Descubre nuestra prueba del tamper Normcore V4: una herramienta de precisión para el prensado del café, que combina comodidad, regularidad y diseño para mejorar tus extracciones espresso.

Aprenda a mantener eficazmente su máquina de café La Pavoni para garantizar su durabilidad, su rendimiento óptimo y la preparación de un espresso excepcional.
En esta guía, comparto mi experiencia personal y un vídeo tutorial oficial que le guiará paso a paso para desmontar, limpiar y volver a montar la caldera y los pistones de su La Pavoni.

Descubre la técnica RDT, recientemente destacada por James Hoffmann, que podría transformar tu enfoque del café. Este artículo te guía a través de los beneficios de añadir agua en el proceso de molienda, revelando insights valiosos para mejorar tu experiencia de preparación. Aprovecha consejos prácticos basados en investigaciones científicas para optimizar tus degustaciones y saborear cada taza como nunca antes.

Descubra el tamper dinamométrico MHW 3Bomber, una herramienta esencial para los baristas deseosos de dominar el arte del prensado de su espresso. Con una presión constante de 30 lb, este accesorio combina elegancia y practicidad gracias a su diseño en acero inoxidable y madera de nogal, asegurando un agarre cómodo. Su base estriada está especialmente diseñada para mejorar las extracciones, permitiéndole así explorar todos los matices y aromas de su café.

Rouge Soleil es un podcast cautivador que explora el universo del café en todas sus facetas. Desde el tueste hasta los matices de sabores, pasando por el impacto de esta bebida en nuestro día a día, cada episodio nos sumerge en relatos fascinantes. Ya sea un aficionado en busca de conocimientos o un experto ávido de nuevos descubrimientos, déjese seducir por las historias únicas que se esconden detrás de cada taza.

Explora la Kottea CK150S, una máquina de espresso con una relación calidad-precio atractiva que busca ofrecer una experiencia de café agradable, aunque algunas opiniones están divididas. En este artículo, comparto mi balance después de un año de uso, destacando los puntos fuertes y los puntos débiles de este aparato. También encontrarás trucos para optimizar tus extracciones y reflexiones sobre la cuestión de la temperatura de extracción. Descubre si las críticas están justificadas y cómo sacar el máximo provecho de tu Kottea CK150S.

La tetera Stagg EKG del fabricante Fellow es considerada por muchos como la mejor tetera de cuello de cisne para la preparación de café filtrado. Con su diseño elegante, su control preciso de la temperatura y su ergonomía pensada para los métodos lentos como el V60, la Chemex o incluso la Aeropress, seduce a baristas y amantes del slow coffee.

En esta prueba completa, analizamos sus características, sus puntos fuertes, sus limitaciones y explicamos por qué se ha convertido en una referencia ineludible para todos aquellos que buscan sublimar su café filtrado.