Kinu M47 Phoenixのレビュー

Kinu M47 Phoenixを探索してください。卓越したパフォーマンスと洗練されたデザインで際立つ手動コーヒーグラインダーです。この記事では、このモデルに関する私の第一印象を、BPlusのApolloなどの他の高級グラインダーと比較しながら共有します。その魅力をよりよく理解していただくために、詳細な分析とデモンストレーション動画をご覧いただけます。高品質なコーヒーの世界に飛び込み、あなたのコーヒー体験を豊かにする理想的なグラインダーを発見してください。

以前、私はKinu M47の初期バージョンの1つを所有していましたが、最終的にBPlusのApolloに置き換えました。この決定については、記事とYouTube動画で詳しく記録しています。

**2年後、Kinuは新バージョンを携えて戻ってきました。このM47 Phoenixは、私の以前のテストと比較してどうなのでしょうか？**幸運なことに、友人がこのモデルを貸してくれたので、テストして感想を共有することができました。

Kinu M47 Phoenixの紹介

パッケージは丁寧で、グラインダーをしっかりと保護しています。箱の中には以下が入っています：

• お礼状 / 使用説明書
• ハンドル
• グラインダー
• プラスチック容器
• 容器を固定するための交換用パッキン

ハンドル

ハンドルには中程度の人間工学的なプラスチック製ノブが付いています。形状が手のひらに完全にフィットしないため、長時間使用する際に不便を感じることがあります。個人的には、El Comandante C40やBPlusのApolloのグリップの方が好みでした。

取り付けると、ハンドルは簡単には外せません。その下には調整ダイヤルがあり、おそらく市場で最高のものの1つです。

調節ダイヤル

KinuはM47 Phoenixの調節システムを大幅に改良しました。これは堅牢で、正確で、飛びがないため、市場で最も信頼性の高いもののひとつと言えるでしょう。

Comandante C40やBPlusのApolloと比較して、Phoenixはさらに細かい調節を提供します。一度ロックすると、ハンドルは完全に安定した状態を保ちます。

ミル本体

デザインはシンプルです：ブラッシュ加工されたステンレス鋼の筒とプラスチック製の容器を組み合わせたもの。ゴム製のブレスレットにより握りやすくなっており、クラシックなM47の親指固定システムよりも使用感が快適です。

しかし、内部構造には疑わしい品質のポリマー製の留め具が使用されています。このため、ミルは部分的に分解不可能となっています：内部を徹底的に清掃することができず、長期的には問題となる可能性があります。

刃

Kinu M47 Phoenixの刃は、イタリアの有名企業Italmillによって製造されています。これはBPlusのApolloと同一のものですが、生産後の処理が異なります：

• PhoenixはKinuによって処理される
• ApolloはItalmillによって処理される

結果：この2つのミルの挽き具合は非常に近く、Comandante C40よりもはるかに精密です。特に調整の細かさのおかげです。

Apolloとの顕著な違い：

• Phoenixは同じ量のコーヒーを挽くのにより時間がかかります（刃の軸を保持するプラスチック製のサポートが刃に非常に近く、コーヒー豆の刃への到達を遅らせるため）。
• しかし、より少ない体力で済み、本体がより安定しているため、使用がより快適です。

容器

これはおそらくKinu M47 Phoenixの弱点です。プラスチック製の容器は安定性に欠け、**軽すぎる（わずか24g）**ためミルのバランスを崩します。

25ユーロで販売されていますが、単純な成形プラスチックとしては過剰です。より高品質な（金属コーティングとマグネット式固定）Kinu M47 Classicのマグネット式容器は50ユーロです。残念ながら、Phoenixとの互換性があるかどうかは定かではありません。

結論：期待外れの妥協で、全体的な人間工学を損ない、未完成のプロトタイプという印象を与えます。

Kinu M47 Phoenixの使用

このミルは主にエスプレッソ用にテストしました。しかし、より粗い挽き目（V60、フレンチプレス、エアロプレスなど）にもよく適応することで知られています。

Kinuはソフトブリュー方式に適した交換用刃も提供しています。ただし注意：Phoenixの内部は分解できないため、可動部分のみが交換可能です。

エスプレッソを挽くのにどのくらい時間がかかりますか？

エスプレッソ用の挽き目で15gのコーヒーの場合、約90回転のハンドル操作が必要です。

これはApolloやクラシックM47よりも若干長めですが、その差はわずか数秒程度です。高品質なコーヒーを得るには全く問題ありません。

挽き目の品質

得られる挽き目は非常に均一性が高いです：

• 細かく安定した調整
• 粒子の均一性
• カップでの優れた結果（La Pavoniでテスト済み）

Kinu M47 Phoenixはプロ仕様のエスプレッソマシンの要求に完璧に応えます。

清掃

清掃はシンプルですが制限があります：

• 調整ダイヤルを完全に外す
• 可動刃を取り外す
• 小さなブラシで残留物をブラッシング（水は絶対に避ける）

本体内部は分解できません：内部を徹底的に清掃することができないのは残念です。

結論：Kinu M47 Phoenixについてどう考えるか？

Kinu M47 Phoenixは完全に完成されたグラインダーではありません。 その長所は確かに存在します（卓越した調整機能、快適な人間工学、精密な挽き目）が、技術的な妥協点——特にプラスチック製容器と完全な清掃ができないこと——が大きなマイナスとなっています。

評価：★★☆☆☆

この価格帯（約200€）であれば、よりバランスが取れ、優れた設計の1Zpresso J-Ultraをお勧めします。

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