Ricetta caffè: caffè latte al caramello

Imparate a preparare un caffè latte caramellato che si distingue per la sua deliziosa crema brulée, ottenuta grazie a una spolverata di zucchero di canna e l’utilizzo di un cannello.
Questa ricetta facile vi offre l’opportunità di valorizzare il vostro caffè quotidiano con note di caramello irresistibili. Trasformate le vostre pause caffè in una vera esperienza golosa, seducendo sia gli amanti del caffè che quelli dei dolci.

Se, come me, amate i dessert tipo crema brulée, amerete questa ricetta.
Il principio è semplice: preparate un caffè latte, cospargetelo di zucchero di canna, poi caramellatelo con l’aiuto di un cannello.
Otterrete un caffè latte con un sottile strato croccante di caramello in superficie, che, mescolandosi al caffè, offrirà aromi caramellati incomparabili.

Ingredienti e materiale

Ingredienti

• Caffè appena macinato
• Latte intero
• Zucchero di canna

Materiale

• Macchina per caffè con lancia vapore (o, in alternativa, un montalatte elettrico link affiliato)
• Cannello da cucina link affiliato(o un cannello da bricolage)
• Tazza da caffè latte larga
• Cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

1. Preparate un caffè latte:
   • Estraete il vostro espresso.
   • Montate il latte con l’aiuto della lancia vapore o di un montalatte.
   • Versate delicatamente la schiuma sul vostro espresso.

2. Cospargete di zucchero di canna : applicate uno strato sottile sulla schiuma per evitare che il caramello mascheri completamente il gusto del caffè.

3. Caramellate con il cannello come per una crème brûlée.

Durante la degustazione, rompete il caramello con l’aiuto di un cucchiaino per assaporare insieme il caffè, la schiuma e il caramello.
Questo mix offre l’impressione di degustare un dessert al cucchiaio.

Una parte del caramello si scioglierà, arricchendo il caffè di aromi caramellati deliziosi.