La Pavoniのエスプレッソマシンで水圧の管理をマスターし、エスプレッソの抽出を最適化しましょう。
この記事では、ピストンにかかる圧力を制御するための具体的なコツと信頼できる測定方法をご紹介します。自宅でのバリスタとしてのスキルを向上させ、毎回完璧に抽出されたコーヒーを手に入れましょう。

Kinu M47は、挽き精度、堅牢性、および製造品質で知られる高級手挽きミルです。
しかし、完全分解は問題を引き起こす可能性があります。元の挽き目設定が失われるためです。

この記事では、メンテナンス後に設定を保持するためのシンプルで効果的なコツを紹介し、最後に選択の参考となるApolloミルとの比較で締めくくります。

コーヒーを計量することは、あなたのテイスティング体験を根本的に変えることができます。正確で均一な抽出を保証することで、安定した高品質な結果が得られます。この記事では、この方法の利点、理想的な比率、そして適切なスケールの選び方をご紹介します。

エスプレッソマシンの魅力的な歴史を発見してください。1884年にアンジェロ・モリオンドの創意工夫によって誕生し、その後ルイジ・ベッゼラによって完成されました。この記事では、完璧なエスプレッソを実現するための鍵をご案内し、この抽出方法を真の料理の分野へと変えた主要なイノベーションを紹介します。

アラビカとロブスタのコーヒー品種を発見しましょう。それぞれが独特な風味のパレットとユニークな特徴を提供しています。この記事では、コーヒーの伝説的な起源と、何世紀にもわたって愛好家の心を魅了してきた魅力的な歴史を巡る旅に出かけましょう。

ティラミスの美味しい世界を、定番バージョンから革新的な創作まで、様々なレシピを通して発見してください。この象徴的なデザートの魅惑的な歴史に、イタリアの伝説が豊かに織り込まれています。ゲストを感動させる手作りティラミスを準備するインスピレーションを得てください。

La Pavoniを定期的にメンテナンスすることは、高品質なエスプレッソを保証し、マシンの寿命を延ばすために不可欠です。この記事では、中古で購入したLa Pavoni EUROPICCOLA – ELでの私の経験と、徹底的な除石によって石灰の蓄積による遅い水流の問題をどのように解決したかを共有します。