Timemore Whirly 01s VS Millab E01 : Duel de moulins électriques de voyage

Le monde des moulins à café électriques portables s’enrichit avec deux propositions intéressantes de Timemore : le Whirly 01s et le Millab E01. Ces deux moulins, bien que partageant l’ADN de la marque, proposent des approches différentes pour le café en déplacement.

Précision importante : ces deux moulins m’ont été gracieusement envoyés par Timemore pour test. Néanmoins, mon engagement reste le même : vous proposer une évaluation rigoureuse et impartiale, mettant en lumière tant les qualités que les défauts éventuels.

Deux philosophies pour le café nomade

Timemore propose deux lignes distinctes : la marque Timemore elle-même pour des produits accessibles, et Millab pour des produits premium. On peut comparer cette stratégie à celle de Toyota et Lexus dans l’automobile. Le Whirly 01s représente l’entrée de gamme pratique et abordable, tandis que le Millab E01 se positionne sur le segment premium avec des finitions haut de gamme. Mais ne vous y trompez pas : les deux moulins sont excellents, comme nous le verrons dans ce comparatif.

Le contenu des boîtes reflète cette différence de positionnement. Le Whirly 01s est livré avec l’essentiel : un câble USB-C et une brosse de nettoyage. Le Millab E01, quant à lui, propose un package bien plus complet : support de rangement, câble USB-C, brosse, souffleur, housse de transport et surtout un spray RDT de très bonne qualité pour humidifier légèrement les grains avant la mouture et éviter la rétention par électricité statique.

Design et qualité de fabrication

Timemore Whirly 01s

Le Whirly 01s adopte un design compact et fonctionnel. Le corps principal est en aluminium, mais la trémie et le récipient sont en plastique, ce qui explique en partie son poids réduit de 760 grammes seulement.

Une innovation intéressante : la trémie pivotante qui s’ouvre d’un simple twist plutôt qu’un couvercle amovible. Ce système évite d’avoir une pièce qui risque de se perdre en déplacement. Les grains de café se versent plutôt facilement dedans, bien que l’ouverture soit un peu réduite comparée au Millab. La trémie se verrouille avec un clic audible, sécurisant les grains pendant la mouture.

Petit détail amusant : lorsqu’on ouvre la trémie, celle-ci me fait immédiatement penser à l’entrée d’air d’un moteur d’avion militaire à réaction. En tant que passionné d’aéronautique, je trouve ce clin d’œil esthétique plutôt amusant !

Millab E01

Le Millab E01 affiche clairement ses ambitions premium avec un corps entièrement en aluminium usiné. À 990 grammes, il est légèrement plus lourd que le Whirly, mais la qualité de fabrication est supérieure. Chaque détail respire la qualité, des finitions aux ajustements.

Le design est minimaliste et élégant, avec une esthétique moderne et épurée qui s’intègre parfaitement dans n’importe quel coin café. Le socle de rangement inclus permet de poser le moulin verticalement, ajoutant une touche pratique et esthétique. C’est d’ailleurs essentiellement dans cette configuration que j’utilise le moulin chez moi.

Le récipient du Millab E01 est entièrement en aluminium, avec un intérieur parfaitement lisse sans rebords qui facilite le transfert du café moulu. Lorsque le socle n’est pas utilisé, le récipient peut se fixer magnétiquement directement sur le corps du moulin pour un transport compact.

Les meules : deux philosophies S2C

Les deux moulins utilisent des meules S2C (Spike to Cut) brevetées par Timemore, mais avec des caractéristiques différentes.

Les meules S2C-042-EI du Whirly sont des meules hybrides, conçues pour offrir une mouture régulière sur l’ensemble des gammes de moutures. Ce ne sont pas des meules spécialisées pour un domaine particulier : des meules dédiées au pour-over offriront une meilleure régularité en pour-over, et inversement pour l’espresso. L’objectif ici est d’obtenir de très bons résultats dans toutes les méthodes d’extraction, sans viser l’excellence absolue dans un domaine spécifique. Un choix pragmatique pour un moulin polyvalent.

Les meules S2C890 du Millab ont été développées exclusivement pour cette gamme. Elles sont optimisées pour offrir une meilleure régularité sur les moutures plus épaisses, idéales pour le pour-over et les méthodes douces.

Ces caractéristiques se retrouvent bien dans le graphique ci-dessous de la distribution granulométrique des deux moulins :

Comment régler les moulins Millab E01 et Timemore Whirly 01s ?

Le Millab E01 et le Whirly 01s partagent un écartement de 0,025 mm (25 µm) entre chaque clic. Comme je l’avais déjà souligné lors de mon test du C3 ESP Pro qui présente le même écartement, l’espresso est tout à fait possible avec ce pas de réglage, même si un moulin réellement dédié comme le S3 ESP (avec ses 0,015 mm par clic) reste préférable pour des extractions espresso.

Cela étant dit, les deux moulins permettent de réaliser des espressos de qualité. La différence en tasse dépendra principalement de la forme des meules qui, comme nous l’avons vu, ont chacune leurs spécificités : les S2C-042-EI hybrides du Whirly et les S2C890 orientées pour-over du Millab.

Niveau sonore

Le silence de fonctionnement est un atout majeur de ces deux moulins. Pour avoir testé des modèles électriques à meules coniques bien plus bruyants, la différence est frappante : ici, aucune sensation d’agression sonore. Vous pourrez moudre votre grain au petit matin dans une sérénité totale.

Extinction automatique

Un détail pratique que j’apprécie particulièrement : les deux moulins sont équipés d’un système d’extinction automatique. Dès que tous les grains de café sont moulus, le moulin s’éteint de lui-même. Plus besoin de surveiller la mouture ou de couper manuellement le moulin, il gère tout seul ! Combiné à la faible rétention de ces moulins, c’est un vrai confort d’utilisation.

Démontage et nettoyage

La procédure de démontage est identique pour les deux moulins et ne nécessite aucun outil. Il suffit de dévisser entièrement la molette de réglage pour extraire la meule supérieure. On accède alors facilement à l’intérieur du moulin pour un nettoyage complet avec le pinceau fourni. Cette simplicité de maintenance est appréciable pour garder ses moulins en parfait état.

Mon utilisation au quotidien

Après plusieurs semaines d’utilisation des deux moulins, voici comment je les ai intégrés dans ma routine café.

Le Whirly 01s : mon compagnon de voyage pour l’espresso

Le Whirly 01s est devenu mon moulin de voyage par excellence. Sa légèreté (760g) et sa compacité en font le compagnon idéal de ma Wacaco Pixapresso. Ensemble, ils forment un kit espresso nomade complet qui tient facilement dans un sac à dos.

Le rapport poids/performance est excellent, et les meules hybrides sont bien adaptées à l’espresso de voyage. En tasse, les meules S2C-042-EI délivrent un espresso équilibré avec un bon corps et une crema dense. Les arômes sont bien présents sans être écrasants : on retrouve des notes de chocolat et de noisette sur les torréfactions moyennes, avec une acidité maîtrisée qui reste agréable. Pour un moulin de voyage, le résultat est vraiment convaincant.

Cependant, l’aspect hybride de ces meules implique un compromis : un moulin équipé de meules dédiées espresso relèvera davantage les arômes et offrira une extraction plus précise. Si vous recherchez une performance maximale en espresso, des moulins comme le Timemore S3 ESP ou le 1Zpresso J-Ultra seront plus adaptés. Mais pour un usage nomade polyvalent, le Whirly 01s reste un excellent choix.

Trouver le Timemore Whirly 01s sur Amazon

Trouver le Timemore Whirly 01s sur le site officiel de Timemore.

Le Whirly 01s : et en pour-over de voyage ?

Pour le pour-over nomade, j’utilise le Whirly 01s avec mon Wacaco Pipamoka. Les meules hybrides S2C-042-EI offrent un résultat en tasse vraiment bon, avec une extraction équilibrée et des arômes bien présents.

Cependant, l’aspect hybride de ces meules implique un compromis : pour une exigence élevée en pour-over, le Millab E01 avec ses meules optimisées reste légèrement supérieur sur ce domaine. Alternativement, un moulin à main dédié comme le Timemore S3 ou le C3 ESP Pro offrira une régularité optimale pour cette méthode.

Le Millab E01 : le roi du pour-over à la maison

Le Millab E01 a parfaitement trouvé sa place chez moi, juste à côté de ma Xbloom. Son autonomie me permet de l’installer sans alimentation électrique, une liberté extrêmement pratique pour organiser mon coin pour-over.

J’ai personnellement opté pour le modèle gris plutôt que le noir, car il se marie idéalement avec l’esthétique de mon espace café. Enfin, je trouve très appréciable d’avoir la possibilité de poser le Millab sur un support, ce qui complète parfaitement son ergonomie.

J’apprécie particulièrement :

• La liberté de placement sans contrainte de câble
• Le fonctionnement silencieux qui ne dérange pas le matin
• La qualité de mouture optimisée pour le pour-over
• L’autonomie record qui me fait oublier l’existence du chargeur

Le Millab E01 : et en espresso ?

Avec ses meules S2C890 optimisées pour le pour-over, le Millab E01 délivre en espresso des arômes qui tirent légèrement vers l’acidité. Personnellement, j’apprécie ce profil, et tout comme avec le Millab M01, je me surprends à utiliser ce moulin de temps à autre pour l’espresso.

Cependant, pour développer au maximum les arômes en espresso, il existe des moulins réellement dédiés comme le 1Zpresso J-Ultra ou le Timemore S3 ESP qui offriront une extraction plus précise et des arômes plus développés.

Trouver le Millab E01 sur le site officiel de Timemore.

Conclusion

Le Timemore Whirly 01s et le Millab E01 répondent à des besoins différents malgré leur appartenance à la même famille. Le Whirly excelle comme compagnon de voyage léger et abordable, tandis que le Millab est selon moi plutôt destiné à des voyages occasionnels ou à être disposé à domicile dans son coin café, élégamment posé sur son socle.

Dans mon usage quotidien, j’ai naturellement attribué à chacun son domaine : le Whirly accompagne ma Pixapresso en déplacement, le Millab trône à côté de ma Xbloom à la maison. Cette complémentarité montre bien que Timemore a su créer deux produits distincts qui ne se cannibalisent pas.

J’ai vraiment apprécié l’un et l’autre moulin pour leur silence de fonctionnement, les arômes obtenus en tasse, la possibilité de nettoyer facilement les moulins en démontant les meules, la qualité de fabrication et le rapport qualité/prix de chacun. J’apprécie également beaucoup la faible rétention et le fait que les moulins soient capables de s’éteindre automatiquement lorsque tous les grains de café sont moulus.

Personnellement, j’espère intérieurement que le Millab E01 évoluera un jour en reprenant la meule ananas du Millab M01 sorti plus récemment. Ce serait une combinaison parfaite !

• Ma note Whirly 01s : ★★★★★
• Ma note Millab E01 : ★★★★★

Trouver le Timemore Whirly 01s sur Amazon ou sur le site officiel Timemore.

Trouver le Millab E01 sur le site officiel de Timemore.

Caractéristiques techniques Whirly 01s VS Millab E01