El café, tras haber sido un tesoro exclusivo del mundo árabe, conquistó Europa a finales del siglo XVI, gracias a los venecianos y a la audacia de un comerciante holandés que logró sustraer plantas preciosas. Este acto marcó el inicio de una rivalidad intensa entre las grandes potencias coloniales.
Sumérjase en la historia cautivadora de esta bebida convertida en culto y descubra cómo el café moldeó el comercio mundial en el siglo XVII.
Descubre los entresijos del Milano Coffee Festival gracias a una visita exclusiva de la fábrica IMS Filters y de las líneas de producción de La Pavoni, acompañada de una selección de fotos impactantes.
Este artículo te sumerge en el universo fascinante de la fabricación de máquinas de café, con un enfoque en innovaciones como el molino Apollo, inspirado en la arquitectura manierista.
¡Una experiencia visual que seducirá a todos los amantes del café!
Truth Coffee Roasting, una cafetería steampunk icónica ubicada en el corazón de Ciudad del Cabo en Sudáfrica, es mucho más que un simple café.
Bajo la dirección del diseñador sudafricano Haldane Martin, este establecimiento combina arquitectura audaz y cafés excepcionales, ofreciendo una experiencia sensorial y visual inolvidable.
Descubra la historia y las especificidades de los cafés de América Central y las Antillas, dos regiones conocidas por producir algunos de los mejores arábicas del mundo. Desde la suavidad floral de Costa Rica hasta la elegancia del Blue Mountain jamaiquino, pasando por los cafés ricos y robustos de Guatemala, sumérjase en un universo de terruños únicos.
Veremos también el impacto económico y social del café en estos países desde su introducción por los colonos europeos en el siglo XVIII.
Descubra el rico recorrido del café en África, tierra natal de las variedades Robusta y Arábica, que conocen un éxito creciente en Francia e Inglaterra.
En este artículo, destacamos los desafíos y las ventajas de los principales países productores como Sudáfrica y Angola, subrayando al mismo tiempo la importancia de este cultivo en el contexto socioeconómico actual.
Déjese llevar por la diversidad de los sabores del café africano, una verdadera riqueza por explorar.
El gran libro del café es mucho más que una simple recopilación de recetas: es una verdadera enciclopedia que sumerge al lector en el universo rico y complejo del café.
Esta guía completa te lleva al corazón de la historia, del comercio y del arte de la preparación del café, al tiempo que propone numerosas recetas sabrosas.
El molinillo de café manual Apollo de La Pavoni combina diseño elegante y robustez completamente metálica.
Aunque las características técnicas completas aún no se han revelado, las primeras imágenes y vídeos sugieren un producto de alta gama, disponible en varios colores atractivos.
