Timemore Whirly 01s VS Millab E01: Duello di macinacaffè elettrici da viaggio

Il mondo dei macinacaffè elettrici portatili si arricchisce con due proposte interessanti di Timemore: il Whirly 01s e il Millab E01. Questi due macinacaffè, pur condividendo il DNA del marchio, propongono approcci differenti per il caffè in mobilità.

Precisazione importante: questi due macinacaffè mi sono stati gentilmente inviati da Timemore per il test. Tuttavia, il mio impegno rimane lo stesso: proporvi una valutazione rigorosa e imparziale, mettendo in luce sia le qualità che gli eventuali difetti.

Due filosofie per il caffè nomade

Timemore propone due linee distinte: il marchio Timemore stesso per prodotti accessibili, e Millab per prodotti premium. Si può paragonare questa strategia a quella di Toyota e Lexus nel settore automobilistico. Il Whirly 01s rappresenta l’entry level pratico e accessibile, mentre il Millab E01 si posiziona sul segmento premium con finiture di alta gamma. Ma non lasciatevi ingannare: entrambi i macinacaffè sono eccellenti, come vedremo in questo confronto.

Il contenuto delle confezioni riflette questa differenza di posizionamento. Il Whirly 01s viene fornito con l’essenziale: un cavo USB-C e una spazzola per la pulizia. Il Millab E01, invece, propone un pacchetto molto più completo: supporto per riporre, cavo USB-C, spazzola, soffiatore, custodia da trasporto e soprattutto uno spray RDT di ottima qualità per inumidire leggermente i chicchi prima della macinatura e evitare la ritenzione per elettricità statica.

Design e qualità costruttiva

Timemore Whirly 01s

Il Whirly 01s adotta un design compatto e funzionale. Il corpo principale è in alluminio, ma la tramoggia e il recipiente sono in plastica, il che spiega in parte il suo peso ridotto di soli 760 grammi.

Un’innovazione interessante: la tramoggia rotante che si apre con una semplice rotazione anziché un coperchio rimovibile. Questo sistema evita di avere un pezzo che rischia di perdersi durante gli spostamenti. I chicchi di caffè si versano abbastanza facilmente all’interno, anche se l’apertura è un po’ ridotta rispetto al Millab. La tramoggia si blocca con un clic udibile, mettendo in sicurezza i chicchi durante la macinatura.

Piccolo dettaglio divertente: quando si apre la tramoggia, questa mi fa pensare immediatamente all’ingresso d’aria di un motore di aereo militare a reazione. In quanto appassionato di aeronautica, trovo questo richiamo estetico piuttosto divertente!

Millab E01

Il Millab E01 mostra chiaramente le sue ambizioni premium con un corpo interamente in alluminio lavorato. Con i suoi 990 grammi, è leggermente più pesante del Whirly, ma la qualità costruttiva è superiore. Ogni dettaglio trasuda qualità, dalle finiture agli assemblaggi.

Il design è minimalista ed elegante, con un’estetica moderna e raffinata che si integra perfettamente in qualsiasi angolo caffè. La base di appoggio inclusa permette di posizionare il macinino verticalmente, aggiungendo un tocco pratico ed estetico. È principalmente in questa configurazione che utilizzo il macinino a casa mia.

Il recipiente del Millab E01 è interamente in alluminio, con un interno perfettamente liscio senza bordi che facilita il trasferimento del caffè macinato. Quando la base non è utilizzata, il recipiente può fissarsi magneticamente direttamente sul corpo del macinino per un trasporto compatto.

Le macine: due filosofie S2C

Le due macine utilizzano macine S2C (Spike to Cut) brevettate da Timemore, ma con caratteristiche diverse.

Le macine S2C-042-EI del Whirly sono macine ibride, progettate per offrire una macinatura regolare su tutte le gamme di macinatura. Non sono macine specializzate per un ambito particolare: macine dedicate al pour-over offriranno una migliore regolarità nel pour-over, e viceversa per l’espresso. L’obiettivo qui è ottenere ottimi risultati in tutti i metodi di estrazione, senza puntare all’eccellenza assoluta in un ambito specifico. Una scelta pragmatica per un macinacaffè versatile.

Le macine S2C890 del Millab sono state sviluppate esclusivamente per questa gamma. Sono ottimizzate per offrire una migliore regolarità sulle macinature più grossolane, ideali per il pour-over e i metodi dolci.

Queste caratteristiche si ritrovano bene nel grafico sottostante della distribuzione granulometrica dei due macinacaffè:

Come regolare i macinacaffè Millab E01 e Timemore Whirly 01s?

Il Millab E01 e il Whirly 01s condividono una distanza di 0,025 mm (25 µm) tra ogni clic. Come avevo già sottolineato durante il mio test del C3 ESP Pro che presenta la stessa distanza, l’espresso è assolutamente possibile con questo passo di regolazione, anche se un macinacaffè realmente dedicato come l’S3 ESP (con i suoi 0,015 mm per clic) rimane preferibile per le estrazioni espresso.

Detto questo, entrambi i macinacaffè permettono di realizzare espressi di qualità. La differenza in tazza dipenderà principalmente dalla forma delle macine che, come abbiamo visto, hanno ciascuna le proprie specificità: le S2C-042-EI ibride del Whirly e le S2C890 orientate pour-over del Millab.

Livello sonoro

Il funzionamento silenzioso è un punto di forza fondamentale di questi due macinacaffè. Avendo testato modelli elettrici a macine coniche molto più rumorosi, la differenza è evidente: qui, nessuna sensazione di aggressione sonora. Potrete macinare il vostro caffè al mattino presto in totale serenità.

Spegnimento automatico

Un dettaglio pratico che apprezzo particolarmente: entrambi i macinacaffè sono dotati di un sistema di spegnimento automatico. Non appena tutti i chicchi di caffè sono macinati, il macinacaffè si spegne da solo. Non c’è più bisogno di sorvegliare la macinatura o di spegnere manualmente il macinacaffè, gestisce tutto da solo! Combinato con la bassa ritenzione di questi macinacaffè, è un vero comfort d’uso.

Smontaggio e pulizia

La procedura di smontaggio è identica per entrambi i macinini e non richiede alcun attrezzo. Basta svitare completamente la manopola di regolazione per estrarre la macina superiore. Si accede quindi facilmente all’interno del macinino per una pulizia completa con il pennello fornito. Questa semplicità di manutenzione è apprezzabile per mantenere i propri macinini in perfetto stato.

Il mio utilizzo quotidiano

Dopo diverse settimane di utilizzo dei due macinini, ecco come li ho integrati nella mia routine caffè.

Il Whirly 01s: il mio compagno di viaggio per l’espresso

Il Whirly 01s è diventato il mio macinino da viaggio per eccellenza. La sua leggerezza (760g) e la sua compattezza ne fanno il compagno ideale della mia Wacaco Pixapresso. Insieme, formano un kit espresso nomade completo che entra facilmente in uno zaino.

Il rapporto peso/prestazioni è eccellente, e le macine ibride sono ben adattate all’espresso da viaggio. In tazza, le macine S2C-042-EI offrono un espresso equilibrato con un buon corpo e una crema densa. Gli aromi sono ben presenti senza essere opprimenti: si ritrovano note di cioccolato e di nocciola sulle tostature medie, con un’acidità controllata che rimane piacevole. Per un macinino da viaggio, il risultato è davvero convincente.

Tuttavia, l’aspetto ibrido di queste macine implica un compromesso: un macinacaffè dotato di macine dedicate per espresso esalterà maggiormente gli aromi e offrirà un’estrazione più precisa. Se cercate prestazioni massime per l’espresso, macinacaffè come il Timemore S3 ESP o il 1Zpresso J-Ultra saranno più adatti. Ma per un uso nomade versatile, il Whirly 01s rimane un’eccellente scelta.

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Il Whirly 01s: e per il pour-over da viaggio?

Per il pour-over nomade, utilizzo il Whirly 01s con il mio Wacaco Pipamoka. Le macine ibride S2C-042-EI offrono un risultato in tazza davvero buono, con un’estrazione equilibrata e aromi ben presenti.

Tuttavia, l’aspetto ibrido di queste macine implica un compromesso: per un’esigenza elevata in pour-over, il Millab E01 con le sue macine ottimizzate rimane leggermente superiore in questo ambito. In alternativa, un macinino manuale dedicato come il Timemore S3 o il C3 ESP Pro offrirà una regolarità ottimale per questo metodo.

Il Millab E01: il re del pour-over a casa

Il Millab E01 ha trovato perfettamente il suo posto a casa mia, proprio accanto alla mia Xbloom. La sua autonomia mi permette di installarlo senza alimentazione elettrica, una libertà estremamente pratica per organizzare il mio angolo pour-over.

Personalmente ho optato per il modello grigio piuttosto che per il nero, perché si sposa idealmente con l’estetica del mio spazio caffè. Infine, trovo molto apprezzabile avere la possibilità di posare il Millab su un supporto, il che completa perfettamente la sua ergonomia.

Apprezzo particolarmente:

• La libertà di posizionamento senza vincoli di cavo
• Il funzionamento silenzioso che non disturba al mattino
• La qualità di macinatura ottimizzata per il pour-over
• L’autonomia record che mi fa dimenticare l’esistenza del caricabatterie

Il Millab E01: e in espresso?

Con le sue macine S2C890 ottimizzate per il pour-over, il Millab E01 offre in espresso aromi che tendono leggermente verso l’acidità. Personalmente, apprezzo questo profilo, e proprio come con il Millab M01, mi ritrovo ad utilizzare questo macinacaffè di tanto in tanto per l’espresso.

Tuttavia, per sviluppare al massimo gli aromi in espresso, esistono macinacaffè realmente dedicati come il 1Zpresso J-Ultra o il Timemore S3 ESP che offriranno un’estrazione più precisa e aromi più sviluppati.

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Conclusione

Il Timemore Whirly 01s e il Millab E01 rispondono a esigenze diverse nonostante appartengano alla stessa famiglia. Il Whirly eccelle come compagno di viaggio leggero e conveniente, mentre il Millab è secondo me piuttosto destinato a viaggi occasionali o a essere posizionato a casa nel proprio angolo caffè, elegantemente appoggiato sulla sua base.

Nel mio uso quotidiano, ho naturalmente attribuito a ciascuno il suo ambito: il Whirly accompagna la mia Pixapresso negli spostamenti, il Millab troneggia accanto alla mia Xbloom a casa. Questa complementarità mostra bene che Timemore ha saputo creare due prodotti distinti che non si cannibalizzano a vicenda.

Ho davvero apprezzato entrambi i macinacaffè per il loro funzionamento silenzioso, gli aromi ottenuti in tazza, la possibilità di pulire facilmente i macinacaffè smontando le macine, la qualità di fabbricazione e il rapporto qualità/prezzo di ciascuno. Apprezzo inoltre molto la bassa ritenzione e il fatto che i macinacaffè siano in grado di spegnersi automaticamente quando tutti i chicchi di caffè sono macinati.

Personalmente, spero intimamente che il Millab E01 evolva un giorno adottando la macina ad ananas del Millab M01 uscito più recentemente. Sarebbe una combinazione perfetta!

• Il mio voto Whirly 01s: ★★★★★
• Il mio voto Millab E01: ★★★★★

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Caratteristiche tecniche Whirly 01s VS Millab E01