Test Fellow Stagg EKG: Schwanenhals-Wasserkocher für Slow Coffee
Die Stagg EKG Wasserkocher des Herstellers Fellow gilt bei vielen als der beste Schwanenhals-Wasserkocher für die Zubereitung von Filterkaffee. Mit seinem eleganten Design, seiner präzisen Temperaturkontrolle und seiner Ergonomie, die für sanfte Methoden wie V60, Chemex oder auch Aeropress konzipiert wurde, überzeugt er Baristas und Liebhaber von Slow Coffee.
In diesem ausführlichen Test analysieren wir seine Eigenschaften, seine Stärken, seine Grenzen und erklären, warum er zu einer unverzichtbaren Referenz für alle geworden ist, die ihren Filterkaffee veredeln möchten.
Modernes und hochwertiges Design
Erhältlich in Weiß oder Schwarz, überzeugt der Stagg EKG durch seinen minimalistischen Stil und seine Oberflächen aus Edelstahl. Mit seinem ergonomischen Griff und seiner kompakten elektrischen Basis vereint er Ästhetik und Bedienkomfort.
Für diejenigen, die ein noch raffinierteres Ergebnis suchen, bietet die Pro-Version Griffe aus Holz, die den Premium-Charakter verstärken.
Eine präzise Temperaturkontrolle, ideal für Slow Coffee
Eine der Hauptstärken dieses Wasserkochers ist seine gradgenaue Kontrolle. Sie können die Temperatur zwischen 40 °C und 100 °C einstellen, was perfekt ist, um die Brühung je nach gewählter Methode anzupassen:
- V60: 92–94 °C für einen klaren und ausgewogenen Kaffee
- Chemex: 93–95 °C, um die Sanftheit und Rundheit hervorzuheben
- Aeropress: 85–90 °C für mehr Geschmeidigkeit und weniger Bitterkeit
Das LCD-Display zeigt die Temperatur in Echtzeit in °C oder °F an und ermöglicht es, das Aufheizen auf einen Blick zu überprüfen.
Praktische Funktionen
- Taste HOLD: Temperaturhaltung für 60 Minuten
- Taste F/C: schnelles Umschalten zwischen Celsius und Fahrenheit
- Taste Drehrad: stufenlose Einstellung der Temperatur auf ein Grad genau
- Lautlos: kein aggressiver Signalton beim Erreichen der Temperatur
- Rückkehr auf Sockel: nimmt automatisch die Warmhaltefunktion wieder auf nach dem Vorwärmen von Tasse/Filter
Schwanenhals-Ausguss: Präzision beim Gießen
Der Schwanenhals-Ausguss des Fellow Stagg EKG ist speziell darauf ausgelegt, einen gleichmäßigen und präzisen Wasserfluss zu bieten. Dies ist ein entscheidendes Element für manuelle Zubereitungsmethoden wie den V60, bei denen jede Bewegung das Ergebnis in der Tasse beeinflusst.
Beispiel: Zubereitung eines V60
- Erhitzen Sie das Wasser auf 93 °C
- Spülen Sie den Filter und wärmen Sie die Kanne vor
- Mahlen Sie Ihren Kaffee (z. B. mit dem KINGrinder K6)
- Gießen Sie das Wasser mit kreisenden und kontrollierten Bewegungen auf
- Lassen Sie nach Ihrem Rezept ziehen
Bonus: Der Wasserkocher verfügt über einen versteckten Timer. Halten Sie das Rädchen 5 Sekunden lang gedrückt, um ihn zu aktivieren und Ihre Extraktion zu stoppen.
Seine Grenzen: ein hoher Preis und einige Tropfen am Deckel
Die Stagg EKG ist nicht ohne Mängel:
- Ihr hoher Preis kann einige Nutzer abschrecken
- Wenn sie zu stark geneigt wird, können einige Wassertropfen aus dem Deckel austreten
Fazit: der beste Wasserkocher für Filterkaffee-Liebhaber?
Der Fellow Stagg EKG etabliert sich als der elektrische Schwanenhals-Wasserkocher schlechthin für Slow Coffee. Er vereint:
- Präzision: Einstellung auf den Grad genau
- Komfort: Temperaturhaltung, Geräuschlosigkeit und Ergonomie
- Leistung: perfekter Guss für V60, Chemex und Aeropress
- Design: minimalistisch und elegant
Nur sein Preis bleibt ein Hindernis, aber er rechtfertigt seine Investition durch die Extraktionsqualität, die er bietet.
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- Hochwertiges und modernes Design
- Edle Materialien
- Präziser und gleichmäßiger Schwanenhals-Ausguss
- Temperatureinstellung auf ein Grad genau
- Warmhaltefunktion für 60 Minuten
- Leise und angenehm zu bedienen
- Integrierte Stoppuhr
- Relativ hoher Preis
- Ein paar Wassertropfen bei zu starker Neigung
Meine Bewertung: ★★★★★
Für diejenigen, die noch einen Schritt weiter gehen möchten, bietet die Pro-Version Partnerlinknoch mehr Komfort und eine noch hochwertigere Optik mit ihren Holzgriffen.
Geek-Bonus: das integrierte Spiel „Wormy"
Der Stagg EKG verbirgt ein Easter Egg: ein Mini-Spiel im Snake-Stil namens Wormy.
- Schalten Sie den Wasserkocher ein
- Nehmen Sie ihn von der Basis
- Bewegen Sie den hinteren Schalter schnell hin und her
- Wormy erscheint, steuerbar mit dem Drehknopf
Ein amüsantes Detail, das einem bereits kultigen Produkt eine Geek-Note verleiht.
