Test der Kaffeemühle MHW 3Bomber
Entdecken Sie die Kaffeemühle MHW 3Bomber, ein innovatives Werkzeug von einer renommierten chinesischen Marke im Kaffeebereich. In diesem Artikel untersuchen wir eingehend ihre Leistung und ihr sorgfältiges Design. Erfahren Sie mehr über ihre einzigartigen Eigenschaften, die Qualität ihrer Verpackung und ihr Potenzial, Ihr Geschmackserlebnis zu verbessern. Bleiben Sie bei uns für eine objektive und umfassende Bewertung dieser vielversprechenden Mühle.
Kürzlich habe ich eine neue Kaffeemühle erworben: die MHW 3Bomber. Diese wurde von einem chinesischen Unternehmen entwickelt, das mir nicht unbekannt ist. Tatsächlich hat MHW 3Bomber in den letzten Jahren eine ganze Reihe von Kaffeezubehör geschaffen, das ich sehr schätze. Da ich ihre Mühle testen wollte, habe ich Kontakt mit ihnen aufgenommen und wir haben vereinbart, dass sie mir diese zum Selbstkostenpreis im Austausch für Sichtbarkeit auf meiner Website verkaufen. Trotz dieses “Sponsorings” werde ich bei meinem Test nicht weniger objektiv bleiben. Was taugt sie? Wir werden es im Laufe dieses Artikels herausfinden.
Liste der von Coffeegeek getesteten Kaffeemühlen!
Im Lieferumfang enthaltene Elemente
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Die Kaffeemühle MHW 3Bomber ist sehr gut verpackt in einer Box mit sehr dichtem Schaumstoff. In dieser Box sind zwei Reinigungszubehörteile, eine Bedienungsanleitung und natürlich die Mühle und ihre Kurbel enthalten. Letztere wiegt 721 g.
Eigenschaften und allgemeines Design der Kaffeemühle MHW 3Bomber
Das erste, was ich an dieser Mühle wirklich positiv finde, ist, dass sie vollständig aus Aluminium gefertigt wurde (mit Ausnahme, wie wir sehen werden, des Kurbelgriffs, der aus Kunststoff besteht). Wir haben es also mit einem langlebigen Objekt zu tun, da es keine Kunststoffteile gibt, die beispielsweise die zentrale Achse tragen, wie beim El Commandante C40 oder auch der Kinu M47 Phoenix.
Das andere, was ich schätze, ist ihr allgemeines Design. Sie ist schlicht, glatt, modern. Es ist subjektiv, aber ich finde sie schön.
Was die Farben betrifft, ist diese Kaffeemühle in Schwarz und Grau erhältlich.
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Der Kurbelgriff ist für mich der Schwachpunkt dieser Mühle. Er ist klein und aus Kunststoff, was beim Anfassen einen etwas weniger hochwertigen Eindruck vermittelt. Seine Größe ist für mich ebenfalls problematisch, da ich ihn als klein empfinde, was die Handhabung weniger angenehm macht als bei einem größeren Griff. Das ist etwas, das ich an dieser Mühle schade finde.
Dennoch gibt es auch Positives an dieser Kurbel. Sie lässt sich nämlich abnehmen und ist fest mit einem Metalldeckel verbunden. Ein Pluspunkt, wenn man bedenkt, dass die Konkurrenz (1Zpresso, El Commandante C40) Deckel aus Plastik verwendet.
Was den oberen Teil der Mühle betrifft, so hat sie eine Trichterform, die Folgendes ermöglicht:
die Kaffeebohnen beim Einfüllen in die Mühle zu leiten
ein Herausrutschen der Mühle zu verhindern (damit das Aluminiumrohr nicht aus der Handfläche gleitet).
Das Einstellsystem der MHW 3Bomber
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Die Einstellung des Mahlgrads erfolgt über ein Rädchen, das sich direkt über dem Behälter befindet. Dieses System hat mich an dieser Mühle sehr interessiert (und mir Lust gemacht, sie auszuprobieren). Es ist nichts Neues, mehrere bereits auf dem Markt erhältliche Mühlen werden auf die gleiche Weise eingestellt, aber ich hatte es noch nie ausprobiert. Und ja, unter der langen Liste von Handmühlen, die ich testen konnte, hatte ich bis heute ausschließlich Mühlen getestet, die von oben oder von unten eingestellt werden. Aber nie in der Mitte.
Dieses Einstellsystem ermöglicht 30 Einstellstufen. Somit hat die MHW 3Bomber Kaffeemühle eine vergleichbare Einstellgenauigkeit wie die El Commandante C40 (die von unten eingestellt wird), ist aber weniger präzise als andere Mühlen wie die 1Zpresso, Apollo, Kinu oder bestimmte Timemore-Modelle).
Das gesagt, ist die Kaffeemühle MHW 3Bomber (meiner Meinung nach) eine Mühle, die eher für Extraktionen gedacht ist, die einen groben Mahlgrad erfordern (V60, French Press…), aber weniger für Espresso. Mit der Anzahl der verfügbaren Einstellungen, genau wie beim C40, wird es bei Espresso nicht selten vorkommen, dass die ideale Einstellung zwischen zwei Klicks liegt. Um zu versuchen, dieses Problem zu beheben, hatte C40 optional das Red Clics-System herausgebracht. Es muss jedoch präzisiert werden, dass ich ihn für Espresso getestet habe und er gute Ergebnisse in der Tasse liefert.
Vor dem Kauf dieser Mühle hatte ich die Befürchtung, die Einstellung des Mahlgradringes beim An- und Abschrauben des Behälters zu verstellen. Dies ist nicht der Fall, die Einstellung wird nicht verstellt, wenn man den unter der Mühle platzierten Behälter abnimmt und wieder aufsetzt.
Der Behälter des MHW 3Bomber
Der aus einem einzigen Aluminiumstück gefertigte Behälter des MHW 3Bomber wird auf den Mühlenkörper geschraubt. Mir haben mehrere Details bezüglich des besagten Behälters gut gefallen:
Zum einen gibt es im Inneren des Behälters eine kleine Rampe, die es dem Kaffee ermöglicht, beim Transfer des gemahlenen Kaffees leichter in den Siebträger zu fließen (es gibt keine Kanten, die den Kaffeefluss blockieren). Dies ist ein Detail, das logisch erscheint, aber das nicht alle Hersteller von Kaffeemühlen in die Konzeption ihrer Produkte integriert haben.
Außerdem wird der Behälter auf den Mühlenkörper geschraubt. Und die Konzeption ist intelligent, denn es ist nicht notwendig, 50 Umdrehungen zu machen, um den Behälter an- oder abzuschrauben. Zudem ist das Gewinde dick, wodurch das Risiko vermieden wird, es zu brechen (wenn man beispielsweise den Behälter schief aufschraubt).
Im Gegensatz zu dem, was ich bei anderen Mühlen beobachtet hatte, ist die MHW 3bomber stabil, wenn sie auf einem Möbelstück steht. Sie ist gut ausbalanciert und kippt nicht versehentlich um.
Das Mahlwerk
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Die MHW 3Bomber verwendet ein 38mm Mahlwerk. Das ist ein kleines Mahlwerk, das die Nutzung dieser Mühle ziemlich langwierig macht, wenn man einen Espresso mahlen möchte. Ehrlich gesagt, wie ich weiter oben im Artikel bereits sagte, ist die MHW 3Bomber für mich eher für langsame Aufgüsse (V60, French Press…) gedacht, aber ein Espresso ist möglich.
Verwendung der Mühle
Benötigte Zeit zum Mahlen von Kaffee
Was die Nutzungszeit betrifft (die Zeit, die benötigt wird, um eine bestimmte Menge Kaffee zu mahlen), ist die Chestnut X nicht die schnellste.
Um folgendes zu mahlen:
16 g Kaffee für einen Espresso, mit einer Einstellung auf Position 1.9 benötigen Sie etwa 1 Minute 10 Sekunden zum Mahlen des Kaffees.
16 g Kaffee für einen V60, mit einer Einstellung auf Position 6.5 benötigen Sie etwa 35 Sekunden
Dieses kleine Mahlwerk bietet einen Vorteil gegenüber schnelleren Mühlen: Es gibt viel weniger Drehmoment bei der MHW 3Bomber. Es ist nicht notwendig, den Mühlenkörper zu fest zu greifen, um zu verhindern, dass er sich während der Nutzung um sich selbst dreht. Daher liegt sie, obwohl sie langsam ist, gut in der Hand.
Demontage und Reinigung der Mühle
Es wird (laut Bedienungsanleitung) nicht empfohlen, die Mühle zu demontieren. Man kann nicht einmal das Mahlwerk zur Reinigung entfernen. Ein Minuspunkt in der Konstruktion dieser Mühle, auch wenn MHW 3Bomber in ihrer Verpackung Zubehör zur Reinigungshilfe mitgeliefert hat.
Fazit
Zusammenfassend finde ich, dass die MHW 3Bomber eine gute Kaffeemühle ist, die insbesondere den Anforderungen von Liebhabern langsamer Extraktionen gerecht wird: V60, French Press… auch wenn Espresso natürlich möglich ist.
Abgesehen vom ästhetischen Aspekt, der mich etwas gestört hat (der etwas kleine Griff aus Kunststoff), ist die Unmöglichkeit, die Mühle zu zerlegen, ein Mangel, der ihre Reinigung mühsam macht, selbst mit dem vom Hersteller mitgelieferten Zubehör.
