Die Kottea CK150S: eine zu Unrecht stark kritisierte Maschine?

Entdecken Sie die Kottea CK150S, eine Espressomaschine mit einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis, die darauf abzielt, ein angenehmes Kaffeeerlebnis zu bieten, auch wenn einige Rückmeldungen geteilt sind. In diesem Artikel teile ich meine Bilanz nach einem Jahr Nutzung und hebe die Stärken und Schwächen dieses Geräts hervor. Sie finden auch Tipps zur Optimierung Ihrer Extraktionen und Überlegungen zur Frage der Extraktionstemperatur. Finden Sie heraus, ob die Kritiken berechtigt sind und wie Sie das Beste aus Ihrer Kottea CK150S herausholen können.

Die Kottea CK150S ist eine Espressomaschine, die seit über einem Jahr in meinem Kaffeebereich thront. Es ist eine Einstiegsmaschine, die mit einem Aluminium-Thermoblock und einer 58-mm-Edelstahlbrühgruppe ausgestattet ist. Für einen günstigen Preis erhalten Sie einen Siebträger aus Edelstahl, eine programmierbare Dosierung und einen Satz Druckfilter und einfache Filter. Damit können Sie zu geringen Kosten entspannt in die Welt des Espressos einsteigen (159 € im November 2023).
Allerdings leidet diese Maschine unter einer sehr schlechten Presse. Bereits bei den ersten Recherchen tauchen Kritiken auf, die für den Kauf eigentlich ein Ausschlusskriterium sein sollten. Aber sind sie wirklich begründet? Schauen wir uns das im Detail an.

Ist der mit dieser Maschine extrahierte Kaffee kalt?

Diese Maschine ist nicht ohne Mängel. Ihr fehlt beispielsweise ein Manometer für den Druck und ein PID, der willkommen gewesen wäre. Ihre Konstruktion bleibt einfach: ein Aluminium-Thermoblock, der sich als ausreichend erweist, um korrekte Extraktionen zu erzielen.

Die häufigste Kritik ist die eines „kalten" Kaffees. Zugegeben, das ist keine eingetauchte Brühgruppe wie bei La Marzocco, auch keine E61-Gruppe. Die Wärmeübertragung ist begrenzt.

Viele behaupten, dass der Thermoblock nicht mit der Brühgruppe in Kontakt steht und nicht genug heizt. Aber das bedeutet, die Funktionsweise einer Espressomaschine zu verkennen: Selbst bei High-End-Maschinen heizen Baristas ihren Siebträger vor der ersten Extraktion auf.

Und um noch weiter zu gehen, entscheiden Sie sich für einen Bottomless-Siebträger – zum Beispiel ( den von Lelit Partnerlink, der ein ausgezeichnetes Angebot ist, da er mit einem IMS-Filter verkauft wird).

Eine anspruchsvolle Maschine für gute Extraktionen

Die wahre Herausforderung der CK150S besteht darin, ihre Extraktionen zu beherrschen. Es ist unerlässlich zu haben:

• eine hochwertige Mühle,
• frisch gerösteten Kaffee,
• Zeit zum Experimentieren.

MaxiCoffee beschreibt sie als eine entwicklungsfähige Maschine: Das stimmt, sie erfordert Übung. Erwarten Sie nicht beim ersten Gebrauch einen perfekten Espresso. Die Extraktion eines Espressos ist nicht so einfach, wie es scheint.

Die Druckfilter, oft kritisiert, können spritzen. Aber das ist einfach ihre Funktionsweise. Wir raten davon ab, sie zu verwenden.

Investieren Sie lieber in eine Mühle wie die Kingrinder K6 und wechseln Sie zu einfachen Filtern. Hier zeigt die Maschine ihr Potenzial.

Meine Erfahrungen und mein Workflow

Wie erwähnt, verwende ich diese Maschine seit September 2022 mit zwei Espresso pro Tag. Nie habe ich einen Kaffee mit 40 °C bekommen, wie manche behaupten. Ich konnte sowohl helle als auch mitteldunkle Röstungen extrahieren, mit einem zufriedenstellenden und aromatischen Ergebnis.

Mein aktueller Workflow:

• Verwendung eines Siebträgers ohne Boden (wenig Vorheizen erforderlich),
• Tasse und Puck Screen erhitzt,
• Kombination mit einem Timemore Chestnut X und einem Krinder K6,
• Modifikation der Pumpe mit einem Frequenzumrichter für eine Wasserdurchflusskontrolle.

Zusammenfassend, wenn Sie die Kunst des Espresso erkunden möchten, ohne Tausende von Euro zu investieren, ist die Kottea CK150S eine ausgezeichnete Wahl. Sie bietet ein gutes Gleichgewicht zwischen Preis und Möglichkeiten, mit zahlreichen kompatiblen Zubehörteilen und einer bereichernden Lernkurve.