Test del tamper dinamometrico MHW 3Bomber
Scoprite il tamper dinamometrico MHW 3Bomber, uno strumento essenziale per i baristi desiderosi di padroneggiare l’arte della pressatura del loro espresso. Con una pressione costante di 30 lb, questo accessorio unisce eleganza e praticità grazie al suo design in acciaio inox e legno di noce, assicurando una presa comoda. La sua base striata è appositamente progettata per migliorare le estrazioni, permettendovi così di esplorare tutte le sfumature e gli aromi del vostro caffè.
Al centro dell’expertise del barista per estrarre un caffè espresso, un tamper di qualità è imprescindibile. Ormai, alcuni tamper moderni sono progettati per mantenere una forza di pressione costante ad ogni utilizzo. Tra questi, il tamper dinamometrico MHW 3Bomber si distingue offrendo una forza calibrata di 30 lb (13,6 kg), apportando una precisione notevole e regolare ad ogni pressatura.
Design ed ergonomia del tamper dinamometrico MHW 3Bomber
Proposto nei diametri di 51 mm, 53 mm e 58.35 mm, il tamper dinamometrico MHW 3Bomber seduce per il suo design elegante. Fabbricato con cura, associa acciaio inox, alluminio e un manico in legno di noce, creando così un’estetica raffinata e professionale, degna dei migliori accessori da barista.
Oltre alla sua estetica, questo tamper offre un’eccellente ergonomia. Il manico si adatta perfettamente alla mano del barista e il bordo progettato per le dita migliora il comfort d’utilizzo durante la pressatura.
Consigli per evitare il channeling
Il channeling è un fenomeno di squilibrio del percorso dell'acqua attraverso il caffè macinato. Si tratta quindi di una problematica legata unicamente alle estrazioni di espresso. Infatti, l'acqua prenderà sempre il percorso che oppone minore resistenza. Scopriamo come evitare questo fenomeno.
Leggi di piùQuesto tamper è dotato di una guida che si appoggia sul bordo del filtro. In questo modo, garantisce una pressatura perfettamente dritta, evitando il channeling e assicurando un’estrazione uniforme dell’espresso.
Infine, la base non è piatta ma rigata. Secondo il produttore, queste scanalature favoriscono lo sviluppo degli aromi.
Sul server Discord , diversi utenti hanno confermato che le differenze di aromi tra una base piatta e rigata rimangono minime.
Regolarità e precisione della forza del tamper dinamometrico
Nessun difetto riscontrato sulla costanza: ad ogni utilizzo, il tamper applica esattamente le 30 lb (13,6 kg) dichiarate.
A differenza di altri modelli come il /it/test-tamper-normcore-v4/, il MHW 3Bomber non si limita a comprimere una molla. Emette un “clic” sonoro, come una chiave dinamometrica, quando viene raggiunta la forza desiderata. Un segnale chiaro e piacevole all’uso.
Inizialmente scettico sull’utilità di un tamper dinamometrico, riconosco che questa regolarità meccanica elimina numerose variabili. Risultato: espresso più omogenei e un apprendimento facilitato per i principianti.
Questo tamper evita di pressare in modo storto e assicura una pressione costante, riducendo le variazioni tra due estrazioni.
Ritenzione di caffè: un piccolo neo
Le scanalature generano talvolta una piccola ritenzione di caffè. Fortunatamente, basta ruotare leggermente il tamper o pressare una seconda volta per evitarla.
Inoltre, una ritenzione può verificarsi tra la guida e la base, fenomeno comune con questo tipo di accessorio. Nulla di grave, ma una pulizia regolare resta raccomandata per evitare l’accumulo di residui.
Aggiornamento (dicembre 2023): versione 2.0 migliorata
Alcuni giorni dopo la pubblicazione di questo articolo, MHW 3Bomber ha lanciato una versione flash 2.0 . Le novità:
- Molle intercambiabili (20 lb e 30 lb),
- Diverse basi disponibili (piana, scanalata, ecc.),
- Sempre in diametro 58,35 mm.
Forse la versione 3 proporrà finalmente un diametro 58,5 mm, ancora più adatto ai filtri moderni.
Parere finale sul tamper dinamometrico MHW 3Bomber
Grazie al suo eccellente rapporto qualità-prezzo, al suo design premium, alla sua ergonomia e alla sua regolarità, raccomando vivamente il MHW 3Bomber.
Due punti da migliorare:
- Un diametro 58,5 mm avrebbe evitato i residui sui bordi,
- Una base piana fin dalla prima versione (corretto poi con la V2).
L’assenza di regolazione della forza non è un vero difetto. Contrariamente al Force Tamper o al Normcore V4, la maggior parte dei barista non modifica questo parametro una volta trovato.
Vedi il tamper dinamometrico MHW 3Bomber su Amazon- Design elegante e materiali nobili
- Ottima presa in mano
- Guida integrata efficace
- Forza costante e precisa
- Il clic sonoro pratico
- Eccellente rapporto qualità-prezzo
- Non disponibile in 58,5 mm (solo in 58,35 mm; 53 mm e 51 mm)
- Leggera ritenzione di caffè tra la guida e la base
Il mio voto: ★★★★★
FAQ sul tamper dinamometrico MHW 3Bomber
È necessario un tamper dinamometrico per preparare un espresso perfetto?
No, ma aiuta molto. Un tamper classico funziona, ma il dinamometrico garantisce una regolarità perfetta della pressione.
Qual è la differenza tra un tamper classico e un tamper dinamometrico?
Il classico dipende unicamente dalla forza del barista, mentre il dinamometrico applica una pressione calibrata (30 lb in questo caso), assicurando uniformità e costanza.
Il tamper MHW 3Bomber è adatto ai principianti?
Sì, grazie alla sua guida integrata e alla sua costanza, è ideale per imparare i gesti corretti senza rischio di pressatura storta.
