La Lelit Mara X V2, un feedback utente

Scoprite la Lelit Mara X V2, una macchina per caffè espresso che unisce design moderno e prestazioni eccezionali, ideale per gli appassionati di espresso. In questo articolo, condivido la mia esperienza d’uso e le caratteristiche tecniche di questo modello italiano che potrebbe trasformare il vostro spazio caffè. Immergetevi nell’universo del caffè di alta gamma e trovate la macchina che soddisferà perfettamente i vostri desideri!

Come appassionato di espresso, l’idea di possedere la mia macchina per caffè con gruppo E61 mi ossessionava. Alla fine, ho optato per la Lelit Mara X V2 (PL62X). Perfetto equilibrio tra design e prestazioni all’avanguardia, la Lelit Mara X V2 offre una macchina espresso che vi presento in questo test.

Il mio spazio caffè da sinistra a destra: una macchina espresso La Pavoni Europiccola, la Lelit Mara X V2 che vi presento in questo test e il macinacaffè Niche Zero.

Lelit è un marchio italiano rinomato specializzato nella produzione di macchine per caffè di alta qualità. Fondata nel 1997, l’azienda si è rapidamente distinta per il suo impegno verso l’innovazione e la tradizione del caffè italiano. È particolarmente riconosciuta per le sue macchine per caffè espresso, tra cui la serie Mara X.

Design della Lelit Mara X V2

La Lelit Mara X V2 seduce a prima vista con il suo design raffinato. Fabbricata in Italia, questa macchina per caffè espresso sfoggia linee moderne. È costruita in acciaio inossidabile e ottone cromato.

Appena tolta dalla scatola, la pl62x non ha il flow control né gli elementi in legno. Sono opzioni che si possono installare successivamente.

Come la sua “sorella maggiore”, la Bianca, la PL62X è disponibile in tre varianti:

• Inox link affiliato
• Bianco link affiliato
• Nero link affiliato

Caratteristiche tecniche e contenuto della confezione

Gruppo E61, doppio manometro, pompa vibrante silenziosa… Sulla carta questa Lelit ha tutto per convincere. Passiamo in rassegna ciò che propone questa Lelit.

Pompa vibrante silenziosa

Nonostante il fatto che la Lelit Mara X disponga di una pompa vibrante, questa è piuttosto silenziosa. Certamente, è più rumorosa di una pompa rotativa ma è molto più discreta rispetto alle altre pompe vibranti che mi sia capitato di sentire. A titolo indicativo, potete visionare questo video comparativo che mette in evidenza i livelli sonori di funzionamento di una Lelit PL92T e della Lelit Mara X.

Lancia vapore e rubinetto acqua calda

A differenza di alcune macchine, come la Bezzera Unica, la PL62X si distingue per la separazione della sua lancia vapore e del suo rubinetto dell’acqua calda. Questa caratteristica presenta vantaggi evidenti. Prendendo l’esempio della Bezzera Unica, ricordo ancora il momento in cui mio padre, tentando di utilizzare il rubinetto dell’acqua calda integrato nella lancia vapore, ha generato un getto d’acqua di una tale potenza da espellere tutto il caffè che desiderava allungare.

Il design distinto della PL62X evita tali incidenti, offrendo così un’esperienza utente più controllata e pratica.

La lancia vapore della macchina è versatile, dotata di una buona potenza, ed è isolata, ad eccezione della sua estremità, al fine di prevenire ogni rischio di ustione ed evitare che il latte aderisca alla superficie della lancia.

Per quanto riguarda il rubinetto, vale lo stesso. Questo è multidirezionale e isolato, permettendo una manipolazione senza rischio di ustione.

Pulsanti di regolazione della temperatura e modalità vapore

Quando la vaschetta di recupero acqua viene rimossa, un interruttore a tre posizioni appare nella parte anteriore della macchina. Offre la possibilità di scegliere tra tre temperature distinte: A

• Posizione 0: abbastanza caldo (88-91°C), ideale per le tostature scure.
• Posizione I: caldo (91-94°C), dedicato alle tostature medie.
• Posizione II: molto caldo (93-97°C), destinato alle tostature chiare.

All’uso, la mia Mara X impiega circa 15 minuti per raggiungere la temperatura ottimale.

Sul lato destro della macchina, un altro pulsante si rivela non appena si rimuove la vaschetta di raccolta dell’acqua.

Questo pulsante permette due modalità diverse:

• La modalità Xmode Steam (I sul pulsante) consente di aumentare la potenza del vapore dopo aver preparato un caffè.
• La modalità Xmode Coffee (0 sul pulsante) non modifica la potenza del vapore dopo aver preparato un caffè. Favorisce la regolarità dei caffè, soprattutto quando se ne preparano diversi in modo consecutivo.

All’uso, c’è una differenza per quanto riguarda la potenza del vapore tra le due modalità. L’"Xmode Coffee" si dimostra capace di produrre una schiuma di latte adeguata, ma è innegabile che la modalità vapore (Xmode Steam) si rivela molto più potente. Raggiunge le prestazioni di una macchina dotata di una caldaia dedicata al vapore.

Dopo aver sperimentato la modalità “Xmode Steam”, lo scambiatore termico della macchina ritrova la sua temperatura iniziale dopo qualche minuto (ancora più rapidamente facendo un flush).

Su questo argomento, la persona responsabile dello sviluppo del progetto open-source “ MaraX_Visualizer” ha estratto dei dati pertinenti.

Il serbatoio dell’acqua

Lelit ha progettato un serbatoio dell’acqua ingegnoso, dotato di due piccole maniglie per facilitarne la manipolazione. Per ottimizzare la durabilità della macchina eliminando elementi come il calcare, è consigliato l’utilizzo di cartucce filtranti link affiliato.

In quest’ottica, Lelit ha integrato delle graduazioni sulle maniglie, permettendo così di misurare con precisione la quantità d’acqua filtrata.

Il serbatoio dell’acqua di questa macchina ha una capacità di 2,5 litri. Per il primo utilizzo, si raccomanda di controllare il livello dell’acqua del serbatoio, poiché la capacità della caldaia della macchina è di 1,8 litri.

Spie e manometro

La Lelit dispone di tre spie led:

• Indica il processo di riscaldamento della macchina. Raggiunge la sua temperatura ottimale in circa 15 minuti.

• Segnala la presenza di acqua nel serbatoio. Il LED lampeggia per indicare che il serbatoio è vuoto. La macchina dispone di una piccola riserva di emergenza per terminare di erogare il caffè.

• La PL62X è dotata di un LED che circonda il pulsante accensione/spegnimento per indicare lo stato di alimentazione della macchina.

Il doppio manometro rivela due informazioni:

• Steam: Indica la pressione vapore.
• Pump: Mostra la pressione della pompa. Quest’ultima è dotata elettronicamente di una funzione di preinfusione integrata.

Il portafiltro e tamper in dotazione

Lelit ha fatto le cose per bene proponendo un portafiltro a becco progettato per poggiare perfettamente in piano sul piano di lavoro. Questa concezione intelligente integra un piccolo spessore che previene qualsiasi contatto diretto tra i becchi e la superficie, evitando così lo sporco e la potenziale deformazione dei becchi. I due becchi del portafiltro sono ravvicinati, offrendo una versatilità d’uso con una tazza o due. In più, il portafiltro è accompagnato da un set completo di filtri IMS, rinomati per la loro grande precisione e utilizzati dai professionisti del caffè.

Il tamper, con un diametro di 58,55 mm, offre una presa molto piacevole. La sua semplicità, con una costruzione in legno verniciato in rosso, ne fa un accessorio al tempo stesso efficace ed estetico. Nessun costo immediato è da prevedere per sostituirlo.

Per quanto mi riguarda, ho finito per optare per un tamper dotato di guida, il Normcore V4. Preferisco un tamper con guida perché permette una pressatura uniforme e di limitare al massimo il channeling.

Consigli per evitare il channeling

Il channeling è un fenomeno di squilibrio del percorso dell'acqua attraverso il macinato di caffè. Si tratta quindi di una problematica legata unicamente alle estrazioni di espresso. Infatti, l'acqua prenderà sempre il percorso che oppone minore resistenza. Scopriamo come evitare questo fenomeno.

Leggi di più

Kit accessori in legno per la pl62x

Probabilmente l’avrete notato confrontando le foto della mia macchina con quelle del costruttore, ho sostituito gli elementi in plastica (rubinetti, leva, portafiltro …) con elementi in legno.

Sono venduti ufficialmente da Lelit e trovo che questo renda la macchina molto più bella.

Portafiltro bottomless da 58 mm, fornito con un filtro IMS per due tazze e disponibile in versione “legno di noce”, questo accessorio si rivela particolarmente interessante per ottimizzare l’esperienza con la Lelit Mara X.

Identico al portafiltro fornito in dotazione con la macchina, ma realizzato in legno. È accompagnato da quattro filtri IMS (uno per una tazza, due per due tazze e un filtro cieco). Questo portafiltro costituisce un complemento ideale per la vostra Lelit, soprattutto se optate per l’installazione di un kit in legno di noce.

Questo kit ufficiale di Lelit offre la possibilità di sostituire i rubinetti in plastica così come la parte in plastica della leva con elementi in legno di noce. A mio parere, questa modifica estetica conferisce un aspetto decisamente più elegante alla macchina.

Miglioramenti possibili

Installare un flow control sulla Lelit Mara X V2

La sorella maggiore della Mara X: la Bianca, dispone del flow control installato di serie. Sfortunatamente, non è questo il caso per la PL62X. Tuttavia, questo accessorio è davvero utile perché permette di conoscere e modificare la pressione di estrazione in tempo reale. Così, si possono esplorare gli aromi del caffè creando profili di estrazione, riproducendoli, ecc.

Se stai cercando di acquistare un flow control, ti consiglio di consultare il sito: coffee-sensor. Ho acquistato il mio da loro e al momento in cui scrivo, questo venditore è il meno caro sul mercato. Ho parlato un po’ con loro, sono molto reattivi e hanno un eccellente servizio post-vendita (che ho potuto testare per la sostituzione di un altro articolo acquistato da loro).

La procedura di installazione è molto ben spiegata nel video qui sotto. Niente di troppo complicato, basta disporre di nastro isolante e di una grande chiave inglese link affiliato.

Guida all’installazione di un kit di flow control su una Lelit Mara X.

Progetti open source per completare la tua PL62X

Se hai competenze di bricolage, esistono diversi progetti open source ( qui, là) che permettono di aggiungere un PID e un timer alla Lelit Mara X. Personalmente, non ho ancora effettuato queste modifiche sulla mia macchina, principalmente a causa di un vincolo di tempo.

Progetto open source che permette di aggiungere funzionalità alla macchina.

Conclusione

Proposta a un prezzo attraente di 1130 € su Amazon link affiliato, questa macchina mi seduce per il suo eccellente rapporto qualità-prezzo. La sua estetica abbellisce il mio spazio caffè, tanto più dopo l’aggiunta dei rubinetti in legno.

Sebbene non copra tutte le funzionalità all’avanguardia delle macchine per caffè attuali (che vengono vendute molto più care), rimane completa, competitiva in termini di prezzo e particolarmente piacevole da utilizzare.

L’assenza del PID non mi disturba personalmente. Con la scelta tra tre temperature, si possono esplorare diverse sfumature per apprezzare pienamente gli aromi del caffè estratto. In realtà, dopo aver osservato l’esperienza di mio padre che ha una macchina dotata di PID, risulta che nel quotidiano non si modifica così frequentemente la temperatura dell’acqua. Scegliere tra tre temperature piuttosto che dieci non rappresenta un vincolo significativo.

Inoltre, questa macchina E61 si distingue essendo una delle più strette del mercato, misurando solo 22 cm di larghezza, pur offrendo sia una lancia vapore che un rubinetto dell’acqua calda.

Un portafiltro di qualità, con un set completo di filtri IMS e un buon tamper, accompagna la macchina. Non avete alcuna spesa aggiuntiva da prevedere da questo punto di vista.

Il successo dei vostri espressi dipende essenzialmente dall’utilizzo di un macinacaffè di qualità. A questo proposito, il mio co-autore ed io abbiamo testato un macinino venduto a meno di 100 €, che offre risultati eccellenti in tazza.

Se iniziate con l’espresso, vi consiglio la lettura di questo articolo, che vi fornirà consigli utili per evitare il fenomeno del channeling.

Consigli per evitare il channeling

Il channeling è un fenomeno di squilibrio del percorso dell'acqua attraverso il caffè macinato. Si tratta quindi di una problematica legata unicamente alle estrazioni di espresso. Infatti, l'acqua prenderà sempre il percorso che oppone la minor resistenza. Scopriamo come evitare questo fenomeno.

Leggi di più

La mia valutazione: ★★★★★
Una scelta quasi perfetta per questa macchina da caffè espresso. Si potrebbe discutere della scelta di Lelit di proporre una selezione tra tre temperature piuttosto che optare per l’aggiunta di un PID. Tuttavia, come spiego, non è un vincolo importante. La macchina si rivela eccellente offrendo un rapporto qualità-prezzo notevole.