Liste der hochwertigen manuellen Kaffeemühlen

Hochwertige manuelle Kaffeemühlen sind eine ausgezeichnete Alternative zu elektrischen Modellen.
Sie zeichnen sich durch ihre Geräuschlosigkeit, ihre Mahlpräzision und ihre geringe Kaffeeansammlung aus, wodurch Verschwendung reduziert wird.
In diesem Artikel entdecken Sie meine Auswahl der besten Modelle auf dem Markt, getestet oder analysiert, mit einem Fokus auf anerkannte Marken wie Kingrinder, 1Zpresso, Kinu oder auch Timemore.

Kingrinder – Das beste Preis-Leistungs-Verhältnis

Derzeit wird das beste Preis-Leistungs-Verhältnis meiner Meinung nach vom Modell K6 von Kingrinder geboten.
Dies sind zwei auf meinem Blog getestete Mühlen: KINGrinder K4 & K6 – Die Könige des Preis-Leistungs-Verhältnisses bei manuellen Kaffeemühlen.

1Zpresso – Der taiwanesische Spezialist

Die Marke 1Zpresso bietet eine breite Palette hochwertiger Kaffeemühlen zu wettbewerbsfähigen Preisen.
Zu ihren Stärken gehören:

• Edle Materialien
• Anerkannte Italmill-Mahlwerke
• Vollständig zerlegbar
• Magnetischer Griff mit integriertem Deckel (wie beim C40)

1Zpresso Q2 – Ideal für langsame Extraktion

Kleine Mahlscheiben (38mm), geeignet für sanfte Methoden wie V60.
Behälter für 15 bis 20g.
Einstellung direkt am Mahlwerk.

1Zpresso JX – Präziser für langsame Extraktion

Mahlscheiben von 48mm für gleichmäßigeres Mahlergebnis.
Behälter 30 bis 35g.

1Zpresso JE – Für Espresso

Italmill-Mahlscheiben von 47mm, interne Einstellung 25 µm pro Klick, bemerkenswerte Präzision.

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1Zpresso JE-Plus – Verbesserte Version

Externe Einstellung 12,5 µm/Klick, magnetischer Behälter.
Hervorragend für Espresso.

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1Zpresso J-Max – Ultrapräzise für Espresso

Einstellung 8,8 µm/Klick, Titan-Mahlscheibe 48mm, magnetischer Behälter.
Eine der besten Espressomühlen für etwa 220€.

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1Zpresso JX-Pro – Vielseitig Espresso & sanfte Methoden

Mahlscheibe 48mm, feine Einstellung 12,5 µm/Klick.

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1Zpresso K-Pro / K-Plus / K-Max – Sanfte Methoden

Diese drei Modelle teilen ein 48mm Stahlmahlwerk und eine Einstellung von 22 µm/Klick.
Unterschiede:

• K-Pro: nicht magnetischer Behälter
• K-Plus: magnetischer Behälter + “Blind Shaker”-System
• K-Max: einfacher magnetischer Behälter

BPlus – Italienisches Design und Leistung

BPlus ist ein taiwanesisches Unternehmen, das La Pavoni, einem anerkannten italienischen Hersteller, sehr nahesteht.
Ihr Flaggschiffmodell ist der Apollo.

Apollo – Eleganz und Präzision

Premium-Mühle, hergestellt mit der Zustimmung von La Pavoni.
Eigenschaften:

• 48mm konisches Italmill-Mahlwerk
• Gehäuse aus 100% Aluminium
• Gewicht: 1030g
• Erhältlich in Schwarz, Gold oder Grau
• Einstellung über Drehknopf oben an der Mühle
• Behälter zum Aufschrauben

Meinen vollständigen Test des Apollo lesen
Offizielle BPlus-Website

Comandante – Der unverzichtbare Deutsche

Comandante ist eine weltweite Referenz für Handmühlen, insbesondere mit der C40.

C40 – Große Auswahl an Farben

• Erhältlich in vielen Ausführungen
• Einstellung auf Mahlwerkebene
• Geliefert mit 2 Glasbehältern (transparent und getönt)
• Kunststoffdeckel in die Kurbel integriert
• Preis: 219 €

Siehe meinen Test der Comandante C40
Offizielle Comandante-Website

Helor – Australische Fertigung

Helor produziert hochwertige Mühlen mit sorgfältigen Verarbeitungen.

Helor 101 – Aluminiumgehäuse und Präzision

• Erhältlich mit zwei Mahlwerktypen
• Kugellager aus Keramik
• Einstellung auf Mahlwerkebene
• Deckel in die Kurbel integriert
• Behälter durch Gummi gehalten
• Preis: 189 bis 259 $

Helor 106 (ex-Flux) – Mazzer 71mm Mahlwerk

• Mazzer 71mm Mahlwerk
• Untersetzungsgetriebe x3 zur Kraftreduzierung
• Preis: 769 $
• Möglichkeit zur Anpassung eines Bohrers

Helor Stance – 83mm Mahlwerk und mögliche Motorisierung

• 83mm Mahlwerk
• Untersetzungsgetriebe x2
• Einstellung am Mühlengehäuse
• Schwer genug zum einhändigen Mahlen
• Option Elektromotor: 300 $
• Preis: 935 $ (Italmill) oder 1085 $ (Mazzer)

Offizielle Website Helor

Kanso Coffee – Kanadisches Design

Kanso Coffee hat seinen Sitz in Vancouver und hat seine Mühle über Kickstarter auf den Markt gebracht.

Hiku – 55mm Mahlwerk und stufenloser Ring

• Einstellung über stufenlosen Ring
• Mahlwerk 55mm
• In den Deckel integrierte Kurbel
• Verschraubter Behälter
• Stahl-Version: 249 $
• Titan-Version: 279 $

Offizielle Website Kanso Coffee

Kinu – Der robuste Deutsche

Kinu fertigt seine eigenen Mahlwerke und ist für seine Robustheit bekannt.

Kinu M47 – 47mm Mahlwerk und Daumenauflage

• Gehäuse aus Edelstahl + Kunststoff
• Mahlwerk 47mm
• Einstellung über oberes Drehrad
• Magnetischer Behälter
• Daumenauflage für bessere Stabilität
• Preis: 329 €

Lesen Sie meinen Test der Kinu M47

Kinu M47 Phoenix – Zugänglichere Version

• Gleiches Mahlwerk wie die klassische M47
• Einige zusätzliche Vorteile
• Günstigerer Preis

Lesen Sie meinen Test der Kinu M47 Phoenix

Kinu M68 – Vertikales 68mm Mahlwerk

• Vertikale Kurbel
• Integriertes Untersetzungsgetriebe
• Mahlwerk 68mm
• Magnetischer Behälter
• Preis: 997 €

Timemore – Innovation und Design

Timemore bietet elegante und leistungsstarke Mühlen mit mehreren Produktreihen.

Timemore Chestnut X – Innovatives Spitzenmodell

• Doppelte Einstellräder ultrapräzise
• Einklappbarer Hebel
• Hervorragende Verarbeitung
• Vor COVID eine der besten Espressomühlen auf dem Markt

Meinen Test der Timemore Chestnut X lesen
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Timemore G1 – Titan-Mahlwerk und Eleganz

• Titan-Mahlwerk
• Einstellung von unten
• Aluminiumbehälter mit Holzfurnier
• Preis: < 200 €

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Timemore Slim – Kompakt und für V60 geeignet

• Gehäuse 45mm Durchmesser
• Titan-Mahlwerk
• Ideal für sanfte Methoden
• Einstellung von unten
• Rutschfester Griff

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Timemore C2 – Zugängliche Version

• Weniger Premium-Version der Slim
• Stahlmahlwerk
• Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

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Timemore Nano – Reise und einklappbare Kurbel

• Einklappbare Kurbel (Innovation, die bei der X übernommen wurde)
• Kompaktes Format
• Ideal für Reisen und sanfte Methoden

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Knob – Originelles Konzept ohne Mittelachse

Auf Kickstarter entdeckt, innoviert der Knob durch Entfernung der Mittelachse und ermöglicht:

• Besseren Fall der Bohnen
• Schnelleres Mahlen
• Erleichterte Reinigung ohne Demontage
• Mahlscheibe 47mm
• Einstellung über großen oberen Ring

Offizielle Website Knob

Knock – Englische handwerkliche Fertigung

Feld2 Honed – Mahlscheibe 38mm

• Mahlscheibe 38mm (reduzierter Kraftaufwand, aber langsameres Mahlen)
• Einstellung über Drehrad/Deckel
• Gummiarmband für besseren Halt
• Preis: 110 £

Aergrind – Reiseversion der Feld2

• Kleineres Format
• Kurbel nicht fest mit dem Deckel verbunden
• Mehrere Farben
• Preis: 80-90 £

Offizielle Website Knock

Lyn Weber Workshops – Deutsche Präzision

HG-1 – Mahlscheibe 83mm und Untersetzung

• Konische Mahlscheibe 83mm
• Untersetzung zur Reduzierung des Kraftaufwands
• Ausreichend schwer, um stabil zu bleiben
• Preis: 994 €

Offizielle Website Lyn Weber

Malwani – Deutsches Handwerk

Livi – Holz-Ausführungen und Premium-Qualität

• Konisches Mahlwerk (Größe nicht angegeben)
• Integriertes Untersetzungsgetriebe
• Sehr stabil
• Mehrere Holz-Ausführungen verfügbar
• Preis: 1199-1299 €

Offizielle Website Malwani

Orphan Espresso (OE) – Amerikanische Fertigung

Orphan Espresso stellt hochwertige Handmühlen in Taiwan her.

OE Pharos – Konisches Mahlwerk 68mm

• Mahlwerk 68mm
• Einstellung auf der Oberseite der Mühle
• Bronzene Kugellager
• Etwa 1 g Kaffee pro Umdrehung
• Preis: 250 $ (Version 1.0) – 300 $ (Version 2.0)

OE Apex – Für grobe Mahlgrade

• Konzipiert für Filtermahlung, nicht für Espresso/Türkisch
• Flache Mahlscheiben 75mm
• Untersetzungsgetriebe x4
• Einstellung über oberen Schieberegler
• Version für Linkshänder/Rechtshänder verfügbar
• Preis: 495 $ +12 $ für das Glas

OE Lido 2 – Mahlwerk 48mm und Kunststoffgehäuse

• Mahlwerk 48mm
• BPA-freies Kunststoffgehäuse
• Einstellung durch äußere Ringe
• Preis: 195 $

OE Lido 3 – Kompakte Version

• Einklappbare Kurbel
• Transporttasche inklusive
• Preis: 195 $
• Eigenschaften ähnlich wie Lido 2

OE Lido E – Optimiert für Espresso/Türkisch

• Gleiche Basis wie Lido 2
• 48mm Mahlwerk optimiert für Espresso/Türkisch
• Preis: 195 $

OE Lido E.T – Reiseversion des Lido E

• Einklappbare Kurbel
• Transporttasche inklusive
• Preis: 195 $

Offizielle Website Orphan Espresso

ROK – Englische Fertigung

ROK GrinderGC – Konisches Mahlwerk 48mm

• Vertikale Kurbelmühle
• Kein Untersetzungsgetriebe
• Aluminiumgehäuse
• Preis: 159 £
• Einstellrad auf Mahlwerksebene
• Weniger geeignet für Espresso

Offizielle Website ROK

Hochwertige Modelle nicht im Handel

Kinu M47 Traveler – Kompakte Version des M47

• 47mm Mahlwerk
• Kleinerer magnetischer Auffangbehälter
• Einstellung auf Kurbelebene
• Verlängerter Daumensteg
• Preis: 219 €