Prueba del molinillo de café MHW 3Bomber
Descubra el molinillo de café MHW 3Bomber, una herramienta innovadora proveniente de una marca china reconocida en el ámbito del café. En este artículo, examinamos en profundidad su rendimiento y su cuidado diseño. Conozca más sobre sus características únicas, la calidad de su embalaje y su potencial para mejorar su experiencia de degustación. Quédese con nosotros para una evaluación objetiva y completa de este prometedor molinillo.
Recientemente, adquirí un nuevo molinillo de café: el MHW 3Bomber. Este último fue diseñado por una empresa china que no me es desconocida. De hecho, MHW 3Bomber ha creado en los últimos años toda una gama de accesorios para el café que me gustan mucho. Queriendo probar su molinillo, me puse en contacto con ellos y acordamos que me lo vendieran a precio de coste a cambio de visibilidad en mi sitio web. A pesar de este “patrocinio” no seré menos objetivo en la prueba. ¿Qué vale? Lo descubriremos a lo largo de este artículo.
Lista de molinillos de café probados por Coffeegeek !
Elementos incluidos en la caja
Haga clic aquí para encontrar los molinillos de café MHW 3Bomber en Aliexpress
El molinillo de café MHW 3Bomber está muy bien embalado en una caja con espuma muy densa. En esta caja se incluyen dos accesorios de limpieza, un manual de instrucciones y por supuesto, el molinillo y su manivela. Este último pesa 721 g.
Características y diseño general del molinillo de café MHW 3Bomber
Lo primero que encuentro realmente positivo de este molinillo es que ha sido fabricado completamente en aluminio (con la excepción, como veremos, del mango de la manivela que es de plástico). Por lo tanto, estamos ante un objeto duradero ya que no hay piezas de plástico que soporten, por ejemplo, el eje central como en el El Commandante C40 o incluso el Kinu M47 Phoenix.
La otra cosa que aprecio es su diseño general. Es sobrio, liso, moderno. Es subjetivo pero lo encuentro bonito.
En cuanto a los colores, este molinillo de café está disponible en negro y en gris.
Haga clic aquí para encontrar los molinillos de café MHW 3Bomber en Aliexpress
El mango de la manivela es para mí el punto débil de este molinillo. Es pequeño y de plástico, lo que le da un aspecto un poco menos premium al agarrarlo. Su tamaño también me resulta problemático porque lo encuentro pequeño, haciendo que su agarre sea menos agradable que un mango más grande. Es algo que encuentro lamentable en este molinillo.
Dicho esto, hay algo positivo con esta manivela. De hecho, se puede quitar y es solidaria con un tapón de metal. Un buen punto cuando se sabe que la competencia (1Zpresso, El Commandante C40) hace las tapas de plástico.
En cuanto a la parte superior del molinillo, adopta una forma de embudo que permite a la vez:
ayudar a guiar los granos de café dentro del molinillo cuando se vierten en él
evitar dejar escapar el molinillo (evitar que el tubo de aluminio se deslice en la palma de la mano).
El sistema de ajuste del MHW 3Bomber
Haga clic aquí para encontrar los molinillos de café MHW 3Bomber en Aliexpress
El sistema de ajuste de la finura de la molienda se realiza mediante una rueda situada justo encima del depósito. Es este sistema el que me interesó mucho en este molinillo (y que me dio ganas de probarlo). No es algo nuevo, varios molinillos ya disponibles en el mercado se ajustan de la misma manera pero nunca lo había probado. Y sí, entre la larga lista de molinillos manuales que he podido probar, hasta hoy solo había probado molinillos que se ajustan por la parte superior o por la parte inferior. Pero nunca en el medio.
Este sistema de ajustes permite tener 30 niveles de configuración. Así, el molinillo de café MHW 3Bomber tiene un nivel de ajuste comparable al El commandante C40 (que se ajusta por debajo) pero será menos preciso que otros molinillos como los 1Zpresso, Apollo, Kinu, o algunos Timemore).
Dicho esto, el molinillo de café MHW 3Bomber es (según mi opinión) un molinillo dedicado más bien a las extracciones que requieren una molienda gruesa (V60, french press…) pero menos para espresso. Con el número de ajustes disponibles, al igual que con el C40, no será raro para espressos encontrarse con un ajuste ideal que se sitúa entre dos clics. Es para tratar de solucionar este problema que C40 había lanzado como opción el sistema Red Clics. Aclaremos sin embargo que lo he probado en espresso y que da buenos resultados en taza.
Antes de la compra de este molinillo tenía el temor de mover el ajuste del anillo de regulación al atornillar y desatornillar el recipiente. No es el caso, el ajuste no se desajusta cuando se retira y se vuelve a colocar el depósito situado bajo el molinillo.
El depósito del MHW 3Bomber
Constituido por una sola pieza de aluminio, el depósito del MHW 3Bomber se atornilla sobre el cuerpo del molinillo. Me han gustado varios detalles concernientes a dicho depósito:
Para empezar, en el interior del depósito hay una pequeña rampa que permite que el café se vierta más fácilmente en el portafiltro durante la transferencia del café molido (no hay bordes que bloqueen el flujo del café). Es un detalle que parece lógico pero que no todos los fabricantes de molinillos de café han integrado en el diseño de sus productos.
Después, el depósito se atornilla sobre el cuerpo del molinillo. Y el diseño es inteligente porque no es necesario dar 50 vueltas para atornillar o desatornillar el depósito. Además, la rosca es gruesa, evitando así el riesgo de romperla (al atornillar mal el recipiente por ejemplo).
A diferencia de lo que había observado con otros molinillos, el MHW 3bomber es estable cuando se coloca sobre un mueble. Está bien equilibrado y no se volcará accidentalmente.
La muela
Haga clic aquí para encontrar los molinillos de café MHW 3Bomber en Aliexpress
El MHW 3Bomber utiliza una muela de 38mm. Es una muela pequeña que hace que el uso de este molinillo sea bastante largo cuando se desea moler un espresso. En verdad, como lo decía más arriba en el artículo, para mí, el MHW 3Bomber está más bien dedicado a las infusiones lentas (V60, french press…) pero un espresso es posible.
Uso del molinillo
Tiempo necesario para moler un café
En lo que respecta al tiempo de uso (el tiempo necesario para moler una cantidad dada de café), el Chestnut X no es el más rápido.
Así, para moler:
16 g de café para un espresso, con un ajuste en posición 1.9 necesitará aproximadamente 1 minuto 10 segundos para moler el café.
16 g de café para un V60, con un ajuste en posición 6.5 necesitará aproximadamente 35 segundos
Esta pequeña muela presenta una ventaja frente a los molinillos más rápidos: hay mucho menos par motor con el MHW 3Bomber. No hay necesidad de apretar demasiado el cuerpo del molinillo para evitar que gire sobre sí mismo durante su uso. Por lo tanto, aunque es lento, se sostiene bien en la mano.
Desmontaje y limpieza del molinillo
(Según el manual de uso) no se recomienda desmontar el molinillo. Ni siquiera se puede retirar la muela para limpiarla. Punto negativo en el diseño de este molinillo aunque MHW 3Bomber ha proporcionado en su caja accesorios para ayudar con la limpieza.
Para concluir
En conclusión, encuentro que el MHW 3Bomber es un buen molinillo de café que sabrá responder más particularmente a las exigencias de aficionados a las extracciones lentas: el V60, french press… aunque por supuesto, el espresso es posible.
Aparte del aspecto estético que me molestó un poco (el mango un poco pequeño y de plástico), la imposibilidad de desmontar el molinillo es un defecto que hace su limpieza tediosa, incluso con los accesorios proporcionados por el fabricante.
