Test des Timemore Impulse Impact Tamper Druckkraft-Tampers
Entdecken Sie den dynamometrischen Tamper Timemore Impulse Impact Tamper, ein Präzisionswerkzeug zum Tampern von Espresso. In diesem Test, der in kommerzieller Zusammenarbeit durchgeführt wurde, habe ich zwei Modelle erhalten: flache Basis und Ripple-Basis. Ich vergleiche sie mit den Tampern MHW 3Bomber und Normcore V4, die ich gekauft hatte. Ich teile Ihnen meine Meinung zu diesem Zubehör mit, das sich durch seine Verarbeitungsqualität und außergewöhnliche Ergonomie auszeichnet.
Wenn es darum geht, einen hochwertigen Espresso zu extrahieren, ist das Tampern ein entscheidender Schritt. Ein guter Tamper ermöglicht einen konstanten Druck und ein gleichmäßiges Tampern, zwei wesentliche Elemente, um Channeling zu vermeiden und eine optimale Extraktion zu gewährleisten. Der Timemore Impulse Impact Tamper ermöglicht dank seiner selbstnivellierenden Führung ein perfekt gleichmäßiges Tampern und bietet gleichzeitig einen konstanten Druck dank seines dynamometrischen Mechanismus.
Vorstellung des Timemore Impulse Impact Tamper
Der Timemore Impulse Impact Tamper gehört zur Espresso Series des chinesischen Herstellers Timemore, der für seine manuellen Kaffeemühlen und hochwertiges Zubehör bekannt ist.
Technische Eigenschaften
Hier sind die technischen Spezifikationen des Timemore Tampers:
- Gewicht: etwa 640 g
- Durchmesser der Basis: 58,4 mm
- Auflagefläche: 69 mm breit für hervorragende Stabilität
- Materialien: Edelstahl und eloxierte Aluminiumlegierung
- Toleranz: Abweichung unter 0,05 mm zwischen Tamper und Körper
- Haltbarkeit: über 60.000 angekündigte Tampervorgänge (d. h. über 40 Jahre Nutzung bei 4 Kaffees pro Tag)
- Verfügbarkeit: in Schwarz oder Weiß, mit flacher oder gerillter Basis
Lieferumfang
Der Timemore Tamper wird geliefert mit:
- Dem kompletten Tamper mit Federmechanismus
- Einer Gummischeibe zum Abstellen des Tampers auf der Arbeitsfläche
- Bedienungsanleitung
Design und Ergonomie
Bereits beim ersten Anfassen ist der Unterschied zu anderen Tampern frappierend. Mit seinen 640 g ist der Timemore deutlich massiver als der MHW 3Bomber oder der Normcore V4. Diese beträchtliche Masse vermittelt ein Gefühl von Qualität und Solidität.
Die vollständig aus Metall gefertigte Konstruktion kombiniert einen Griff aus eloxiertem Aluminium und eine Basis aus Edelstahl. Der Griff weist ergonomische Formen auf, die sich gut an die Handfläche anschmiegen und einen guten Bedienkomfort bieten. Besonders schätze ich den glänzenden Ring um den Griff, ein ästhetisches Detail, das dem Design eine elegante Note verleiht.
Der selbstnivellierende Führungsring: perfektes Tampern jedes Mal
Wie die MHW 3Bomber und Normcore V4 verfügt der Timemore über einen Führungsring, der auf dem Rand des Siebs aufliegt. Diese Auflagefläche von 69 mm gewährleistet ein perfekt vertikales Tampern im 90°-Winkel, was entscheidend ist, um Channeling zu vermeiden.
Das selbstnivellierende System funktioniert hervorragend und eliminiert jedes Risiko eines schiefen Tamperns.
Wie alle Tamper mit Führungsring weist der Timemore eine leichte Kaffeerückstände zwischen dem Führungsring und der Basis auf. Dies ist ein gängiges Phänomen und bei dieser Art von Konstruktion nicht wirklich vermeidbar.
Glücklicherweise bleiben diese Rückstände minimal und kontaminieren den Kaffee nicht. Es genügt, den Tamper regelmäßig zu reinigen, um jegliche Ansammlung zu vermeiden.
Der Federmechanismus: Präzision und Beständigkeit
Ein Doppelfedersystem
Der Timemore Impulse Impact Tamper verwendet ein Doppelfedersystem, das bei jeder Anwendung eine konstante Druckkraft liefert. Anders als der Normcore V4, der drei austauschbare Federn bietet, ist der Timemore auf einen einzigen Kraftwert kalibriert. Dieser Wert wird vom Hersteller nicht angegeben, aber das stört mich nicht: Das Wichtigste ist, dass die Kraft bei jedem Tampern konstant ist. Meiner Erfahrung nach schätze ich, dass die angewendete Kraft zwischen 12 und 13 kg liegen dürfte.
Die automatische Rückstellung und das befriedigende “Klicken”
Der Timemore gibt ein hörbares “Klicken” von sich, wenn die Kraft erreicht ist. Dieses akustische Feedback ist sehr angenehm, zumal das Klicken lauter und deutlicher ist als beim MHW 3Bomber.
Der automatische Rückstellmechanismus ist flüssig und spannt sich mit einem Klacken wieder. Das Gefühl ist sehr hochwertig, viel raffinierter als beim MHW 3Bomber.
Regelmäßigkeit und Präzision
Ich habe den Tamper bei mehreren Dutzend Tampvorgängen getestet und die Regelmäßigkeit ist perfekt. Jeder Tampvorgang wendet exakt die gleiche Kraft an, was sich in homogeneren und reproduzierbaren Extraktionen niederschlägt.
Vergleich der Böden: plane vs. ripple
Ich hatte das Glück, die beiden Versionen des Timemore Tampers zu testen: plane Basis und Ripple-Basis (gerillt).
Die plane Basis weist eine perfekt glatte und polierte Oberfläche auf. Die Bearbeitung ist tadellos und die Ebenheit ist einwandfrei. Dies ist die klassische Version, die für alle Verwendungszwecke geeignet ist. Die Ripple-Basis hingegen weist konzentrische Rillen auf, die deutlich tiefer sind als die des MHW 3Bomber. Die Rillen sind deutlich ausgeprägt und bilden ein regelmäßiges Muster auf der gesamten Oberfläche. Laut einer Studie von Robert McKeon Aloe würden Ripple-Basen eine bessere Wasserverteilung begünstigen und Channeling reduzieren.
Nach mehreren Wochen abwechselnder Verwendung der beiden Basen muss ich zugeben, dass ich keinen nennenswerten geschmacklichen Unterschied zwischen der planen Basis und der Ripple-Basis festgestellt habe. Die Extraktionen sind hinsichtlich Aromen, Körper und Balance ähnlich. Ich habe möglicherweise etwas weniger Channeling mit der Ripple-Basis beobachtet, aber das bleibt schwer mit Sicherheit zu bestätigen (da ich sehr selten Channeling habe). Allerdings verwende ich den Tamper mit der Ripple-Basis viel häufiger. Abgesehen davon, dass dies potenziell weniger Channeling verursacht, finde ich es beim Tampen einfach schöner.
Keine Rückhaltung an den Rändern des Filters
Das ist wahrscheinlich der wichtigste Punkt dieses Tests. Im Gegensatz zu den MHW 3Bomber und Normcore V4 hinterlässt der Timemore keinen Kaffee am Rand des Siebs nach dem Tampern.
Ich denke, dieser Unterschied erklärt sich durch den stärkeren Aufprall des Timemore-Tampers im Vergleich zum MHW 3Bomber und das Fehlen beim Normcore V4 (der kein Drehmoment-Klicken macht). Dies ermöglicht es, zu verhindern, dass Kaffeerückstände am Rand des Siebs zurückbleiben.
Der praktische Vorteil ist deutlich: Es wird kein Kaffee auf dem Duschsieb der Espressomaschine nach der Extraktion zurückbleiben. Das ist ein echter Komfort, denn es bedeutet weniger Reinigung und eine Brühgruppe, die sauberer bleibt.
Fazit und abschließende Meinung
Der Timemore Impulse Impact Tamper ist ein hervorragender kalibrierter Tamper, der sich durch seine außergewöhnliche Verarbeitungsqualität, seine sorgfältige Ergonomie und vor allem durch das Fehlen von Kaffeeansammlungen am Rand des Siebs auszeichnet.
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- Premium-Verarbeitung und robust (640g)
- Ergonomie
- Keine Kaffeeansammlungen am Rand des Siebs
- Effektive selbstnivellierende Führung
- Konstante und präzise Kraft
- Angenehmes Klickgeräusch
- Tiefe Rillen
- Verarbeitung
- Angekündigte Haltbarkeit: 60.000+ Tampervorgänge
- Keine Einstellung der Kraft (einzelne Feder)
Meine Bewertung: ★★★★★
Was ist der Unterschied zwischen der flachen Basis und der Ripple-Basis? Die Ripple-Basis weist tiefere konzentrische Rillen auf als die des MHW 3Bomber. Laut einigen Studien soll sie eine bessere Wasserverteilung begünstigen. Nach meiner Erfahrung habe ich keinen signifikanten geschmacklichen Unterschied festgestellt, aber ich schätze die ästhetische Optik des Musters, das auf dem Kaffeepuck hinterlassen wird.
Ist der Timemore mit meinem Siebträger kompatibel? Der Timemore Impulse Impact Tamper ist in einem Durchmesser von 58,4 mm erhältlich und kompatibel mit Standard-Siebträgern von 58 mm, die bei den meisten Espressomaschinen verwendet werden (Lelit, Rancilio, Gaggia, La Pavoni, usw.). Überprüfen Sie vor dem Kauf den Durchmesser Ihres Siebs.
Kann man die Tamperkraft einstellen? Nein, im Gegensatz zum Normcore V4 verwendet der Timemore ein festes Federsystem. Die Kompressionskraft ist nicht einstellbar. Allerdings ist die bereitgestellte Kraft für die große Mehrheit der Espresso-Anwendungen geeignet.
Benötigt der Timemore Tamper eine besondere Pflege? Die Wartung ist minimal. Es genügt, die Basis und den Raum zwischen der Führung und der Basis regelmäßig zu reinigen, um die Ansammlung von Kaffeerückständen zu vermeiden. Ein Abspülen mit klarem Wasser und Trocknen reicht aus.
Warum hinterlässt der Timemore keinen Kaffee an den Rändern des Siebs? Dank seiner ultrapräzisen Toleranzen (< 0,05 mm) und seiner hochwertigen Bearbeitung passt der Timemore perfekt zum Durchmesser von 58,4 mm und vermeidet so die Kaffeerückstände am Siebrand, die man bei den MHW 3Bomber und Normcore V4 beobachtet.
Wie lange hält der Tamper? Timemore gibt eine Haltbarkeit von über 60.000 Tampervorgängen an. Bei 4 Kaffees pro Tag entspricht dies mehr als 40 Jahren Nutzung. Die vollständig aus Metall gefertigte Konstruktion gewährleistet eine außergewöhnliche Langlebigkeit.
