Test del cucchiaio dosatore ANKOMN
Scoprite la nostra analisi del cucchiaio dosatore ANKOMN, appositamente progettato per garantire una precisione ottimale durante la preparazione del vostro caffè, in particolare con metodi come il V60. Mettiamo in evidenza la sua costruzione robusta, la sua facilità d’uso e il suo ruolo essenziale nell’ottenere dosi regolari per un caffè gustoso. Immergetevi in questo articolo per determinare se questo strumento merita il suo posto nella vostra routine caffeina.
La precisione nel mondo del caffè
Nell’universo del caffè, la precisione è un fattore chiave per ottenere un risultato costante e di qualità. È per questo che raccomando regolarmente su questo blog di pesare il proprio caffè.
Questa esigenza è indispensabile per l’espresso, ma può essere leggermente attenuata per altri metodi, come il
V60 .
È in quest’ottica che la società ANKOMN – già nota per le sue scatole sottovuoto – mi ha inviato il suo cucchiaio dosatore da testare. Ma si può realmente fare affidamento su un cucchiaio dosatore per essere precisi? È ciò che scopriremo.
Presentazione del cucchiaio dosatore
Il cucchiaio è realizzato in plastica spessa BPA-free, garanzia di durabilità.
Un coperchio ingegnoso permette di richiudere il cucchiaio ed evacuare automaticamente l’eccesso di caffè o alimento prelevato.
Il coperchio può essere rimosso facilmente per garantire una pulizia completa.
Il marchio indica che il cucchiaio è ottimizzato per il dosaggio del V60: 2 cucchiai di caffè per 300 mL di acqua = 1 tazza.
Che dire della precisione?
La domanda essenziale: un cucchiaio dosatore può essere affidabile?
Ho quindi realizzato un test di ripetibilità con diversi alimenti, utilizzando una bilancia di precisione. Ecco i risultati:
| Ripetizione | Caffè in grani (g) | Chicchi di riso (g) | Zucchero (g) |
|---|---|---|---|
| 1 | 9.26 | 19.43 | 23.6 |
| 2 | 9.67 | 17.46 | 26.03 |
| 3 | 9.47 | 20.14 | 23.65 |
| 4 | 9.87 | 21.03 | 23.22 |
| 5 | 9.55 | 20.51 | 22.68 |
| 6 | 9.89 | 20.79 | 22.97 |
| 7 | 9.90 | 19.61 | 22.60 |
| 8 | 10.00 | 18.90 | 23.40 |
| 9 | 9.97 | 18.26 | 23.03 |
| 10 | 9.73 | 21.00 | 22.81 |
| Media | 9.73 | 19.71 | 23.39 |
| Deviazione standard | 0.24 | 1.21 | 0.99 |
- Per il caffè in grani, i risultati sono molto stabili con una deviazione standard bassa (0,24 g).
- Per elementi più piccoli (riso, zucchero), lo scarto è più importante, probabilmente legato a un riempimento irregolare del cucchiaio.
Globalmente, devo riconoscere di essere stato piacevolmente sorpreso: il cucchiaio ANKOMN offre una buona costanza se utilizzato correttamente.
Conclusione
Per un prezzo di 7.99$ + spedizione, questo cucchiaio dosatore può essere una soluzione pratica ed economica per gli amanti dei metodi dolci come il V60.
- Per l’espresso, raccomando comunque di continuare a utilizzare una bilancia di precisione per un controllo perfetto delle dosi.
- Per un uso quotidiano con caffè filtro o V60, il cucchiaio ANKOMN è un piccolo investimento intelligente che può semplificare la vita.
