Tamper 51 mm vs 51.5 mm para La Pavoni
Descubre cómo el diámetro del tamper puede influir en tu preparación deespresso**, especialmente con la La Pavoni Europiccola.** Este artículo destaca las diferencias entre un tamper económico y un modelo de alta gama, y explica cómo estas diferencias de tamaño impactan en la extracción. Elegir la herramienta adecuada puede transformar tu experiencia con el café y mejorar significativamente tus resultados diarios.
Los diferentes diámetros de tamper para La Pavoni
Existen varios diámetros de filtros para las máquinas de café espresso. La La Pavoni Europiccola que utilizo tiene filtros de 51 mm de diámetro.
Al comprarla, se incluye un tamper de plástico, pero la inversión en un tamper de metal se hace rápidamente necesaria. Los precios pueden variar de 15 € a 150 € según la calidad y la marca.
El primer tamper que adquirí fue un modelo de 15 € encontrado en Aliexpress.
Algunos meses después, me compré el tamper oficial La Pavoni (fabricado y comercializado por BPlus, diseñador de los excelentes molinillos de café Apollo) al precio de 90 €, incluyendo un embudo para portafiltros.
Este accesorio, aunque no es indispensable, es muy práctico. Lo presentaré junto con otras herramientas útiles en un próximo artículo.
Diámetro: ¿51 mm o 51,5 mm?
Es la diferencia de diámetro lo que me llevó a escribir este artículo.
- El tamper económico: 51 mm exactamente
- El tamper La Pavoni: 51,5 mm
Con un tamper de 51 mm, queda café en los bordes del portafiltro después del prensado.
Con el tamper de 51,5 mm, el café se prensa hasta los bordes y este problema desaparece.
Conclusión sobre el diámetro:
Si buscas un tamper ideal para tu La Pavoni, opta por un modelo de 51,5 mm.
Para las La Pavoni Pre-Millennium, BPlus también ofrece modelos de 49,5 mm.
El peso: un criterio de comodidad
El tamper La Pavoni es completamente de acero inoxidable, lo que lo hace más pesado que el modelo económico.
La elección entre tamper pesado o ligero es sobre todo una cuestión de preferencia.
En general, un tamper con mango de aluminio o madera pesa alrededor de 400 g.
Conclusión: ¿por qué elegir 51,5 mm?
En resumen, para una La Pavoni Europiccola, un tamper de 51,5 mm asegura un prensado uniforme, evita los residuos en los bordes del filtro y mejora la extracción de tu espresso.
Este medio milímetro adicional marca realmente la diferencia.
Prueba del tamper Normcore V4
El tamper Normcore V4 es una herramienta de alta gama y ergonómica, diseñada para ofrecer un prensado preciso y homogéneo con el fin de optimizar la preparación del espresso.
Leer más