¿Cómo usar una AeroPress?
Explore la AeroPress, una herramienta revolucionaria que facilita la preparación rápida de un café sabroso, dejándote la opción de personalizar cada taza según tus preferencias. Fácil de usar y limpiar, este aparato ha encantado a los amantes del café desde su creación por Alan Adler en 2005. ¡Sumérgete en las diversas versiones de la AeroPress y perfecciona tu arte del café!
La AeroPress es un dispositivo innovador que permite preparar un café sabroso en pocos minutos. Se compone de un cilindro perforado, un pistón y un filtro (de papel o metal). El principio es simple: se vierte agua caliente sobre café molido, se remueve y luego se presiona el pistón para extraer el café a través del filtro.
La AeroPress ofrece una gran libertad de personalización: cantidad de café, temperatura y tiempo de infusión, finura del molido… También es muy fácil de limpiar, ya que basta con retirar el filtro y el poso, y luego enjuagar.
Alan Adler, ingeniero e inventor estadounidense, ideó la AeroPress en 2005 para ofrecer un método simple y rápido de preparación de un café de calidad. Desde entonces, ha conquistado el corazón de los aficionados gracias a su practicidad, su flexibilidad y sus resultados gustativos.
Los diferentes modelos de AeroPress
AeroPress propone varias versiones, adaptadas a las necesidades y usos:
- AeroPress clásica: modelo original (2005), compuesto por un cilindro, un pistón y filtros de papel/metal.
- AeroPress Go: versión nómada (2019), compacta y ligera, entregada con una taza plegable que sirve también como almacenamiento.
- AeroPress Clear: lanzada en 2023, fabricada en Tritan™ (plástico transparente sin BPA), con un diseño moderno.
- AeroPress XL: salida en 2023, permite preparar 500 ml de café (frente a 250 ml de la versión clásica), entregada con una jarra de 600 ml.
Presentación de la AeroPress Go
El kit AeroPress Go incluye:
- una cafetera a presión,
- una caja de almacenamiento que hace las veces de taza,
- una tapa,
- una caja de filtros,
- una cuchara dosificadora,
- un agitador.
Ideal para viajeros, combina practicidad y transportabilidad.
Mi receta
- 15 g de café
- Agua calentada a 93°C (nunca hirviendo) con mi hervidor
- Método invertido: pistón abajo, cilindro arriba
- Precalentamiento de la AeroPress y enjuague del filtro de papel
Utilizo un KINGrinder K6 (ver prueba completa aquí) que está disponible a la venta en Amazon enlace afiliado.
La molienda debe ser intermedia, entre espresso y V60.
Luego:
- Verter el café molido en la AeroPress
- Añadir 200 ml de agua
- Mezclar e iniciar un temporizador de (1 min 30). Personalmente, utilizo el temporizador integrado en mi balanza de café.
- Colocar el tapón y dar la vuelta al aparato
- Presionar suavemente (~30 s)
¡Y listo, un café equilibrado y sabroso!
Aeromatic: una aplicación llena de recetas
La aplicación Aeromatic ofrece más de 100 recetas (método estándar, invertido, campeonatos, etc.) con tiempos, proporciones y temperaturas.
Consumibles y accesorios para AeroPress
Una de las grandes ventajas de la AeroPress es la disponibilidad de consumibles y accesorios variados, que prolongan la vida útil de la cafetera y mejoran la experiencia del usuario.
Los filtros
- Filtros de papel enlace afiliado: prácticos, económicos y fáciles de reemplazar.
- Filtros de metal enlace afiliado: reutilizables, más duraderos y ecológicos.
La mayoría de los usuarios notan pocas diferencias de sabor entre ambos, pero los filtros de metal seducen por su longevidad y su aspecto ecológico.
Los accesorios
Existen numerosos accesorios para AeroPress, pero uno de los más prácticos sigue siendo esta caja de almacenamiento enlace afiliado, ideal para guardar la AeroPress.
Conclusión: mi opinión sobre la AeroPress
En resumen, la AeroPress es una cafetera que seduce por su sencillez, versatilidad y eficacia. Ya sea de viaje con el modelo Go o en casa con la versión XL, permite disfrutar de un café de calidad sin complicaciones. Su relación practicidad/placer la convierte en un imprescindible para todos los amantes del café.
Yo utilizo principalmente la AeroPress Go. Su único defecto es su pequeña capacidad (200 ml), que limita algunas recetas. Los modelos clásico o XL son más adecuados para un uso doméstico.
Ver los diferentes modelos de AeroPress en Amazon enlace afiliado.
El café obtenido tiene más cuerpo que el V60, sin ser tan concentrado como un espresso.
Nota: ★★★★☆
- Gran facilidad de uso
- Limpieza rápida
- Resultados gustativos equilibrados
- Versatilidad de recetas (estándar, invertida, XL…)
- Amplia selección de accesorios y piezas de repuesto
- Capacidad limitada del modelo Go (200 ml)
