Test del macinacaffè MHW 3Bomber
Scoprite il macinacaffè MHW 3Bomber, uno strumento innovativo proveniente da un marchio cinese rinomato nel settore del caffè. In questo articolo, esaminiamo in profondità le sue prestazioni e il suo design curato. Scoprite di più sulle sue caratteristiche uniche, la qualità del suo packaging e il suo potenziale per migliorare la vostra esperienza di degustazione. Restate con noi per una valutazione obiettiva e completa di questo macinacaffè promettente.
Recentemente, ho acquistato un nuovo macinacaffè: il MHW 3Bomber. Quest’ultimo è stato progettato da un’azienda cinese che non mi è sconosciuta. Infatti, MHW 3Bomber ha creato negli ultimi anni tutta una gamma di accessori per il caffè che apprezzo molto. Volendo testare il loro macinacaffè, ho preso contatto con loro e abbiamo concordato che me lo vendessero a prezzo di costo in cambio di visibilità sul mio sito internet. Nonostante questa “sponsorizzazione” non sarò meno obiettivo nel test. Quanto vale? Lo scopriremo nel corso di questo articolo.
Elenco dei macinacaffè testati da Coffeegeek!
Elementi forniti nella confezione
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Il macinacaffè MHW 3Bomber è molto ben imballato in una scatola con schiuma molto densa. In questa scatola sono forniti due accessori per la pulizia, un manuale d’uso e naturalmente, il macinacaffè e la sua manovella. Quest’ultimo pesa 721 g.
Caratteristiche e design generale del macinacaffè MHW 3Bomber
La prima cosa che trovo veramente positiva di questo macinacaffè è che è stato realizzato interamente in alluminio (ad eccezione, come vedremo, del manico della manovella che è in plastica). Abbiamo quindi a che fare con un oggetto durevole perché non ci sono parti in plastica che supportano, ad esempio, l’asse centrale come sul El Commandante C40 o ancora il Kinu M47 Phoenix.
L’altra cosa che apprezzo è il suo design generale. È sobrio, liscio, moderno. È soggettivo ma lo trovo bello.
Per quanto riguarda i colori, questo macinacaffè è disponibile in nero e in grigio.
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Il manico della manovella è per me il punto debole di questo macinacaffè. È piccolo e in plastica dando un lato un po’ meno premium durante la presa in mano. Le sue dimensioni mi sono anche problematiche perché lo trovo piccolo rendendo la presa in mano meno piacevole rispetto a un manico più grande. È qualcosa che trovo peccato su questo macinacaffè.
Detto questo, c’è comunque del positivo con questa manovella. Infatti, può essere rimossa ed è solidale con un tappo in metallo. Un buon punto quando si sa che la concorrenza (1Zpresso, El Commandante C40) fa coperchi in plastica.
Per quanto riguarda la parte superiore del macinino, adotta una forma a imbuto che consente allo stesso tempo:
di aiutare a guidare i chicchi di caffè nel macinino quando li si versa all’interno
di evitare che il macinino scivoli (evitare che il tubo in alluminio scivoli nel palmo della mano).
Il sistema di regolazione del MHW 3Bomber
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Il sistema di regolazione della finezza della macinatura avviene tramite una rotella situata appena sopra il serbatoio. È questo sistema che mi ha molto interessato in questo macinino (e che mi ha fatto venire voglia di provarlo). Non è qualcosa di nuovo, diversi macinini già disponibili sul mercato si regolano allo stesso modo ma non l’avevo mai provato. E sì, tra la lunga lista di macinini manuali che ho potuto testare, avevo fino ad oggi testato unicamente macinini che si regolano dall’alto o dal basso. Ma mai al centro.
Questo sistema di regolazione permette di avere 30 livelli di impostazione. Così, il macinacaffè MHW 3Bomber ha un livello di regolazione paragonabile al El commandante C40 (che si regola dal sotto) ma sarà meno preciso di altri macinini come i 1Zpresso, Apollo, Kinu, o certi Timemore).
Detto questo, il macinacaffè MHW 3Bomber è (secondo me) un macinino piuttosto dedicato alle estrazioni che richiedono una macinatura grossa (V60, french press…) ma meno per l’espresso. Con il numero di regolazioni disponibili, proprio come con il C40, non sarà raro per gli espresso ritrovarsi con una regolazione ideale che si trova tra due clic. È per cercare di ovviare a questo problema che C40 aveva lanciato come opzione il sistema Red Clics. Precisiamo comunque che l’ho testato per l’espresso e che dà buoni risultati in tazza.
Prima dell’acquisto di questo macinino avevo il timore di spostare la regolazione della ghiera avvitando e svitando il recipiente. Non è il caso, la regolazione non viene alterata quando si rimuove e si riposiziona il serbatoio posto sotto il macinino.
Il serbatoio del MHW 3Bomber
Costituito da un unico pezzo in alluminio, il serbatoio del MHW 3Bomber si avvita sul corpo del macinino. Mi sono piaciuti diversi dettagli riguardanti il suddetto serbatoio:
Per cominciare, all’interno del serbatoio c’è una piccola rampa che permette al caffè di versarsi più facilmente nel portafiltro durante il trasferimento del caffè macinato (non ci sono bordi che bloccano il flusso del caffè). È un dettaglio che sembra logico ma che non tutti i costruttori di macinacaffè hanno integrato nella progettazione dei loro prodotti.
Inoltre, il serbatoio si avvita sul corpo del macinino. E la concezione è intelligente perché non è necessario fare 50 giri per avvitare o svitare il serbatoio. Inoltre, la filettatura è spessa, evitando così il rischio di romperla (avvitando male il recipiente per esempio).
Contrariamente a quanto avevo osservato con altri macinini, l’MHW 3bomber è stabile quando è appoggiato su un mobile. È ben bilanciato e non si rovescerà accidentalmente.
La macina
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L’MHW 3Bomber utilizza una macina da 38mm. È una macina piccola che rende l’utilizzo di questo macinino piuttosto lungo quando si desidera macinare un espresso. In verità, come dicevo più sopra nell’articolo, per me l’MHW 3Bomber è piuttosto dedicato alle infusioni lente (V60, french press…) ma un espresso è possibile.
Utilizzo del macinino
Tempo necessario per macinare un caffè
Per quanto riguarda il tempo di utilizzo (il tempo necessario per macinare una quantità data di caffè), il Chestnut X non è il più veloce.
Quindi per macinare:
16 g di caffè per un espresso, con una regolazione in posizione 1.9 ci vorranno circa 1 minuto e 10 secondi per macinare il caffè.
16 g di caffè per un V60, con una regolazione in posizione 6.5 ci vorranno circa 35 secondi
Questa piccola macina presenta un vantaggio rispetto ai macinini più veloci: c’è molta meno coppia con l’MHW 3Bomber. Non c’è necessità di stringere troppo il corpo del macinino per impedirgli di girare su se stesso durante il suo utilizzo. Di conseguenza, pur essendo lento, si tiene bene in mano.
Smontaggio e pulizia del macinino
Non è (secondo il manuale d’uso) raccomandato smontare il macinino. Non si può nemmeno rimuovere la macina per pulirla. Punto negativo nella concezione di questo macinino anche se MHW 3Bomber ha fornito nella sua confezione degli accessori per aiutare nella pulizia.
Per concludere
In conclusione, trovo che il MHW 3Bomber sia un buon macinacaffè che saprà rispondere in particolare alle esigenze degli amanti delle estrazioni lente: il V60, french press… anche se ovviamente l’espresso è possibile.
A parte l’aspetto estetico che mi ha un po’ infastidito (la maniglia un po’ piccola e in plastica), l’impossibilità di smontare il macinacaffè è un difetto che rende la sua pulizia laboriosa, anche con gli accessori forniti dal produttore.
