Kottea CK150S：不当に批判されている機械？

Kottea CK150Sを探索しましょう。魅力的なコストパフォーマンスを持つエスプレッソマシンで、いくつかの意見は分かれていますが、快適なコーヒー体験を提供することを目指しています。この記事では、1年間の使用を経た私の評価を共有し、この機器の長所と短所を強調します。また、抽出を最適化するためのヒントや抽出温度に関する考察もご紹介します。批判が正当なものかどうか、そしてKottea CK150Sを最大限に活用する方法を発見してください。

Kottea CK150Sは、1年以上私のコーヒースペースに君臨しているエスプレッソマシンです。これはアルミニウム製サーモブロックと58mmステンレス製グループを搭載したエントリーレベルのマシンです。手頃な価格で、ステンレス製のポルタフィルター、プログラム可能な投与量、加圧フィルターとシンプルフィルターのセットが手に入ります。低コストでエスプレッソの世界に安心して飛び込める装備です（2023年11月時点で159ユーロ）。 ところが、このマシンは非常に悪い評判に苦しんでいます。最初の検索から、購入を思いとどまらせるような批判が現れます。しかし、それらは本当に根拠のあるものなのでしょうか？詳しく見ていきましょう。

このマシンで抽出したコーヒーは冷たいのか？

このマシンには欠点がないわけではありません。例えば、圧力用の圧力計や、あれば嬉しかったPIDが欠けています。その設計はシンプルなままです：アルミニウム製サーモブロックで、適切な抽出を得るには十分であることが証明されています。

最も一般的な批判は、コーヒーが「冷たい」というものです。確かに、これはLa Marzoccoのような浸漬型グループでもなければ、E61グループでもありません。熱伝導は制限されています。

サーモブロックはシャワースクリーンと接触しておらず、十分に加熱されないと多くの人が主張しています。しかし、これはエスプレッソマシンの仕組みを知らない証拠です：高級マシンでも、バリスタは最初の抽出前にポルタフィルターを温めます。

さらに進むには、ボトムレスポルタフィルターを選びましょう – 例えば（Lelitのもの は、IMSフィルター付きで販売されているため、非常にお得です）。

良い抽出のための厳しいマシン

CK150Sの本当の課題は、抽出をマスターすることです。以下が不可欠です：

• 高品質なグラインダー、
• 焙煎したてのコーヒー、
• 実験するための時間。

MaxiCoffeeはこれを進化型マシンと説明しています：その通りで、練習が必要です。最初の使用で完璧なエスプレッソを期待しないでください。エスプレッソの抽出は見た目ほど簡単ではありません。

しばしば批判される加圧フィルターは、飛び散る可能性があります。しかし、これは単にその動作方式によるものです。使用を避けることをお勧めします。

むしろKingrinder K6のようなグラインダーに投資し、シンプルフィルターに移行しましょう。そこでマシンはその真価を発揮します。

私の使用経験とワークフロー

前述の通り、私はこのマシンを2022年9月から1日2杯のエスプレッソを淹れるために使用しています。一部の人が主張するような40°Cのコーヒーになったことは一度もありません。ライトローストからミディアムダークローストまで抽出することができ、満足のいく香り豊かな結果が得られました。

現在の私のワークフロー：

• ボトムレスポルタフィルターの使用（予熱はほとんど不要）、
• カップとパックスクリーンの加熱、
• Timemore Chestnut XとKrinder K6との組み合わせ、
• 水流量のコントロールのためのバリエーターによるポンプの改造。

結論として、数千ユーロを投資することなくエスプレッソの芸術を探求したいのであれば、Kottea CK150Sは優れた選択肢です。価格と可能性の良いバランスを提供し、多くの互換性のあるアクセサリーと充実した学習曲線があります。