私のコーヒー器具とカフェスペース
あなたのコーヒーコーナーを最高のバリスタに相応しい空間に変えましょう。欠かせないアクセサリーを使って。この記事では、成功したエスプレッソ抽出のための計量とタイミングを容易にするTimemore秤など、私のお気に入りのツールをご紹介します。自宅でのコーヒー体験を向上させ、抽出技術を磨くための実用的なアドバイスと機器の推奨事項をご覧ください。
もう何年も定期的にコーヒーを淹れています（特にエスプレッソ）。La Pavoniを愛用していますが、その使用を完璧にするために多くのアクセサリーを購入し、交換してきました。
こうして、アマチュアバリスタとしての私の誇りであるコーヒースペースが誕生しました。
上記の動画をご覧になると、私のアクセサリーを2つのカテゴリーに分類できることがわかります：
- 欠かせないアクセサリー
- なくても良いアクセサリー
そこで、この記事をこの2つのカテゴリーに分けて説明します。
エスプレッソを成功させるための欠かせないアクセサリー
コーヒー秤
コーヒーを淹れるとき、私はいつも豆を計量することから始めます。そのために、小型の秤を使用しています：Timemore Black Mirror Nano。この秤にはいくつかの利点があります：
- コンパクト（一辺10 cm）
- デュアルスイッチ搭載（タッチ式＋物理式、バッテリー寿命を延ばすため）
- USB-C充電
- インテリジェントエスプレッソモード：
- カップの自動風袋引き
- 最初の一滴から自動的に開始し、抽出終了時に自動的に停止するタイマー
- ハンドドリップモード
- 手動タイマー付き標準モード
私の電動コーヒーグラインダー Niche Zero
長い間、私は手動グラインダーを使用していました：正確で、信頼性があり、残留量はほぼゼロ。しかし、長期的には、手で挽くのは面倒になります。
熟考の末、私はコニカルバー式の電動グラインダー Niche Zero に投資しました。 その強み：
- 低残留量（ほぼゼロに近い）
- 静かでコンパクト
- 均一な挽き目の品質
いくつかの改善可能な小さな点はあるものの、ほぼ完璧です。専用の記事を近日中に掲載予定です。
挽き目を均一に分散させるアクセサリー
タンピングの前にコーヒーを均等に分散させることは不可欠で、チャネリング現象（水が最も詰まっていない領域を通過する）を避けるために必要です。
チャネリングを避けるためのヒント
チャネリングは、コーヒーの挽き目を通る水の流れの不均衡現象です。したがって、これはエスプレッソ抽出にのみ関連する問題です。実際、水は常に最も抵抗の少ない経路を選びます。この現象を避ける方法を見ていきましょう。
En savoir plusWDTシステム
- シンプルで経済的なソリューション：キャップ + 細い針
- 多くのモデルが存在します（プラスチック製、木製、またはフレキシブルワイヤー付きのNormcore）。
標準型ディストリビューター
- 直径、重量（500g以上）、フィルターに適した深さに応じて選ぶ。
- 挽き目を均一化するのに効果的で信頼性が高い。
Normcore V4タンパー
以前のLa Pavoniタンパーを交換するため、Normcore V4タンパーを選びました。
- 交換可能なスプリングによる圧力調整が可能
- まっすぐにタンピングするためのガイド内蔵
- 安定した均一な結果
Normcore V4タンパーのテスト
Normcore V4タンパーのテストをご紹介：コーヒーのタンピングにおける精密なツールで、快適性、安定性、デザインを兼ね備え、エスプレッソ抽出を向上させます。
En savoir plusパックスクリーン
ますます人気が高まっているアクセサリー：
- シャワースクリーンを保護（抽出後も清潔に保つ）
- パックを乾燥した状態にし、掃除しやすくする
最適な使用には1.7mm – 150μmのモデルをお勧めします。
必須ではないが便利なアクセサリー
タンピングステーション
ボトムレスポルタフィルターを置くのに便利。
ドロワー式ノックボックス
コンパクトで頑丈、限られたコーヒースペースに最適。
計量容器
挽く前に豆を計量するために不可欠、特にシングルドーズグラインダーには必須。
