Test del Wacaco Minipresso GR2: l'espresso ovunque, in qualsiasi momento

Scoprite il Wacaco Minipresso GR2, una macchina per espresso portatile che combina leggerezza ed ergonomia, ideale per gli appassionati di caffè in movimento. Progettato per essere utilizzato manualmente senza elettricità né cartucce, questo apparecchio vi permette di gustare un espresso di qualità ovunque vi troviate, che sia durante i vostri viaggi o in ufficio. In questo articolo, condivido la mia esperienza personale così come le caratteristiche che rendono questa macchina una scelta giudiziosa che unisce praticità e prestazioni.

Il Wacaco Minipresso GR2 non è il primo prodotto del marchio che testo. Dopo aver acquistato il Picopresso qualche mese fa e ricevuto recentemente il Wacaco Pipamoka, sono rimasto impressionato dalla qualità di questi apparecchi. Ho quindi contattato Wacaco per proporre di testare il Minipresso GR2 per il mio sito, e hanno accettato di fornirmene uno. Siate certi che questo non influenzerà in alcun modo la mia opinione durante la realizzazione di questo test per CoffeeGeek. Wacaco non mi ha dato alcuna direttiva per la stesura di questo articolo.

Presentazione e design del Wacaco Minipresso GR2

Il Minipresso GR2 è una macchina per espresso portatile progettata per gli amanti del caffè in movimento. Compatta e leggera, funziona manualmente, senza elettricità né cartucce di gas. Può contenere 8 o 12 grammi di caffè macinato e produrre circa 45 ml di espresso. Il suo design ergonomico ne fa un compagno ideale per i viaggi, il campeggio o le pause caffè in ufficio.

Il GR2 viene fornito con i seguenti elementi:

• Minipresso GR2 (macchina per espresso portatile)
• Serbatoio dell’acqua integrato da 60 ml
• Portafiltro per 8 o 12 grammi di caffè macinato
• Cucchiaio dosatore per misurare il caffè
• Pressino per compattare il caffè macinato
• Supporto per il portafiltro
• Custodia da trasporto
• Manuale d’uso per guidare la preparazione

Personalmente, apprezzo la sua ergonomia, anche se è fabbricata in plastica, si percepisce che è materiale di qualità che dà una sensazione di solidità. Tutto si incastra perfettamente, gli accessori si ripongono intelligentemente nel serbatoio dell’acqua, e una moltitudine di piccoli dettagli ben pensati si rivelano all’uso, dimostrando che Wacaco ha davvero cercato la perfezione.

Con questa nuova generazione di Minipresso, Wacaco ha spinto all’estremo la miniaturizzazione. Questo si vede del resto chiaramente in questa foto, che mostra l’evoluzione tra i modelli GR link affiliatoe GR2 link affiliato**.

Preparare un caffè con il Wacaco Minipresso GR2

Dopo aver estratto il GR2 dalla sua custodia, rimuovo gli accessori riposti nel serbatoio dell’acqua, tolgo il tappo che funge da tazzina, e appoggio il Minipresso sulla sua base.

Rimuovo la tazza, poi svito la base del GR2, che funge da portafiltro. Ci sono due posizioni disponibili: 8g o 12g. Personalmente, preferisco utilizzarlo in modalità 12g. Wacaco ha ingegnosamente progettato una base che permette di posizionare il portafiltro in verticale, mettendolo così al sicuro ed evitando ogni contatto diretto con il tavolo.

Per preparare il mio caffè, peso 12g di chicchi, che poi macino con il mio macinacaffè da viaggio, il Timemore ESP C3. Nel frattempo, l’acqua si riscalda in un bollitore.

Tra gli accessori, è fornito un imbuto per aiutare a versare il caffè macinato nel filtro. Anche se non è molto largo, svolge perfettamente il suo ruolo.

Personalmente, prima di pressare, preferisco distribuire il caffè utilizzando un WDT. Nel mondo dell’espresso professionale, questo è un passaggio importante per evitare un fenomeno chiamato channeling. Sebbene esistano vari approcci per ridurre questo fenomeno, il channeling ha poco impatto sul Minipresso. Detto questo, se vi interessa, potete consultare questo articolo che tratta questo argomento.

Il filtro con il caffè macinato prima della fase di pressatura:

Per pressare, il cucchiaio serve anche da tamper. Non è necessario esercitare una pressione eccessiva. Personalmente, stimo di applicare circa 3-5 kg di pressione.

Prima dell’estrazione, consiglio di preriscaldare i diversi elementi del Minipresso GR2 con acqua calda. Per farlo, verso acqua calda nel serbatoio e, senza installare il filtro, pompo alcune volte per far circolare un po’ d’acqua nel sistema della macchina da caffè.

Estrazione e degustazione con il Wacaco Minipresso GR2

Ora che tutto è pronto, posso iniziare l’estrazione.

Avvito il portafiltro sul GR2, aggiungo l’acqua calda nel serbatoio, lo richiudo, poi pompo.

Ricevendo il Minipresso, mi sono chiesto se bisognasse avvitare completamente il tappo del serbatoio o lasciare un’apertura. In realtà, si può chiudere totalmente. Il sistema è progettato in modo da permettere all’acqua di circolare senza creare il vuoto.

Inizio dell’estrazione…

… estrazione in corso…

… fine dell’estrazione.

Ecco il risultato:

Sono molto soddisfatto del risultato in tazza. Certo, siamo leggermente al di sotto della qualità di una macchina professionale, soprattutto in confronto con la Picopresso di Wacaco. Tuttavia, il GR2 fa molto bene il suo lavoro.

Da notare che non ho riempito completamente la tazza, anche se c’era ancora acqua nel serbatoio. È stata una scelta deliberata per ottenere un caffè più forte.

Wacaco ha realizzato un eccellente video che svela le fasi della preparazione di un caffè con il Minipresso GR2.

Come pulire il GR2

Il grande vantaggio dei diversi prodotti Wacaco che ho potuto testare è la loro facilità di smontaggio. Per pulire il GR2, basta seguire questi passaggi:

• Svitare il portafiltro ed espellere i fondi di caffè.
• Premere con il dito sull’ugello di estrazione per rimuovere il filtro dal portafiltro (vedi immagine sotto).
• Rimuovere il filtro dal corpo del GR2 (è più facile farlo pompando acqua fredda) (vedi immagine sotto).
• Sciacquare i diversi elementi.

Conclusione

Sono stato piacevolmente sorpreso dal risultato in tazza così come dalla facilità e rapidità di utilizzo del Minipresso GR2. Quest’ultimo, molto compatto, può essere portato ovunque. Personalmente, avendo un lavoro che richiede spostamenti spesso prolungati per diversi giorni, sono felice di averlo con me.

Inoltre, a differenza del Picopresso, il grande vantaggio del GR2 è che permette di preparare diverse dosi in anticipo. Per farlo, basta procurarsi gli elementi opzionali necessari e prepararli a casa in anticipo.

Potete trovare su Amazon la custodia del GR2 link affiliatocosì come le capsule e contenitore da trasporto link affiliato.

Notate tuttavia che se siete amanti delle capsule Nespresso, Wacaco propone una variante del GR2 che non ho testato: il modello Minipresso NS2 link affiliato. Questo permette di utilizzare capsule Nespresso (che, lo ricordo, possono essere capsule riutilizzabili link affiliato) piuttosto che caffè macinato.

★★★★★