La Pavoniのメンテナンス方法は？
定期的なメンテナンスによって、あなたのラ・パヴォーニコーヒーマシンの寿命を延ばす方法をご紹介します。この記事では、私の経験に基づいた実践的なアドバイスと、ボイラーとピストンの分解、清掃、再組み立てを段階的にガイドするチュートリアル動画を共有します。マシンの性能を最適化し、年々卓越したコーヒーをお楽しみください。
ラ・パヴォーニのコーヒーマシンは非常に堅牢で優れた設計です。しかし、すべての機器と同様に、定期的なメンテナンスが必要です。私がラ・パヴォーニを使い始めた際、この記事でこのテーマについて既に触れました。今日は、ボイラーとピストンのメンテナンスに焦点を当てて、これらの情報を補完します。
この作業は約6ヶ月ごとに行う必要があります。
適切なメンテナンスがあなたのラ・パヴォーニの長寿命を保証します。
この記事を書くにあたり、私の個人的な経験と、**ブランドのYouTubeチャンネルで公開されている動画（記事末尾）**を参考にしました。
マシンを完全に分解し、清掃し、再組み立てする方法を見ていきます。
レバー式ラ・パヴォーニの使用の秘訣
レバー式ラ・パヴォーニマシンでエスプレッソの習得を完璧にしましょう。この記事では、最初に遭遇する可能性のある課題を探り、卓越したコーヒーを得るための解決策を提案します。また、高品質の水と新鮮に焙煎された豆が、あなたの抽出を最高のものにするために重要であることも発見できます。
En savoir plus必要な道具
- 14mmスパナ（2本） ：レバーのナットを外すため、およびピストンを安全に分解するために不可欠です。
- 食品用グリス ：ピストンとそのパッキンに潤滑を施すことで、スムーズな動きを確保し、早期摩耗を防ぐことができます。
- La Pavoniパッキンセット ：摩耗したパッキンを交換し、再組み立て時に完全な密閉性を保証するために役立ちます。
- スケール除去タブレット ：ボイラー内で使用して石灰を除去し、マシンの寿命を延ばすために使います。
- ドライバー ：特定のネジを外すため、および分解を容易にするために必要です。
- パッキン用フック ：アクセスしにくいパッキンを取り出すのに非常に便利で、損傷を与えずに作業できます。
- ホワイトビネガー：銅管のスケール除去に最適で、石灰沈着物を効果的に溶解します。
La Pavoniの分解
- マシンの電源を抜き、冷めたらボイラーから水を排出します。
- 2本の14mmスパナ を使用して、レバーを固定しているピストン上部の2つのナットを外します。
- レバーを保持している2つのピンを取り外します。必要に応じてドライバーを使用します。
- ピンを紛失しないよう慎重に保管します。
- レバーを取り外し、次にマシンを横に倒します。
- フックを使って、ピストンの下にあるシャワーヘッドを囲むシールパッキンを取り外す。
- ピストンロッドを押してシャワーヘッドを取り出す。
- 次に、ピストンを取り外す。
- ピストンのメンテナンスを行う：フックを使って、ピストンの2つのシールパッキンを取り外す。これには少し力が必要な場合がある。
- マシン上で、ピストン本体を固定している2つのボルトを外す。
- 慎重にピストン本体を取り外す。ボイラーに入っている銅管に注意すること。
- ピストン本体から銅管を外す。
- 工具を使用するか手で、パイプを固定しているプラスチック製の継手を外す。
ラ・パヴォーニの徹底的なクリーニング
マシンが分解されたので、次はクリーニングです。
- すべてのパッキンとピストン本体の内部を石鹸水と脱脂剤で丁寧にこすり洗いします。
- 歯ブラシや布を使えば完璧です。
- 銅管を白酢に15～20分間浸し、効果的にスケール除去を行います。
また、ボイラー内にスケール除去錠剤 をいくつか入れることもできます。
ピストンヘッドを分解した状態であれば、タンクの排水とすすぎが簡単になるため、この段階で行うことをお勧めします。
La Pavoniの組み立て
すべてのパーツがきれいになったら、マシンを組み立てる時です。
一部のパーツが摩耗している場合は、交換を検討してください。例えば、La Pavoniのガスケットセット が必要になる場合があります。
ピストンのガスケットの取り付け方向に注意してください：幅の広い部分が外側を向くようにする必要があります。
ガスケットは元に戻すのが難しいため、ドライバーを使用すると役立ちます。
- チューブをピストン本体に接続するプラスチック製の先端を取り付けます。
- 銅管を固定します。ボイラータンク内にしっかり浸かるよう、下向きに正しく配置してください。
- 機械の可動部にグリスを塗ります：
- ピストンの外周とロッドに食品用グリスを塗布します。 使用すべきグリスのタイプはこちら 。
- ピストン本体の内側にもグリスを塗布します。
- ピストンをピストン本体に再度挿入します。 パッキンがしっかり締まっているため、少し難しいです。ドライバーが役立ちます。
- ピンの穴を正確に揃えます。
- シャワースクリーン周辺にパッキンを配置します。
- シャワープレートとそのパッキンをピストン本体に挿入する。
- パッキンをしっかりと押し込む（コツ：フィルターホルダーを奥まで差し込んでしっかりと固定する）。
- ピストン本体をボイラーに戻す、パッキンを忘れずに。
- 2本のボルトをしっかりと締める。
- レバーを元に戻す、穴の向きに注意する。
- ピンとその固定具を戻す（小さなベアリングを忘れないように注意）。
- ピストンロッドの2つのナットを締める、14mmのレンチを使用する。
- 最後に、ロッドの2つのナットでレバーの動作高さを調整します。
ピストンが低く下がりすぎると、シャワースクリーンに当たって外れる危険があります。
次回のメンテナンスまで、長い期間再び使用する準備が整いました。
ボトムレスポルタフィルターでチャネリングを避けるための4つのコツ
ボトムレスポルタフィルター使用時にチャネリングを避けるための効果的な戦略を発見し、非の打ちどころのない品質のエスプレッソを淹れましょう。
En savoir plus最後に、この記事のベースとなったチュートリアルの完全版動画を以下でご覧いただけます：
お気軽にコメントしてください - 質問したり、ご意見をシェアしたり、ご自身のコツを追加したりしてください 🙂
