Test del tamper Normcore V4

Scoprite il nostro test del tamper Normcore V4: uno strumento di precisione per la pressatura del caffè, che unisce comfort, regolarità e design per migliorare le vostre estrazioni espresso.

Quando si tratta di estrarre un caffè espresso, l’esperienza di un barista assume tutto il suo significato, ed è universalmente riconosciuto che un tamper di qualità è un elemento essenziale. Al di là della semplice azione di pressare, i tamper moderni, come il Normcore V4, sono specificamente progettati per mantenere una forza di pressione costante ad ogni utilizzo.

Design del tamper Normcore V4

I tamper di Normcore sono disponibili in diversi formati, da 45,5 mm a 58,5 mm. Sono quindi compatibili con tutti gli standard, ad eccezione dei famosi 57 mm di Lelit. I tamper sono inoltre proposti in bianco o nero, con una base in acciaio inossidabile o in titanio, e una superficie piana o zigrinata. Insomma, le possibilità sono numerose!

Ogni kit fornisce tre molle, che sviluppano una forza di 15 lb (6,8 kg), 25 lb (11,3 kg) e 30 lb (13,6 kg). Il Normcore è fornito con la molla da 25 lb installata.

Trovo che il design sia riuscito. È fabbricato interamente in metallo e il colore nero che ho scelto si abbina bene con la mia attrezzatura, in particolare il mio bollitore Fellow Stagg EKG.

La presa in mano del tamper Normcore V4 è piuttosto piacevole. Il suo manico si adatta bene alla mano del barista. Tuttavia, a differenza del MHW 3Bomber, il Normcore V4 non dispone di un bordo su cui le dita possano appoggiarsi.

Il Normcore è dotato di una guida che si appoggia sul bordo del filtro. Questo permette all’utilizzatore di pressare dritto, un aspetto essenziale per garantire un passaggio uniforme dell’acqua attraverso il disco di caffè.

Il kit comprende un cappuccio che permette di evitare che la base del tamper sia a contatto con il piano di lavoro quando lo si appoggia.

Qual è la regolarità della forza delle molle del tamper Normcore V4?

Non ho riscontrato alcun difetto riguardo alla costanza di questo tamper. Applica ad ogni utilizzo la forza annunciata. Tuttavia, non utilizzo la molla da 15 lb (6,8 kg) perché trovo che i miei dischi di caffè non siano sufficientemente pressati. Al contrario, ho utilizzato molto le molle da 25 lb (11,3 kg) e 30 lb (13,6 kg).

Cosa dire della ritenzione di caffè?

Ho notato una leggera ritenzione di caffè tra la guida e la base del tamper. Tutti i tamper dotati di guida osservano comunemente questa situazione. Sebbene la ritenzione sia bassa e non contamini il caffè, si raccomanda di pulire questa parte di tanto in tanto per evitare qualsiasi accumulo di residui.

Normcore V4 vs MHW 3Bomber

Come avrete forse letto in questo articolo, ho anche il tamper dinamometrico MHW 3Bomber. Avendo utilizzato entrambi i prodotti per diversi mesi, ho sufficientemente esperienza per compararli.

Su alcuni aspetti preferisco il Normcore V4. Preferisco il diametro di 58,5 mm (piuttosto che i 58,35 mm del MHW 3Bomber). Inoltre, ho una preferenza per le basi piatte dei tamper, perché trovo che le basi rigate non apportino nulla a livello di aromi. Inoltre, le righe possono provocare una ritenzione di caffè tra le scanalature.

Tuttavia, su altri aspetti, preferisco il MHW 3Bomber. Mi piace il suo lato dinamometrico con il clic sonoro, piacevole da sentire. Inoltre, apprezzo la presa in mano grazie al bordo sul manico, sul quale posso appoggiare le dita per una migliore stabilità.

I due prodotti sono di ottima qualità, ma la scelta si farà in funzione dei compromessi.

Conclusione

Da diversi anni, Normcore produce accessori di qualità per il mondo del caffè. La versione V4 del tamper è un successo ai miei occhi. Infatti, offre la possibilità di scegliere la forza della pressione sostituendo le molle, la presa in mano è eccellente e il prodotto è design.

Tuttavia, è un peccato che il tamper non sia propriamente dinamometrico, il “clic” essendo piacevole da sentire quando si pressa.

Il mio voto: ★★★★★