高級手動コーヒーグラインダーのリスト
高級手挽きコーヒーミルは、電動モデルの優れた代替品です。
静音性、挽き目の精密性、そしてコーヒーの残留量の少なさにより、無駄を減らすことができるのが特徴です。
この記事では、Kingrinder、1Zpresso、Kinu、Timemoreなどの有名ブランドを中心に、テストまたは分析した市場最高のモデルの私の選りすぐりをご紹介します。
Kingrinder – 最高のコストパフォーマンス
現在、私の考えでは、最高のコストパフォーマンスを提供しているのは、KingrinderのK6モデルです。
これらは私のブログでテストした2つのミルです：KINGrinder K4 & K6 – 手挽きコーヒーミルのコストパフォーマンスの王者。
1Zpresso – 台湾のスペシャリスト
1Zpressoブランドは、競争力のある価格で幅広い高級コーヒーミルを提供しています。
その強みの中には：
- 高品質な素材
- 定評のあるItalmillバー
- 完全に分解可能
- 蓋を統合した磁気ハンドル（C40のように）
1Zpresso Q2 – スロー抽出に最適
V60タイプのゆっくりとした抽出方法に適した小型バー（38mm）。
15～20gの容量。
バーレベルで直接調整。
1Zpresso JX – スロー抽出により正確
48mmのバーにより、より均一な挽き目を提供。
容量 30～35g。
1Zpresso JE – エスプレッソ用
Italmill 47mmバー、内部調整クリックあたり25 µm、卓越した精度。
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1Zpresso JE-Plus – 改良版
外部調整クリックあたり12.5 µm、マグネット式容器。
エスプレッソに最適。
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1Zpresso J-Max – エスプレッソ用超精密
クリックあたり8.8 µm調整、チタン製48mmバー、マグネット式容器。
約220€で最高のエスプレッソグラインダーの一つ。
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1Zpresso JX-Pro – エスプレッソ＆ジェントルメソッド対応多機能
48mmバー、微細調整クリックあたり12.5 µm。
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1Zpresso K-Pro / K-Plus / K-Max – ジェントルメソッド
これら3つのモデルは48mm鋼製バーと22 µm/クリック調整を共有しています。 違い：
- K-Pro：非磁性容器
- K-Plus：磁性容器 + 「ブラインドシェーカー」システム
- K-Max：シンプルな磁性容器
BPlus – イタリアンデザインとパフォーマンス
BPlusはラ・パヴォーニ、著名なイタリアメーカーと非常に密接な関係にある台湾企業です。 彼らの主力モデルはApolloです。
Apollo – エレガンスと精密性
ラ・パヴォーニの承認を受けて製造されたプレミアムグラインダー。 特徴：
- 48mm Italmill コニカルバー
- 100%アルミニウムボディ
- 重量：1030g
- ブラック、ゴールド、グレーで利用可能
- グラインダー上部のダイヤルによる調整
- ねじ込み式容器
Comandante – ドイツの定番
Comandanteは手動グラインダーの世界的な基準であり、特にC40で知られています。
C40 – 豊富なカラーバリエーション
- 多数の仕上げで利用可能
- バーレベルでの調整
- 2つのガラス容器（透明と着色）が付属
- ハンドルに一体化されたプラスチック製蓋
- 価格：219ユーロ
Comandante C40のテストを見る
Comandante公式サイト
Helor – オーストラリア製造
Helorは、丁寧な仕上げを施したハイエンドミルを製造しています。
Helor 101 – アルミニウムボディと精密性
- 2種類の刃で利用可能
- セラミックボールベアリング
- 刃レベルでの調整
- ハンドルに一体化された蓋
- ゴムで固定される容器
- 価格：189～259ドル
Helor 106（旧Flux） – Mazzer 71mm刃
- Mazzer 71mm刃
- 労力を軽減する3倍ギア
- 価格：769ドル
- ドリルアダプターの取り付け可能
Helor Stance – 83mm刃とモーター化可能
- 83mm刃
- 2倍ギア
- ミル本体での調整
- 片手で挽けるほど重量感あり
- 電動モーターオプション：300ドル
- 価格：935ドル（Italmill）または1085ドル（Mazzer）
Kanso Coffee – カナダデザイン
Kanso Coffeeはバンクーバーに拠点を置き、Kickstarterを通じてミルを発売しました。
Hiku – 55mm刃と無段階リング
- 無段階リング調整
- 55mm刃
- 蓋に一体化されたハンドル
- ねじ込み式容器
- スチール版：249ドル
- チタン版：279ドル
Kinu – 堅牢なドイツ製
Kinuは独自の刃を製造しており、その堅牢性で知られています。
Kinu M47 – 47mm刃とサムストップ
- ステンレス本体＋プラスチック
- 47mm刃
- 上部ダイヤルによる調整
- マグネット式容器
- より良い安定性のためのサムストップ
- 価格：329ユーロ
Kinu M47 Phoenix – より手頃な価格のバージョン
- 通常のM47と同じ刃
- いくつかの追加メリット
- より手頃な価格
Kinu M68 – 68mm垂直刃
- 垂直ハンドル
- 減速機内蔵
- 68mm刃
- マグネット式容器
- 価格：997ユーロ
Timemore – 革新とデザイン
Timemoreは、いくつかのラインナップで、エレガントで高性能なグラインダーを提供しています。
Timemore Chestnut X – 革新的なハイエンド
- 超精密なダブル調整ダイヤル
- 格納式レバー
- 優れた仕上がり
- COVID以前は、市場で最高のエスプレッソグラインダーの一つ
Timemore Chestnut Xのテストを読む
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Timemore G1 – チタン刃とエレガンス
- チタン刃
- 底部調整式
- 木目調アルミニウム容器
- 価格：< 200 €
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Timemore Slim – コンパクトでV60に最適
- 直径45mmの本体
- チタン刃
- 透過式抽出に最適
- 底部調整式
- 滑り止めグリップ
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Timemore C2 – 入手しやすいバージョン
- Slimの低価格版
- スチール刃
- 優れたコストパフォーマンス
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Timemore Nano – 旅行用と格納式ハンドル
- 格納式ハンドル（Xに採用された革新技術）
- コンパクトサイズ
- 旅行と透過式抽出に最適
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Knob – 中心軸のない独創的なコンセプト
Kickstarterで発見されたKnobは、中央軸を取り除くことで革新をもたらし、以下を実現しています：
- 豆の落下性向上
- より高速な挽き目
- 分解不要の簡単清掃
- 47mmバリ
- 大型上部リングによる調整
Knock – イギリスの職人的製造
Feld2 Honed – 38mmバリ
- 38mmバリ（負荷軽減だが挽き目はやや遅い）
- ダイヤル/蓋による調整
- グリップ力向上のためのラバーバンド
- 価格：110ポンド
Aergrind – Feld2の携帯版
- よりコンパクトなサイズ
- 蓋と一体化していないハンドル
- 複数のカラー展開
- 価格：80-90ポンド
Lyn Weber Workshops – ドイツの精密技術
HG-1 – 83mmバリと減速機構
- コニカル83mmバリ
- 負荷軽減のための減速機構
- 安定性を保つ十分な重量
- 価格：994ユーロ
Malwani – ドイツの職人技
Livi – 木製仕上げとハイエンド
- コニカル刃（サイズ非公開）
- 減速機内蔵
- 非常に安定
- 複数の木製仕上げが利用可能
- 価格：1199-1299 €
Orphan Espresso (OE) – アメリカ製造
Orphan Espressoは台湾でハイエンドの手挽きミルを製造しています。
OE Pharos – コニカル刃68mm
- 刃68mm
- ミルの上部で調整
- ブロンズボールベアリング
- 1回転あたり約1 gのコーヒー
- 価格：250 $（バージョン1.0）– 300 $（バージョン2.0）
OE Apex – 粗挽き用
- フィルター挽き用に設計、エスプレッソ/ターキッシュ用ではない
- フラット刃75mm
- 減速機x4
- 上部スライダーで調整
- 左利き/右利き用バージョンあり
- 価格：495 $ +グラス用12 $
OE Lido 2 – 刃48mmとプラスチック本体
- 刃48mm
- BPAフリープラスチック本体
- 外部リングで調整
- 価格：195 $
OE Lido 3 – コンパクトバージョン
- 格納式ハンドル
- 携帯ケース付属
- 価格：195 $
- Lido 2に近い特性
OE Lido E – エスプレッソ/ターキッシュ用に最適化
- Lido 2と同じベース
- エスプレッソ/ターキッシュ用に最適化された48mmバー
- 価格：195ドル
OE Lido E.T – Lido Eのトラベルバージョン
- 格納式ハンドル
- 収納ケース付属
- 価格：195ドル
ROK – イギリス製
ROK GrinderGC – 48mmコニカルバー
- 縦型ハンドル式グラインダー
- ギア比なし
- アルミニウムボディ
- 価格：159ポンド
- バー部分にある調整ダイヤル
- エスプレッソにはあまり適していない
販売終了した高級モデル
Kinu M47 Traveler – M47のコンパクトバージョン
- 47mmバー
- より小さいマグネット式容器
- ハンドル部分での調整
- 延長サムレスト
- 価格：219ユーロ
