Le moulin à café Apollo est un modèle haut de gamme apprécié des amateurs d’espresso.
Il allie design élégant et performance grâce à sa meule conique Italmill.

Après avoir échangé mon Kinu M47 contre ce modèle, j’ai constaté de vraies améliorations, notamment sur la prise en main, le réglage et l’entretien.
Disponible en trois coloris et proposé à un prix compétitif, il mérite clairement l’attention des passionnés.

Découvrez mon rituel matinal autour du café à travers une vidéo que j’ai réalisée, où je partage avec vous chaque phase de ma préparation.
J’aimerais beaucoup avoir vos impressions !
Cette expérience m’inspire également à aborder des sujets tels que la préparation de la mousse de lait et les conseils pour réussir un espresso parfait.
Rejoignez-moi dans cette aventure dédiée au café !

Le café, après avoir été un trésor exclusif du monde arabe, a conquis l’Europe à la fin du XVIe siècle, grâce aux Vénitiens et à l’audace d’un marchand hollandais qui réussit à dérober des plants précieux. Cet acte marqua le début d’une rivalité intense entre les grandes puissances coloniales.
Plongez dans l’histoire captivante de cette boisson devenue culte et découvrez comment le café a façonné le commerce mondial au XVIIe siècle.

Découvrez l’envers du décor du Milano Coffee Festival grâce à une visite exclusive de l’usine IMS Filters et des lignes de production de La Pavoni, accompagnée d’une sélection de photos saisissantes.
Cet article vous plonge dans l’univers fascinant de la fabrication des machines à café, avec un focus sur des innovations comme le moulin Apollo, inspiré de l’architecture maniériste.
Une expérience visuelle qui séduira tous les amateurs de café !

Truth Coffee Roasting, un coffee shop steampunk iconique situé au cœur de Cape Town en Afrique du Sud, est bien plus qu’un simple café.
Sous la houlette du designer sud-africain Haldane Martin, cet établissement mêle architecture audacieuse et cafés d’exception, offrant une expérience sensorielle et visuelle inoubliable.

Découvrez l’histoire et les spécificités des cafés d’Amérique centrale et des Antilles, deux régions connues pour produire certains des meilleurs arabicas au monde. De la douceur florale du Costa Rica à l’élégance du Blue Mountain jamaïcain, en passant par les cafés riches et corsés du Guatemala, plongez dans un univers de terroirs uniques.
Nous verrons aussi l’impact économique et social du café dans ces pays depuis son introduction par les colons européens au XVIIIe siècle.

Découvrez le riche parcours du café en Afrique, terre natale des variétés Robusta et Arabica, qui connaissent un succès grandissant en France et en Angleterre.
Dans cet article, nous mettons en avant les défis et les atouts des principaux pays producteurs tels que l’Afrique du Sud et l’Angola, tout en soulignant l’importance de cette culture dans le contexte socio-économique actuel.
Laissez-vous emporter par la diversité des saveurs du café africain, une véritable richesse à explorer.