中央のシャフトを元に戻し、刃を再度取り付け、調整ダイヤルをねじ込みます。

これらの手順により、ミルの簡単で迅速なメンテナンスが保証され、その耐久性と性能が確保されます。

結論

Wacaco Exagrindは、完全に格納可能なハンドルのおかげで、コンパクトなトラベルミルとしての役割を完璧に果たしています。Wacacoが最高品質の製品を提供するために細部に大きな注意を払っていることが感じられます。使用時には、快適な持ち心地、堅牢性の感覚、そして優れた挽き目が得られます。

「ハイブリッド」バーを選択する一部のメーカーとは異なり、Wacacoは粗挽きの生成に特化して優れた性能を発揮するようにグラインダーを設計しました。コーヒーの世界には、エスプレッソ用に最適化された**1Zpresso J-Ultra**のような専門的なバーが存在します。Wacaco Exagrindは同じ論理に従っていますが、粗挽き用です。「ハイブリッド」バーは、さまざまなタイプの挽き方に適していますが、特定の分野では優れていません。エスプレッソでもプアオーバーでも許容できる結果を提供しますが、専門的なバーの性能には達しません。

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私の評価：★★★★★