Prueba del molinillo de café de viaje Timemore C3 ESP Pro

Descubra el molinillo de café Timemore C3 ESP Pro, un imprescindible para los amantes del café en movimiento. Gracias a su innovadora manivela plegable y a su diseño compacto, esta herramienta se presta perfectamente a los viajes. En este artículo, comparto mi experiencia así como una evaluación objetiva de su rendimiento. Sumérjase en sus características y vea por qué podría convertirse en su aliado para degustar un excelente café, sin importar dónde se encuentre.

Recientemente invertí en el molinillo de café Timemore C3 ESP Pro debido a mis numerosos desplazamientos profesionales y a mi uso creciente de máquinas de café de viaje. Recomendado por varios conocidos muy satisfechos, este molinillo me intrigó rápidamente. Este artículo no está patrocinado por Timemore; lo adquirí por mi propia cuenta, para uso personal. Mi objetivo es ofrecerle una prueba lo más precisa y objetiva posible.

Diseño del Timemore C3 ESP Pro

La manivela plegable

Como molinillo de viaje, rápidamente opté por la gama Timemore debido a su manivela plegable, una ventaja importante. Este sistema, al estar patentado, no encontré ninguna otra marca que propusiera una solución similar. Algunos mencionarán la marca 1Zpresso, que también ofrece una manivela plegable, pero la diferencia radica en la compacidad: una vez plegada, la del 1Zpresso todavía ocupa espacio, a diferencia del Timemore, donde la manivela se pega perfectamente al cuerpo del molinillo.

La manivela es completamente de metal (inoxidable) y está solidaria con el tapón de aluminio. A pesar de su pequeño tamaño, el mango del Timemore C3 ESP Pro enlace afiliadoofrece un excelente agarre y está equipado con un rodamiento de bolas, a diferencia del sistema de clips utilizado por marcas competidoras como 1Zpresso, Kingrinder o El Comandante C40. Esto garantiza, además de una calidad de fabricación ejemplar, que el mango no se desprenda accidentalmente de la manivela.

Cuando la manivela está plegada, un tope de goma evita que la parte metálica de la manivela entre en contacto con el cuerpo del molinillo.

Fijación del mango y cuerpo del molinillo

Otro aspecto importante a destacar sobre los molinillos Timemore es la fijación del mango con un rodamiento de bolas. Esto garantiza una rotación fluida del mango y evita que se retire simplemente tirando de él. A diferencia de otras marcas competidoras que utilizan un sistema de clip, la fijación aquí es mucho más sólida. En el caso de una fijación por clip, existe un mayor riesgo de desprendimiento del mango, y algunos usuarios han tenido que recurrir al servicio postventa por este problema. Un excelente punto por lo tanto para Timemore.

El cuerpo del molinillo

El cuerpo del molinillo es completamente de aluminio. A diferencia de otras marcas que optan por un cuerpo totalmente liso, que requiere un anillo de goma para mejorar el agarre y evitar que el molinillo se deslice, Timemore ha elegido una superficie estriada. Personalmente, encuentro el agarre muy agradable, y durante el uso, el molinillo no gira sobre sí mismo gracias a este diseño, a pesar del par generado por el esfuerzo de molienda.

La rueda de ajuste

A diferencia de su hermano mayor, el Timemore S3, la rueda de ajuste del modelo C3 ESP Pro se sitúa directamente a nivel de las fresas.

Mientras que los modelos Timemore C3/C3S ofrecen 12 clics por vuelta, el C3 ESP ofrece 30, similar a un molinillo equipado con el kit “Red Clix” del C40, que aumenta el número de clics disponibles.

El Timemore C3 ESP permite una separación de 23,3 µm por clic.

Estos son los ajustes recomendados según el tipo de extracción:

La posición de ajuste se lee de la siguiente manera: el primer número indica el número de vueltas completas que hay que realizar con la rueda de ajuste, mientras que el segundo número precisa hasta qué graduación hay que detenerse después de haber realizado el número de vueltas completas. Por ejemplo, un ajuste de 1.6 significa que hay que realizar una vuelta completa con la rueda, y luego detenerse en la graduación 6.

• Espresso: graduación 0.3 a 1.0
• Moka Pot: graduación 1.0 a 1.7
• AeroPress: graduación 9 a 25
• Pour Over: graduación 1.1 a 2.4
• French Press: graduación 1.9 a 2.5

La muela S2C600

La muela S2C600 de Timemore es un derivado de la C2C800, anteriormente utilizada en el molinillo Timemore Chestnut X, hoy descontinuado. Esta nueva generación, la S2C600, equipa varios molinillos de la gama Timemore, como el Timemore S3 que había probado hace algunos meses.

La muela del Chestnut X ya me había impresionado por su capacidad para producir una molienda regular. Timemore ha aportado algunas mejoras, haciendo que la molienda sea aún más homogénea con esta nueva versión.

El recipiente

Según mi experiencia, la calidad del recipiente refleja a menudo la del diseño y la fabricación general de un molinillo. Por ejemplo, el Kinu Phoenix tiene un recipiente de plástico demasiado ligero, lo que desequilibra el molinillo cuando se coloca sobre una encimera. El C40, por su parte, presenta un reborde en el interior de su recipiente, provocando una retención de café al verterlo en el filtro.

En cuanto al Timemore, el recipiente no tiene reborde interno que pueda causar retención de café. Además, su peso es suficiente para estabilizar el molinillo al bajar su centro de gravedad. A diferencia de otros modelos como los de 1Zpresso, la fijación del recipiente se realiza enroscándolo, lo que añade robustez.

Por último, se ha colocado una goma bajo el recipiente para proteger la encimera, un detalle apreciable que demuestra la atención prestada al diseño.

Extraer un espresso con el Timemore C3 ESP Pro

A diferencia del Timemore S3, que me había decepcionado fuertemente en espresso, el Timemore C3 ESP Pro permite realizar un espresso de calidad. A continuación un ejemplo con una máquina La Pavoni.

Peso 16 g de café, pulverizo un poco de agua (técnica RDT para reducir la retención debida a la electricidad estática), luego lo muelo con el molino Timemore.

Prueba del tamper Normcore V4.

Café molido con el molino con una molienda espresso. Ajuste utilizado: 0,50 (graduación 5 partiendo de 0, sin vuelta completa previa).

Para evitar el channeling, rompo los grumos y distribuyo uniformemente el café con la ayuda de mi WDT enlace afiliado.

Finalmente, coloco un puck screen y realizo la extracción.

Sin embargo, aunque es posible preparar espressos con este molinillo, el Timemore C3 ESP Pro no es mi primera opción para esta extracción. La razón principal es el tamaño de las fresas, 38 mm, que alarga considerablemente el tiempo de molienda en comparación con molinillos equipados con fresas más grandes, como el Kingrinder K6 o el 1Zpresso J-Ultra, más costosos. Encontrar un molinillo de café Timemore C3 ESP Pro en Amazon enlace afiliado

Con el Timemore C3 ESP Pro, necesito más de un minuto para moler un espresso, mientras que con fresas de 47 o 48 mm, el tiempo se reduce a aproximadamente 40 segundos.

La Excelencia del Timemore C3 ESP Pro en Viaje

Para mí, Timemore siempre ha sobresalido en las extracciones que requieren una molienda más gruesa, a diferencia de marcas competidoras como 1Zpresso, que considero más especializadas en espresso.

Puedo garantizarles que el molido obtenido con el Timemore es realmente regular, testimonio del saber hacer de la marca. Ya sea para un V60 o con mi máquina de viaje: el Pipamoka enlace afiliado(razón por la cual compré este molino), es para mí el compromiso perfecto.

La muela de 38 mm no presenta ningún problema para este tipo de extracción, ya que el molino muele rápidamente un molido grueso.

Preparar un café con el Wacaco Pipamoka

Estos pasos simples le permiten preparar rápidamente un café de calidad, incluso en movimiento.

• Moler 14 g de café con el Timemore C3 ESP Pro: utilizo el ajuste 1,9 (una vuelta completa de la rueda de ajuste, luego hasta la posición 9).

• Vierta el café molido en la cápsula con la ayuda del pequeño embudo incluido para evitar derramarlo fuera.
• Distribuya groseramente el café en la cápsula antes de cerrarla.

• Cierre la cápsula utilizando su tapa.
• Llene el depósito con agua caliente.

• Inserte la cápsula en el Pipamoka y espere aproximadamente 30 segundos hasta que no haya más burbujas de aire.
• Cuando las burbujas de aire hayan desaparecido, cierre el Pipamoka con la tapa.
• Gire la base del Pipamoka para crear una presión de extracción.
• Y aquí está el resultado:

  

  

Disfrute de su café recién preparado.

Desmontar y limpiar el Timemore C3 ESP Pro

Para remontar y limpiar el molinillo, es muy sencillo. Aquí están los pasos detallados:

1. Desenroscar completamente la rueda de ajuste para liberar la muela.
2. Retirar el eje central, lo que permite acceder al interior del molinillo.
3. Limpiar el interior del molinillo con un cepillo o un paño seco para eliminar los residuos de café.
4. Volver a montar el molinillo siguiendo el orden inverso: volver a colocar el eje central, reinstalar la muela y luego atornillar de nuevo la rueda de ajuste.

Estos pasos aseguran un mantenimiento fácil y rápido del molinillo, garantizando así su durabilidad y rendimiento.

Conclusión

Adquirí este molinillo de café principalmente para mis viajes, y lo uso sobre todo con mi pequeña máquina de café de viaje, la Wacaco Pipamoka. El Timemore C3 ESP Pro enlace afiliadome sedujo por su pequeño tamaño, su precio atractivo, su calidad de fabricación y la regularidad de su molienda.

De izquierda a derecha: el Wacaco Exagrinder enlace afiliado, el Timemore C3 ESP Pro, el Timemore S3.

Lo encuentro particularmente adaptado al café de filtro debido a su pequeña muela. Dicho esto, es perfectamente capaz de producir espressos, aunque toma un poco más de tiempo para moler el café.

Para comparar los molinillos Timemore, prefiero claramente el C3 ESP Pro al S3. El S3 es más voluminoso, dispone de una muela más grande, pero no está adaptado para la preparación de espressos, a diferencia del C3 ESP Pro. Si buscas un molinillo aún más compacto, te invito a leer mi prueba del Wacaco Exagrinder, diseñado específicamente para este fin.

Así, le atribuyo una puntuación de 5 estrellas.

Así, le atribuyo una puntuación de 5 estrellas.

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