Apollo vs Kinu M47：Apolloグラインダーの完全テストと比較
Apolloコーヒーミルは、エスプレッソ愛好家に評価されるハイエンドモデルです。
イタリミル製コニカルバーにより、エレガントなデザインと性能を両立しています。
Kinu M47からこのモデルに乗り換えた結果、特に操作性、調整、メンテナンスにおいて真の改善を実感しました。
3色のカラーバリエーションがあり、競争力のある価格で提供されており、愛好家の注目に値するモデルです。
Kinu M47からApolloに乗り換えた理由
コーヒー愛好家なら誰もが知っているように、良い挽き目が成功したエスプレッソの鍵です。
Porlexを経て、Kinu M47（完全なレビューはこちら）を使用した後、Apollo coffee grinder（BPlus製造、La Pavoniライセンス）を選びました。
なぜこの選択か？
なぜなら、ApolloはKinu M47で長期的に失望していたいくつかの欠点を改善しているからです。
Apolloミルの技術仕様
- 本体：アルミニウムCNC加工
- 内部パーツ：ステンレス、滑り止めベース
- コニカルバー：48mmイタリミル製、Nanotechコーティング
- 重量：1030g
- 容量：最大25gのコーヒー豆
- カラー：ゴールド、シルバー、ブラック
平均して、13gのコーヒー豆をエスプレッソ用挽き目で15～20秒で挽ける（ハンドル40回転）。
魅力的な価格：222ユーロ、関税なしで1週間で配送。
デザインと人間工学
ハイエンドミルにおいて、デザインは性能と同じくらい重要です。製品は使いやすく、見て楽しめるものでなければなりません。
レトロでモダンなスタイル
イタリアのBasilica Santissima Annunziata del Vastatoの円柱からインスピレーションを得たApolloのデザインは、ブランドのイタリアンルーツへのオマージュです。
そのハニカム形状は美的選択だけではありません：使用中のグリップ力を明らかに向上させます。
最適化されたグリップ感
ほとんどの手動グラインダーは滑らかな円筒形のボディで、滑らないように非常に強く握る必要があります。
Kinu M47はシンプルな親指ガイドで改善を試みましたが、このシステムには限界があります：長時間使用すると手に負担がかかりすぎます。
Apolloは、溝付きでわずかに幅広いボディにより、自然なグリップ感を提供します。
強く握る必要がなく、より快適な体験を実現します。
より快適なハンドル
手動グラインダーを使用する際、私はハンドルの上部に手のひらを置きます。
Kinu M47のハンドルは、より細く丸みが少ないため、長時間使用すると快適さに欠けます。
Apolloのハンドルはより太く丸みがあり、手によくフィットし、疲労を軽減します。
デザインのその他の側面
手動コーヒーミルは2つのカテゴリーに分類できます：
複数のステップが必要なもの：
- 蓋を開ける
- コーヒーを注ぐ
- 蓋を戻す
- ハンドルを探す（時々紛失する…）
- ハンドルを固定する
- コーヒーを挽く
注いですぐ挽けるもの：
- コーヒーを注ぐ
- すぐに挽く
私の知る限り、Kinu M47とApolloだけがこの2番目のカテゴリーに属しています。
Apolloは、より傾斜したファンネルとやや広い開口部により際立っており、これによりコーヒーを一気に注ぐことができ、縁で跳ね返ったり豆を失ったりすることがありません。
挽き目の細かさの調整
Kinu M47とApolloの調整はクリックごとに行われ、極めて精密です。
しかし、注目すべき違いがあります：
- Apolloでは、調整ダイヤルをハンドルのネジを緩めずに回すことができます。
- Kinu M47では、調整する前にこのネジを緩める必要があります。
結果：Apolloは過度な締め付けがなくても設定を保持するのに対し、Kinuは使用中に1〜2段階ずれる可能性があります。
容器の固定システム
- Apollo：ねじ込み式の容器
- Kinu M47：4つの磁石で固定される容器
どちらのシステムも効果的ですが、ねじ込み式は長期的な堅牢性を感じさせる一方、磁石式は素早く操作できます。
分解とメンテナンス
Apolloは、Kinu M47に対して大きな利点があります：完全に分解でき、設定を失うことなく再組み立てできることです。
これにより完全な清掃がはるかに簡単になります。
Kinu M47では、完全な分解は可能ですが、強く非推奨です。
Kinu M47の分解
Kinuでは、分解に時にはハンマーが必要で、ミルを損傷するリスクがあります。
さらに、初期設定が失われるため、適切な細かさを取り戻すために新たな試行が必要になります。
Apolloの分解
再組み立て後も、設定は保持されます。
そのため、クリーニングはシンプルで迅速、かつ精度の損失がありません。
Kinuのクリーニングの限界
挽き時間
手動グラインダーでよくある質問：
「コーヒーを挽くのにどのくらい時間がかかりますか？」
Apolloで13 gのコーヒーの場合：
- 約40回のハンドル回転
- 15～20秒（エスプレッソ挽きで平均18秒）
この動画では、操作者は15 gに対して約25秒かかっています。
私の方法（グラインダーをテーブルに置かない）は少し速いです。
コーヒーの残留
残留は手動グラインダーでは非常に少なく、特に電動グラインダーと比較すると顕著です。
静電気を避けるため、挽く前に豆に水を1～2滴垂らします。
Kinu M47では、コーヒーが容器に付着しやすく、取り外すために叩く必要があります。
Apolloでは、この現象はあまり見られません。
挽き目の品質
挽き目の品質という点では、Apollo と Kinu M47 は同等です：
- どちらもエスプレッソに最適な挽き目を提供
- ボトムレスポルタフィルターに対応
結論
Apollo コーヒーグラインダーは：
- 美しい外観
- 人間工学的
- 分解と清掃が簡単
- 手動グラインダーとして高速
- Kinu M47 より安価（約100ユーロの差）
Kinu M47 の欠点を改善しながら、同じ挽き目の品質を維持しています。
ハイエンドな手動グラインダーをお探しなら、Apollo は優れた選択肢です。
