コーヒーレシピ：クリンクルがあなたのコーヒーに寄り添います
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クリンクルをご紹介。内側はしっとりとした食感、外側はひび割れた表面が特徴の、美味しいチョコレートケーキです。
コーヒーのお供に最適なこの小さなお菓子は、1950年代にミネソタ州で誕生しました。
作り方はシンプルで手早くできるため、休憩時間に贅沢なひとときを添える完璧な選択肢です。
コーヒーに合うケーキのレシピを探していて、クリンクルを発見しました。上部にひび割れがあり、粉砂糖がかかった小さなチョコレートケーキで、小さいサイズにもかかわらず中はしっとりと柔らかいのが特徴です。
このレシピの起源は20世紀半ば、ミネソタ州セントポールのヘレン・フレデルの家に遡ります。
この歴史についてさらに詳しくは、こちらの情報源をご覧ください。
作り方
準備は手早くできますが、生地を固めて扱いやすくするために冷蔵庫で2時間寝かせる必要があります。
クリンクル30個分の材料
- チョコレート 200g
- バター 50g
- 卵 2個
- ブラウンシュガー 80g
- バニラシュガー 1袋
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 小麦粉 190g
- 塩 ひとつまみ
- 粉砂糖
作り方の手順
- 溶かします チョコレートとバターを湯煎で溶かします。
- 混ぜます 卵と砂糖を一緒に泡立て、溶かしたチョコレートとバターを加えます。
- 加えます 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ込みます。
- 置きます 生地を冷蔵庫で2時間冷やし、固めて美しいボール状に成形できるようにします。
- 予熱します オーブンを180°Cに予熱します。
- 成形します くるみ大のボールを作り、全体を粉糖でまぶします。
- 焼きます 180°Cで10分間焼きます。
- 冷まします 食べる前に冷ましてください。
美味しいコーヒー☕と一緒にクリンクルをお楽しみください！
