Kinu M47: Trick zum Beibehalten Ihrer Mahlgradeinstellungen

Der Kinu M47 ist eine hochwertige manuelle Mühle, die für ihre Mahlpräzision, ihre Robustheit und ihre Verarbeitungsqualität anerkannt ist.
Allerdings kann die vollständige Demontage problematisch sein, da sie den Verlust der ursprünglichen Mahlgradeinstellung zur Folge hat.

In diesem Artikel stelle ich Ihnen einen einfachen und effektiven Trick vor, um Ihre Einstellungen nach der Wartung beizubehalten, und schließe mit einem Vergleich mit der Apollo-Mühle ab, um Ihnen bei der Auswahl zu helfen.

Meine Erfahrung mit der manuellen Mühle Kinu M47

Ich besitze die manuelle Mühle Kinu M47 seit mehreren Monaten.
Im täglichen Gebrauch ist sie ein ausgezeichneter Begleiter für die Zubereitung eines präzisen und gleichmäßigen Espressos.
Allerdings habe ich bei der vollständigen Reinigung einen Schwachpunkt festgestellt: Jede Demontage führt zum Verlust der Mahlgradeinstellung, was eine erneute Kalibrierung erforderlich macht.

Update: Entdecken Sie hier meinen vollständigen Vergleich Kinu M47 vs Apollo Kaffeemühle.

Das Problem bei der Demontage

Beim Kauf wird der Kinu M47 mit einem kleinen Stift geliefert, der für die Demontage unerlässlich ist (siehe Video unten).
Er ermöglicht es, das Mahlwerk zu lösen und das Kugellager zu entfernen.

Problem: Beim Zusammenbau ist es unmöglich, das Mahlwerk exakt in derselben Tiefe wie zuvor zu platzieren.
Eine geringfügige Abweichung verändert die Mahlung und erfordert eine vollständige Neukalibrierung.

Zusammengefasst: Eine vollständige Demontage, obwohl für eine optimale Reinigung empfohlen, führt zum Verlust der Mahlgradeinstellung.

Der Trick, um die Mahlgrad-Einstellung beizubehalten

Lösung: Fertigen Sie eine kleine Holzscheibe an, die es ermöglicht, das Mahlwerk immer in der gleichen Tiefe zu positionieren.
Auf diese Weise bleiben nach dem Zusammenbau die Werte des Einstellrads identisch und eine Neukalibrierung ist nicht mehr erforderlich.

Rückmeldung von Kinu und Aktualisierung der Anleitung

Nachdem ich Kinu kontaktiert hatte, um Klarheit zu erhalten, lautete die offizielle Antwort:

Es wäre nicht notwendig, die Mühle zur Reinigung vollständig zu zerlegen.

Eine wenig überzeugende Erklärung, wenn man bedenkt, dass eine vollständige Reinigung für die Langlebigkeit und die Extraktionsqualität förderlich ist.

Eine weitere überraschende Tatsache: Beim Kauf war die vollständige Demontage in der Anleitung enthalten. Heute ist dieser Teil aus der offiziellen Dokumentation verschwunden.