Receta de café: café latte de caramelo

Aprenda a preparar un café latte caramelizado que se distingue por su deliciosa crema brulée, obtenida gracias a un espolvoreado de azúcar moreno y el uso de un soplete.
Esta receta fácil le ofrece la oportunidad de realzar su café diario con notas de caramelo irresistibles. Transforme sus pausas de café en una verdadera experiencia gourmet, seduciendo tanto a los amantes del café como a los de los dulces azucarados.

Si, como yo, le gustan los postres tipo crema brulée, va a adorar esta receta.
El principio es simple: prepare un café latte, espolvoréelo con azúcar moreno, y luego caramelícelo con la ayuda de un soplete.
Obtendrá un café latte con una fina capa crujiente de caramelo en la superficie, que, al mezclarse con el café, ofrecerá aromas caramelizados incomparables.

Ingredientes y material

Ingredientes

• Café recién molido
• Leche entera
• Azúcar moreno

Material

• Máquina de café con lanza de vapor (o, en su defecto, un espumador de leche eléctrico enlace afiliado)
• Soplete de cocina enlace afiliado(o un soplete de bricolaje)
• Taza de café latte ancha
• Cuchara

Preparación paso a paso

1. Prepare un café latte:
   • Extraiga su espresso.
   • Espume la leche con la ayuda de la lanza de vapor o de un espumador.
   • Vierta delicadamente la espuma sobre su espresso.

2. Espolvoree con azúcar moreno: aplique una capa fina sobre la espuma para evitar que el caramelo enmascare completamente el sabor del café.

3. Caramelice con el soplete como para una crema brulée.

Durante la degustación, rompa el caramelo con una cuchara para saborear a la vez el café, la espuma y el caramelo.
Esta mezcla ofrece la impresión de degustar un postre con cuchara.

Una parte del caramelo se derretirá, enriqueciendo el café con aromas caramelizados deliciosos.