Écologie café : ouverture d’une série d’articles
Bienvenue dans notre nouvelle série d’articles consacrée aux enjeux environnementaux liés à la consommation de café.
Nous aborderons aussi bien les gestes du quotidien que l’impact souvent méconnu des gobelets jetables et des capsules.
Notre objectif : vous aider à prendre conscience des conséquences de vos choix et à engager une réflexion pour des habitudes plus responsables.
J’ai décidé d’ouvrir cette série pour mettre en lumière des problèmes écologiques directement liés à la manière dont nous consommons le café.
Vous découvrirez que des gestes anodins peuvent avoir un impact lourd sur l’environnement.
Les sujets ne porteront pas uniquement sur le café en lui-même, mais aussi sur tout ce qui gravite autour :
- Les gobelets en carton, qui peuvent mettre jusqu’à 150 ans à se décomposer
- Les capsules de café, dont le recyclage reste limité
- Et bien d’autres thèmes liés à la durabilité et à l’éthique
Sommaire de la série
Comment est décaféiné le café ?
La décaféination est un processus qui utilise généralement des solvants chimiques, du CO₂ ou de l’eau associée à des arômes pour extraire la caféine.
Même si certaines méthodes sont plus respectueuses de la santé et de l’environnement, l’utilisation de solvants reste préoccupante.
Le sujet est détaillé dans cet article.
Comment est décaféiné le café ?
Découvrez l’histoire, les méthodes d’extraction, les enjeux de toxicité et l’impact environnemental du café décaféiné pour mieux éclairer vos choix.
En savoir plusLe Kopi Luwak : histoire, rareté et controverses éthiques
Originaire d’Indonésie, le Kopi Luwak est un café rare et extrêmement cher, produit grâce à un petit animal : la civette asiatique.
Malheureusement, derrière cette rareté se cachent des pratiques d’élevage intensif et une menace pour l’espèce, déjà chassée pour sa viande.
L’histoire complète et les problèmes éthiques sont abordés ici.
Le Kopi Luwak histoire, rareté et controverses éthiques
Découvrez le kopi luwak, un café rare et coûteux issu d’un processus unique avec la civette asiatique, mêlant saveurs raffinées et controverses éthiques qui marquent la culture café indonésienne.
En savoir plusLe problème écologique des gobelets jetables
Les gobelets jetables en carton sont plus polluants qu’il n’y paraît, parfois même plus que les gobelets en plastique.
Ils demandent beaucoup d’énergie et de ressources pour leur fabrication, tout en se décomposant très lentement.
Mon analyse complète et mes sources sont disponibles dans cet article.
Le problème des gobelets jetables
Découvrez l'impact environnemental caché des gobelets jetables et pourquoi leur recyclage est un véritable défi.
En savoir plusL’aberration écologique des machines à capsules
Si les machines à capsules séduisent par leur praticité, elles cumulent les inconvénients :
- Café plus cher et souvent moins bon que celui préparé avec des méthodes traditionnelles
- Quantité importante de déchets difficilement recyclables
- Impact environnemental élevé sur toute la chaîne de production
Mon enquête complète est accessible ici.
L’aberration écologique des machines à capsules
Les capsules de café, pratiques mais controversées, posent des défis écologiques et économiques, cet article explore leur impact et propose des alternatives durables pour un espresso responsable.
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